LA BODEGA-CUCHAREO
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本場スペイン料理が楽しめる新スポット
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《CUCHAREOイチオシ》宴会やパーティーにはコレ！ タパス3品にお肉料理、さらにクチャレオ自慢のお米料理をお好みでセレクト。 飲み放題付きで、スペイン料理とお酒を存分に楽しめる満足度抜群のプランです♪ ★グループや団体でのご利用に◎
誕生日や記念日、特別なハレの日など、お祝いにご利用いただけるアニバーサリーコースをご用意しました。 デザートの前には『記念日お祝いデザートプレート』の特典付き！サプライズ演出にもぴったりです。
人気のアヒージョに加えて、前菜やパエリャはお好きなものを選べるタパスコース♪ 当店自慢のメニューを気軽に愉しめるランチコースです。
《気軽にランチならコレ》 タパス2種とパエリャ、デザート、ドリンクのついたベーシックなコースです♪
《CUCHAREOイチオシ》宴会やパーティーにはコレ！ タパス3品にお肉料理、さらにクチャレオ自慢のお米料理をお好みでセレクト。 スペイン料理とお酒を存分に楽しめる満足度抜群のプランです♪ ★グループや団体でのご利用におすすめ◎
《クチャレオの王道コース！》 アラカルトにするかコースにするか迷った時におすすめ◎ ピンチョス、前菜、メイン、当店自慢のお米料理まで、 お好みのメニューを組み合わせてクチャレオを存分に楽しめるコース♪ 2時間飲み放題付き☆宴会にもご利用いただけます！
《クチャレオの王道コース！》 アラカルトにするかコースにするか迷った時におすすめ◎ ピンチョス、前菜、メイン、当店自慢のお米料理まで、 お好みのメニューを組み合わせてクチャレオを存分に楽しんでいただけます♪
《特別な日にぴったりなスペシャルメニュー》 久しぶりに会う友人や女子会、ハレの日など、いつもより豪華なお食事を楽しみたい方におすすめ♪ こだわりのタパスやお米料理、それぞれに合うお酒を選んで、スペインバルの雰囲気をお楽しみください。 2時間飲み放題付き☆宴会にもご利用いただけます！
《特別な日にぴったりなスペシャルメニュー》 久しぶりに会う友人や女子会、ハレの日など、いつもより豪華なお食事を楽しみたい方におすすめ♪ こだわりのタパスやお米料理、それぞれに合うお酒を選んで、スペインバルの雰囲気をお楽しみください。
◆9/1～11/30→アンダルシア地方◆ 《季節の食材×スペイン郷土料理》 アンダルシア地方の郷土料理をテーマに、季節の食材を掛け合わせたこだわりのプリフィックスコースです。 「アンダルシアの味」を心ゆくまでご堪能ください！
《季節の食材×スペイン郷土料理》 ◆9/1～11/30限定！「太陽と情熱の地」アンダルシア地方の料理を堪能◆ アンダルシア地方の郷土料理をテーマに、季節の食材を掛け合わせたこだわりのプリフィックスコースです。 南スペインならではの豊かな食材を使用したタパス3品、メインとお米料理はお好きなものをお選びいただけます。 太陽と大地の恵みを受けた「アンダルシアの味」を心ゆくまでご堪能ください！
《季節の食材×スペイン郷土料理》 ◆9/1～11/30限定！「太陽と情熱の地」アンダルシア地方の料理を堪能◆ アンダルシア地方の郷土料理をテーマに、季節の食材を掛け合わせたこだわりのプリフィックスコースです。 南スペインならではの豊かな食材を使用したタパス3品、メインとお米料理はお好きなものをお選びいただけます。 太陽と大地の恵みを受けた「アンダルシアの味」を心ゆくまでご堪能ください！ 2時間飲み放題付き☆宴会にもご利用いただけます！
ジューシーに仕上げた北海道産“サロマ黒牛”のプランチャ（鉄板焼き）を大胆に乗せた季節野菜のパエリャ。白味噌のエスプーマ（泡）をアクセントに添えて。
鴨の中でも旨味が強い「マグレ鴨」に、和歌山県産直野菜の青ネギと白ネギを合わせた"鴨葱"のパエリャ。
