ビストロ31

ローストストロベリーとオレンジ、オレンジオイル、バニラシャンティイ。ペアリング：ロイヤルトカイアスズ5プットニョス $13

サヴォイアルデクッキー、マスカルポーネクリーム、エスプレッソ。ペアリング：ホワイトチョコレートマティーニ $13

ベリータイムコンポート。ペアリング：テイラー・フラッドゲート・ポート10年 $10

卵なしのカスタードクリーム、輸入ピスタチオ、ブラックベリークーリ

ダークチョコレートマウス、ラズベリーハート、チョコレートフラワーレススポンジケーキ、チョコレートミラーグレーズ、マルドンソルト

本格的なイタリアンジェラートとソルベのシェフの日替わりセクション

リコール43の氷の上、エスプレッソのショット

グレイグースウォッカ、カリュアリキュール、イリーエスプレッソ

ギャリソン・ブラザーズ・スモール・バッチ・バーボン、シュガー、アンゴスチュラ

ケテル ワン ボタニカルズ ピーチ、パイナップル レモン、シャンパン

グレイグースウォッカ、ボルゲッティエスプレッソリキュール、エスプレッソ

ローズペタル - インフューズドパトロンシルバー, セントジャーマンエルダーフラワー, ライムアガベ, ハバネロティンクチャー

ドン・フリオ・ブランコ、カンタロープ、ライム、アガベ、フェンネルソルト

ボンベイサファイア、ホワイトピーチ、レモン、ハニー、ミント、ジャスミンフォーム

カラベドピスコ、パッションフルーツ、ライムオルジェ、スパークリングウォーター、ミント

ケトルワン グレープフルーツ ローズ ウォッカ、ラズベリー、スパークリング ロゼ

タラゴン、クレームフレーシュ

きゅうり、玉ねぎ、マルコナアーモンド、マンチェゴチーズ、シェリービネグレット

ロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリックブリオッシュクルトン

ラディッキオ、ロメイン、アボカド、ゆで卵、ブルーチーズ、ベーコン、レモンドレッシング

ガーデングリーン、アボカド、キュウリ、トマト、ホワイトバルサミコドレッシング

ローストスイートポテト、ローストコーン、アルグラ、ホワイトトリュフビネグレット、マルコナアーモンド

ローストヘリテイジビート、ベビースピナッチ、新鮮なファームゴートチーズ、シャンパンビネグレット

カクテルソース、ラディッシュ、レモン

ライムのセグメント、バジル、赤玉ねぎ、ローストしたピスタチオの上にクリーミーなブッラータとハラペーニョペッパーをのせたマリネしたツナ

牛ヒレ肉のステーキタルタル、フレッシュに削った黒トリュフ、バゲットクロスティーニ

自家製漬け、ポテトラトケス、クレームフレーシュ、アメリカンキャビア

にんにく、パセリ、バター、トーストしたバゲット

プライムビーフ、ワイルドアルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

チョリソ、フィンガーリングポテト、スイートペッパー、サルサロホ、カステルヴェトラーノオリーブ

柔らかいポレンタ、フェタクリーム、スパイシーマリナーラ、新鮮なハーブ

野菜とシーフードのパエリア、ボンバライス、ロメスコソース、パンで焼いた新鮮なエビ、新鮮なハーブ

6オンスのプライムビーフテンダーロイン、アスパラガス、ハウスフライ、グリーンペッパーコーンソース

エアラインチキンブレスト、ポテトフォーム、ローストシーズナルベジタブル

フレゴラ・サルダ、乾燥アプリコット、ピーマン、アスパラガス

チェリートマト、タイム、白ワインレモンソース、ロースト季節野菜

グラスフェッドテキサス和牛ニューヨークストリップ、ハウスフライ、プチサラダ、ベルナイズソース

グラスフェッドテキサス和牛ビーフ、チェダーチーズ、ハウスフライ

スパイシーなヴォッカソース、ローストパンチェッタ、バジル

ローストポテトを使ったニョッキ、クリーミーなポモドーロソース、バジル、グラナパダーノ、ストラッチャテッラチーズ

タリオリーニパスタにレモンソース、新鮮なツナタルタル、キャビア、金箔を和えた料理

コロラドラムホワイトラグー、トマトコンカッセ、フレッシュレモンタイム

シャロット、アスパラガス、グラナパダーノ、焼きジャンボスカロップ

タラゴン、クレームフレーシュ

きゅうり、玉ねぎ、マルコナアーモンド、マンチェゴチーズ、シェリービネグレット

ロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリックブリオッシュクルトン

ラディッキオ、ロメイン、アボカド、ゆで卵、ブルーチーズ、ベーコン、レモンドレッシング

ガーデングリーン、アボカド、キュウリ、トマト、ホワイトバルサミコドレッシング

ローストスイートポテト、ローストコーン、アルグラ、ホワイトトリュフビネグレット、マルコナアーモンド

ローストヘリテイムビート、ベビースピナッチ、新鮮なファームゴートチーズ、シャンパンビネグレット

自家製サーモン、サワードウブレッド、アボカド、レモン

トーストしたイングリッシュマフィン、カントリーハム、ポーチドエッグ、アルグラ、オランデーズソース、ポテト

グリュイエールとハムの詰まったクレープ、農場の卵、小さなサラダ

スモーク ベーコン、ポーク ソーセージ、またはハムの選択肢と朝食ポテト、アルグラを添えて

卵、ソーセージ、ハム、またはベーコンの選択肢とブルーベリーコンポート、ホイップクリームを添えて

卵白、ほうれん草、きのこ、グリュイエールチーズ、アルグラ、じゃがいも

8オンスのプライムビーフ、チェダーチーズ、ハウスフライ

パン・オ・ショコラ、クロワッサン、アーモンドクロワッサン、フルーツデニッシュペストリー、フレンチバター、ジャム

