茶の遊 鈴おき

世界中で愛されるブレンデッド・スコッチ。華やかでバランスの良い味わいは、ハイボールに最適です。

サントリーの知多蒸溜所で造られるグレーンウイスキー。軽やかでほのかな甘みが、和食の繊細な味を引き立てます。

富山・三郎丸三郎丸蒸留所のブレンド。スモーキーで深みのある味わいと、複雑な余韻が愉しめる北陸の逸品。

ハイランド・スペイサイドシェリー樽熟成による芳醇な果実味。スコットランドの伝統を感じさせる、重厚で洗練されたコク。

アイラ・マキヤーベイアイラ島最西端の蒸留所。力強いピート香とフレッシュな果実味が見事に融合した、愛好家垂涎の一杯。

ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り厳選された梅を使用し、一つひとつ丁寧に漬け込まれた芳醇な自家製梅酒。お好みの飲み方でお愉しみください。各

生ビール深いコク、柔らかな苦味、そしてほのかな甘味。醸造家が理想とした、多重奏で濃密な味わいのプレミアムビールです。

瓶ビール「赤星」の愛称で親しまれる、現存する日本最古のビールブランド。熱処理ビールならではの厚みのある味わいと、程よい苦味が喉を潤します。

厳選された本格焼酎をご用意しております。ロック、水割り、お湯割りなど、お好みの飲み方をお申し付けください。各

京都京都のボタニカルを使用。和の調和を感じさせる、繊細かつ芳醇な香りのジャパニーズ・クラフトジン。ソーダ割りがおすすめです。

白山・鶴来霊峰白山の麓、鶴来の地で醸されるジン。地元のボタニカルが織りなす清涼感あふれる香りと、澄んだ味わいをお愉しみください。

金沢・大野金沢・大野の蒸留所にて、地元の素材を活かして醸されたプレミアムジン。重厚な香りと奥深い旨味が響き合う、珠玉の一杯です。

澄んだ酸味と豊かなミネラル感が特徴。和食の繊細な味わいとも見事に調和する、エレガントなワインです。・Glass…2,500円・Bottle…10,000円～

希少性の高いルクセンブルク産。清涼感溢れる香りと気品ある喉越しをお愉しみいただけます。・Glass…2,500円・Bottle…10,000円～

世界中の愛好家を魅了するフランス・ブルゴーニュ地方の逸品。芳醇で複雑な香りと、長い余韻が至福のひとときを演出します。・Glass…4,000円・Bottle…15,000円～

お祝いの席や特別な始まりに。きめ細やかな泡立ちと洗練された深みが、お食事を華やかに彩ります。30,000円～

希少銘柄氷温熟成による、万華鏡のように複雑で煌びやかな香りと、至高の透明感、気品溢れる余韻をお愉しみください。

瑞々しく、清らかな水の流れを思わせる軽快な味わい。透明感のある上品な香りと、スッと消えるようなキレの良さが特徴です。

限定熟成酒2016年ヴィンテージの長期熟成酒。伝統的な山廃仕込みが生み出す奥深いコクと芳醇な香りが、時の経過と共に円熟味を増した至高の一杯。

2024限定酒希少米「雄町」を山廃で醸したneoシリーズ。ふくよかな旨味と、吉田蔵uならではのフレッシュな酸が調和したモダンな一本。

Natural Selectionよりナチュラルで躍動感のある味わい。フレッシュなガス感と、凝縮された米の旨味が巾着のように包み込まれた、奥深くも軽快な味わい。

秋季限定ひと夏を越して円熟味を増した秋の限定酒。山廃仕込みならではの豊かなコクと、柔らかな旨味。ぬる燗にすることでより芳醇さが引き立ちます。

石川県独自の酒米を使用。モダンで食中酒に最適な山廃純米酒。やさしい甘みの「石川門」、スマートなキレの「百万石乃白」。各

季節限定 搾り始めの最も贅沢な「あらばしり」のみを瓶詰め。新酒のような躍動感と、洗練された透明感のある喉越しをお愉しみください。

兵庫県産特A地区の山田錦を贅沢に磨き上げた天狗舞。芳醇な香りと洗練された旨味が響き合う、気品溢れる逸品です。特別な夜を彩る至高の一献をお愉しみください。

限定醸造「お客様、飲食店、蔵元」の五者が凛として楽しむ酒を目指したシリーズ。透明感のある味わいが料理の味をより一層引き立てる、凛とした佇まいの極上大吟醸です。

限定生酒しぼりたてのフレッシュな躍動感と、純米大吟醸ならではの洗練された甘みが調和した限定生酒です。瑞々しい口当たりと軽やかなキレが、お料理の美味しさを鮮やかに際立たせます。

伝統の山廃仕込みを現代的な感性で昇華させた一本。山廃特有の奥深い旨味を残しつつ、驚くほどクリアな飲み心地を実現しました。繊細な前菜からメインまで寄り添う、新時代の山廃です。

定番銘柄

富山の誇り富山県を代表する銘醸、立山酒造が醸すシリーズ。選び抜かれた酒米を極限まで磨き上げ、清冽な水で醸したその味わいは、圧倒的な透明感と気品溢れる香りが調和した、まさに北陸の至宝です。

燗酒の定番 金沢で古くから愛され続ける、燗酒の代名詞。お米の旨味とキレの良い後味は、温めることでさらに膨らみを増し、食卓に安らぎを与えます。

店主お気に入り能登の美しい自然の中で醸される、店主が最も愛する逸品の一つ。静かな水面に映る月のように、穏やかで透き通るような旨味をお愉しみください。

燗酒におすすめ加賀山中温泉の銘醸。鋭いキレを持つ超辛口ながら、山中節のような力強さも兼ね備えています。ぬる燗にすると、そのキレと旨味のバランス。

熟成酒福井が世界に誇る銘柄。長期熟成による深みのある香りと、気品に満ちた滑らかな口当たり。「時を忘れる」ほどに心地よい余韻をお約束します。

個性派 福井の異才が醸す、山廃純米。この独特の強い酸味と重厚な旨味に魅了されたら、もう後戻りはできません。お好きな方には堪らない、魔力的な一杯。

ジュース・スカッシュ・ホット地元白山市産の鮮やかな赤紫蘇と、芳醇なシャルドネ酢で仕上げました。爽やかな酸味と香りが喉を潤します。

ジュース・スカッシュ・ホッ同級生が大切に育てた生姜を贅沢に使用。生姜本来の力強い風味と辛みが際立つ、自家製ならではの味わい。

ジュース・スカッシュ・ホットその時期に最も美味しい国産の旬の柑橘を厳選。素材の甘みと香りをそのままにお愉しみいただけます。

お食事の始まりにふさわしい、華やかな香りと繊細な泡立ち。ワインのような奥行きのある味わいです。

アルコール、カロリー、糖質ゼロ。お食事を邪魔しないスッキリとした後味です。

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茶源郷とも呼ばれる京都・和束町の上質な煎茶。奥深い旨味と、清々しい香りをお愉しみください。

石川県が誇る芳醇な香りの茎ほうじ茶。選び抜かれた極上品ならではの、透き通った味わい。

厳選された国産の茶葉を丁寧に焙煎。和の食事に寄り添うような、華やかな香りとスッキリとした後味が特徴です。