モレッティ・ウィリアム

グリルしたラムチョップ、ドライトマトとブラックオリーブ、クレームフレーシュ

ミートボール、トマトソース、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

グリルチキンレタスラップ

パルマ産プロシュート、ローストフィグ、マスカルポーネ

ビーフバーガー、ピクルス、トマト、スパイシーアイオリ

サーモンタルタル、チリとライムのビネグレット、アボカド

ツナタルタル、サンバル醤油ビネグレット、ゴマ

オイスター、自家製ミニョネット

マグロの刺身、メープル醤油、コリアンダー

サーモンのタタキ、スパイシーなトマトビネグレット、レモンの皮

グリルエビ、プラネタオリーブオイル、レモン、タイム

グリルしたタコ、潰したエダマメ、赤ピーマンのクーリ

天ぷらエビ、スパイシーアイオリ

バジル、プラネタオリーブオイル

イタリアンフォンティーナ、ミモレット、エイジドチェダー、パルミジャーノ・レッジャーノ

野生のきのこ、スパイシーなトマトソース

干しトマトと黒オリーブ

トマトとバジルのソース

マルゲリータまたはベジタリアン

"スライダー" ナスのパルミジャーナ、モッツァレラ、トマト、バジル

イタリアのチーズ、ミックスオリーブ、フォカッチャのシャルキュトリー

盛り合わせチーズプレート

ブッラータ・ポモドーロ・サン・マルツァーノ、野生のキノコ、黒トリュフ

ピッツァ ブッラータ: ポモドーロ サン マルツァーノ, 野生のきのこ, 黒トリュフ ピッツァ ポテート e チポッラ: ユーコン ゴールド ポテト, ゴルゴンゾーラ, フレンチ シャロット, パンチェッタ, フィオール ディ ラッテとローズマリー

ピッツァ ブッラータ: ポモドーロ サン マルツァーノ, 野生のキノコ, 黒トリュフ ピッツァ ポテート e チポッラ: ユーコン ゴールド ポテト, ゴルゴンゾーラ, フレンチ シャロット, パンチェッタ, フィオール ディ ラッテとローズマリー

子牛と豚のミートボール、パルミジャーノ・レッジャーノ、サン・マルツァーノトマト、ブッラータ、バジル

ケールのシーザーサラダ、クリーミーなパルミジャーノビネグレット、スモークベーコン、ハーブクルトン

揚げイカとエビ、スパイシーアイオリ、カクテルソース

パルマ産プロシュート、昔ながらのトマト、フォカッチャ、プラネタオリーブオイル

グリルしたラムチョップ、ローズマリー、オレガノ、レモン

揚げイカ、スパイシーアイオリ、カクテルソース

ケールシーザーサラダ、クリーミーなパルミジャーノビネグレット、スモークベーコン、ハーブクルトン

パルマ産プロシュート、昔ながらのトマト、フォカッチャ、プラネタオリーブオイル

グリルしたラムチョップ、ローズマリー、オレガノ、レモン

揚げイカとエビ、スパイシーアイオリ、カクテルソース

ロメインハート、ラディッキオ、アルグラ、パルミジャーノ、カベルネビネグレット、キャンディペカン

ツナタルタル、わさびとびこエマルジョン、レンコン、スイカダイコン、潰したアボカド

タベッティリガティマックアンドチーズ、フォンティーナ、ミモレット、エイジドチェダー、パン粉とトリュフペースト

グリルサーモン、シチリアンカポナータ、ラピーニ

グリルチキン、オリーブ、ドライトマトサルサ、グリル季節野菜

自家製ビゴリ、パルミジャーノ、クリーム、バター、イタリアンパンチェッタ

自家製ニョッキ、サンマルツァーノポモドーロ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル

本日の魚

仔牛のチョップ パルミジャーナ。サンマルツァーノトマト、新鮮なモッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル、イタリアのパン粉

自家製カネストリ、ヴォッカ、ポモドーロ、「カチョ エ ペペ クレーマ」

チリのシーバス、ロブスターキヌアサラダ、ソテーしたチンゲン菜

グリルしたプライムリブ、フィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、赤ワインソース

モレッティのペストリーシェフの喜び

モレッティのペストリーシェフの喜び

モレッティのペストリーシェフの喜び