カクテルソース、ラディッシュ、レモン

ライムのセグメント、バジル、赤玉ねぎ、ローストしたピスタチオの上にクリーミーなブッラータとハラペーニョペッパーをのせたマリネしたツナ

牛ヒレ肉のステーキタルタル 新鮮な削った黒トリュフ、バゲットクロスティーニ

自家製漬け、ポテトラトケス、クレームフレーシュ、アメリカンキャビア

にんにく、パセリ、バター、トーストしたバゲット

プライムビーフ、ワイルドアルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

チョリソ、フィンガーリングポテト、スイートペッパー、サルサロホ、カステルヴェトラーノオリーブ

柔らかいポレンタ、フェタクリーム、スパイシーマリナーラ、新鮮なハーブ

野菜とシーフードのパエリア、ボンバライスのロメスコソース、パンで焼いた新鮮なエビ、新鮮なハーブ

6オンスのプライムビーフテンダーロイン、アスパラガス、ハウスフライ、グリーンペッパーコーンソース

エアラインチキンブレスト、ポテトフォーム、ローストシーズナルベジタブル

フレゴラ・サルダ、乾燥アプリコット、ピーマン、アスパラガス

チェリートマト、タイム、白ワインレモンソース、ロースト季節野菜

グラスフェッドテキサス和牛ニューヨークストリップ、ハウスフライ、プチサラダ、ベルナイズソース

グラスフェッドテキサス和牛ビーフ、チェダーチーズ、ハウスフライ

ローストポテトニョッキ、クリーミーポモドーロソース、バジルグラナパダーノ、ストラッチャテッラチーズ

ローストストロベリーとオレンジ、オレンジオイル、バニラシャンティイ。ペアリング：ロイヤルトカイアスズ5プットニョス $13

サヴォイアルデクッキー、マスカルポーネクリーム、エスプレッソ。ペアリング：ホワイトチョコレートマティーニ $13

ベリータイムコンポート。ペアリング：テイラー・フラッドゲート・ポート10年 $10

卵なしのカスタードクリーム、輸入ピスタチオ、ブラックベリークーリ

ダークチョコレートマウス、ラズベリーハート、チョコレートフラワレススポンジケーキ、チョコレートミラーグレーズ、マルドンソルト

本格的なイタリアンジェラートとソルベのシェフの日替わりセクション

リコール43の氷の上にエスプレッソショット

グレイグースウォッカ、カリュアリキュール、イリーエスプレッソ

ギャリソン・ブラザーズ・スモールバッチ・バーボン、シュガー、アンゴスチュラ

ケテル ワン ボタニカルズ ピーチ、パイナップル & レモン、シャンパン

グレイグースウォッカ、ボルゲッティエスプレッソリキュール、エスプレッソ

ローズペタル - インフューズドパトロンシルバー, セントジャーマンエルダーフラワー, ライムアガベ, ハバネロティンクチャー

ドン・フリオ・ブランコ、カンタロープ、ライム、アガベ、フェンネルソルト

ボンベイサファイア、ホワイトピーチ、レモン、ハニー、ミント、ジャスミンフォーム

カラベドピスコ、パッションフルーツ、ライムオルジェ、スパークリングウォーター、ミント

ケトルワン グレープフルーツ & ローズ ウォッカ、ラズベリー、スパークリング ロゼ

タラゴン、クレームフレーシュ

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ロメイン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリックブリオッシュクルトン

ラディッキオ、ロメイン、アボカド、ゆで卵、ブルーチーズ、ベーコン、レモンドレッシング

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ローストヘリテイジビート、ベビースピナッチ、新鮮なファームゴートチーズ、シャンパンビネグレット

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牛ヒレ肉のステーキタルタル 新鮮な削った黒トリュフ、バゲットクロスティーニ

自家製漬け、ポテトラトケス、クレームフレーシュ、アメリカンキャビア

にんにく、パセリ、バター、トーストしたバゲット

プライムビーフ、ワイルドアルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

チョリソ、フィンガーリングポテト、スイートペッパー、サルサロホ、カステルヴェトラーノオリーブ

柔らかいポレンタ、フェタクリーム、スパイシーマリナーラ、新鮮なハーブ

野菜とシーフードのパエリア、ボンバライスのロメスコソース、パンで焼いた新鮮なエビ、新鮮なハーブ

6オンスのプライムビーフテンダーロイン、アスパラガス、ハウスフライ、グリーンペッパーコーンソース

エアラインチキンブレスト、ポテトフォーム、ローストシーズナルベジタブル

フレゴラ・サルダ、乾燥アプリコット、ピーマン、アスパラガス

チェリートマト、タイム、白ワインレモンソース、ロースト季節野菜

グラスフェッドテキサス和牛ニューヨークストリップ、ハウスフライ、プチサラダ、ベルナイズソース

グラスフェッドテキサス和牛ビーフ、チェダーチーズ、ハウスフライ

スパイシーなヴォッカソース、ローストパンチェッタ、バジル

ローストポテトを使ったニョッキ、クリーミーなポモドーロソース、バジル、グラナパダーノ、ストラッチャテッラチーズ

タリオリーニパスタにレモンソース、新鮮なツナタルタル、キャビア、金箔を和えたもの

コロラドラムホワイトラグー、トマトコンカッセ、フレッシュレモンタイム

シャロット、アスパラガス、グラナパダーノ、焼きホタテ