これぞ「王道のパエリャ」。魚介の旨味を最大限に引き出し、クチャレオ特製オリジナルスープで炊き上げた魚介のパエリャ。
あじさい豚のトロ部分をふんだんに使用したパエリャ。
クチャレオ特製のイカ墨ソースと、"オリジナル"パエリャスープで仕上げたパエリャ。仕上げに乗せたポテトチップスで食感と遊び心も
"貝好き"にはぜひ食べてほしい、姫ホタテ、ムール貝、アサリ、牡蠣など様々な貝の旨味をお米に閉じ込めた、貝出汁たっぷりのパエリャ。
メロッソ…お米がトロリと調理されている、汁気の多いリゾットのような料理。カルドソ…カルド(出汁)に由来し、メロッソよりもたっぷりのスープで煮込んだ“スペイン風雑炊”のような料理。
鴨もも肉とポルチーニ茸を、季節野菜のピューレと共に炊き上げ、さらにフォアグラ仕立てのパウダーで旨味の相乗効果を。
メロッソ用のフライパンにオマール海老の"香りや旨味"を凝縮させ、仕上げに特製海老オイルを。繊細でありながらもオマール海老の旨味が伝わる米料理。
赤海老、ムール貝、アサリ、蛤（はまぐり）、牡蠣などの様々な魚介と、季節野菜をじっくりと煮込んだ滋味深い味わいのカルドソ。
あじさい豚のトロ部分と、季節野菜、蒸し鮑、さらにその鮑の肝も使い、山と海の旨味を掛け合わせたクチャレオ特製のカルドソ。
旬の時期や産地にこだわった新鮮な牡蠣に、アサリ出汁で作った旨味のあるクリームソースとスパイシーなアクセント。
本日の鮮魚カルパッチョに、ホワイトバルサミコ風味の黄色ソース（アマリーヨ）とハーブのサルサ（サルサヴェルデ）。
濃厚な甘海老とバニラ風味のライムオイル、チョリソーやキャビアの塩味を効かせ、一皿で甘み・香り・塩味の「旨味の相乗効果」を表現。
スペインの定番タパス「ボケロネス（イワシのマリネ）」と赤パプリカ、産直フルーツを使った、食べる楽しさもあるサラダ仕立て。
濃厚なバスクチーズケーキとスペイン生ハムを合わせた、甘塩っぱい（ドゥルセ・イ・サラード）“お酒のアテ”にもなる一皿。
薄くスライス（レバナーダ）した生食マッシュルームにナッツやレーズン、仕上げにスペインチーズと、フォアグラのように濃厚に仕上げたパテのパウダー。
北海道産サロマ黒牛のカジョス（マドリード煮込み）をパスタ生地で包み、白味噌の泡（エスプーマ）とコクのある仕上がりに。
柔らかく煮込んだ水タコのソテー、野菜のトマト煮込みと、フライドエッグ（ピストマンチェゴ）、そして燻製パプリカパウダーを効かせた、スペイン北西部ガリシア州の一皿。
北海道産サロマ黒牛のグリルとフォアグラのソテーに、トリュフ風味のスペイン産赤ワイン（リオハ）ソースを合わせた贅沢な一皿。
脂の乗ったマグレ鴨ロースをじっくりとローストし、季節ごとにこだわった「和歌山県 産直野菜グリル」。旨味のあるバルサミコクリームと。
シンプルな生牡蠣／貝の旨味を纏ったクレマとモホヴェルデ
曜日：平日（月～金）限定時間：11時～18時入店のお客様対象 ※金曜日は16時入店まで※フードワンオーダー制※その他予約特典の併用不可＜メニュー＞モリ・パレリャーダ ブリュット（辛口）モリ・パレリャーダ ブリュット ナチュレ（極辛口）通常価格→グラス1杯 税込979円
柑橘や桃、青りんごなどをイメージさせる芳醇な香り。瓶内2次発酵で造られ、辛口ながらほのかに甘さも感じられ、色々な料理に合わせてお楽しみいただける万人受けするカヴァ。グラス 979円
糖分無添加の極辛口タイプのカヴァ。瓶内2次発酵で造られ、クセがなく、フルーティーでありながらキリっとした飲み口です。まず飲んでいただきたい、泡好きにおすすめ。グラス 979円
グラス 1,089円
グラス 1,309円
エストレージャ・ガリシア(大) 1,210円
コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
スペインビール
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