kitchen bar 1982 Papa Hemingway
パパヘミングウェイ
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北新地の隠れ家で楽しむフレンチベースの創作料理
評価
口コミ
メニュー
団体プラン お一人様10,000円(税込)より承ります。 おまかせ団体プラン!
鮮魚のカルパッチョ、スペイン産生ハム、お惣菜などなど1名様盛 1300円2名様盛 2400円
カツオ、サーモン、真鯛など旬の魚を使ったカルパッチョ1,800円 ~
程よい酸味、白ワインに合います
旬野菜を使ったアツアツグラタン1,400円/1,600円
フランス定番のお惣菜
旬野菜がふんだんに入っています
ヨーロッパではバーなどでお酒と出される一品
そとはカリッと、中はトロッと!
新鮮なサラダとフルーツトマトのシンプルサラダ
生ハムとチーズのアクセントをお楽しみください
旬の海鮮とサラダをご一緒にどうぞ
皮目をカリッと焼き上げ中はホクホク
白ワインをベースにしたほのかな酸味と甘みのソース
中はホクホク、外はサクサク!
皮目をカリッと、中はジューシーに仕上げました。
脂身が特に美味しい茶美豚をバターでカツレツにしました。
丁寧に時間をかけてロゼにローストした京鴨をコクと酸味のあるフルーツソースでどうぞ
さしの入りが抜群でとにかく柔らかく美味な鹿児島県産黒毛和牛
非常に柔らかい肉質と甘い風味が魅力の味わい
旬野菜たっぷりのアーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ
トマトとベーコンがトマトソースとベストマッチ
黒コショウとグラナパダーノチーズが効いています
魚介の出汁を最大限に活かしたパスタ
旬の野菜と海老の香り漂う逸品
余熱で溶かしたモッツァレラチーズとトマトが絶品
ふわっとカリカリのバケット(シェフの仕込みでフォカッチャ)をご提供
1,000円~
熊本県産ブランド苺にチョコレートを染み込ませた逸品
グリーンオリーブとブラックオリーブ。
お酒に最適なおつまみです。
京都錦の珍味。
●“ボトルキープ” 6,000円~※当店のボトルキープは「量りボトルキープ」計量記録によるお酒のみのキープとさせて頂いております。●“量り売り”お好きなお酒をマイペースの手酌でどうぞ!お好きなボトル並べて、いろんなお酒を「家飲みスタイル」で楽しんでください!※飲まれた分だけ計量でお会計!
・タンカレー…7,000円・タンカレー No.10…16,000円
・スミノフ レッド…6,000円
・グレンリベット 12y…17,000円・グレンフィディック 12y…19,000円・マッカラン 12y…30,000円
・ラフロイグ 10y‥30,000円・ラガヴーリン 16y…38,000円
・グレンモーレンジ 18y…35,000円
・宮城峡…25,000円・白州…30,000円・山崎…70,000円
・響…30,000円
・デュワーズ ホワイトラベル…7,000円
・フォアローゼス…7,000円・I.Wハーパーゴールドメダル…10,000円・ワイルドターキー 8y…12,000円・ノブクリーク 100proof…17,000円・メーカーズマーク46…23,000円
グラスにライムを絞り、冷凍庫でキンキンに冷やしたタンカレーと炭酸、トニックを入れる。トニックと炭酸を半々で割る事によって、少し甘みが加わって、飲みやすくなります。PapaHemingwayの定番!
・タンカレー…700円・タンカレー No.10…1,200円・季の美…1,300円
・スミノフ レッド…700円
・マイヤーズ ダーク…700円・ハバナクラブ 7y…700円
・クレーム ド カシス…800円
・宮城峡1,300円・余市…1,600円・白州‥1,600円・ニッカ カフェグレーン…2,500円・山崎…5,600円・山崎 12y…13,000円・イチローズモルト(DD)…2,000円・イチローズモルト(秩父)…10,000円
・デ ラマン XO…2,000円・ポールジロー 35y (15ml)…3,000円
・ブラー グランソラージュ…700円・ル・ジン クリスチャン・ド ルーアンクール ・ドリオン…850円・デュポン オルダージュ…1,500円
・竹鶴‥1,600円・竹鶴 17y…11,000円・竹鶴 21y…24,000円・越百(こすも)…1,200円・響…1,600円
・グレンフィディック 12y…1,000円・グレンフィディック 18y…2,500円・グレンリベット 12y…1,000円・グレンリベット 18y…1,500円・マッカラン 12y…1,600円・バルヴェニー 17y…3,000円
・ラフロイグ 10y…1,700円・ラガヴーリン 16y…2,000円・アードベッグ ウーダガール…1,700円・ボウモア 18y…5,400円・ラフロイグ 18y…5,000円
・グレンモーレンジ 18y…1,700円
・タリスカー 18y…2,500円
・デュワーズ ホワイトラベル…800円・ブッシュミルズ モルト 10y…1,000円・バランタイン 17y…1,800円・オールドパー 18y…1,700円
・フォアローゼス…800円・I.Wハーパーゴールドメダル…850円・ヘンリーマッケンナ…850円・ワイルドターキー 8y…950円・ノブクリーク 100proof…1,200円・ジャックダニエル…1,200円・メーカーズマーク46…1,200円
・アルバータ ダークバッチ…850円・カナディアンクラブ ブラック…1,100円
(宮崎県/霧島酒造/芋焼酎)
(鹿児島県/三岳酒造/芋焼酎)
(鹿児島県/中村酒造/芋焼酎)
(大分県/四ツ谷酒造/麦焼酎)
(福岡県/株式会社天盃/麦焼酎)
(沖縄県/瑞泉酒造/泡盛)
(奈良県/豊澤酒造/純米吟醸酒)
(ピノ、ムニエ・シャルドネ)
(シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)
(ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ)
(シャルドネ)
(ベルデホ)
(シャルドネ)
(ガジュロン米、ソービニヨン・ブラン)
(ソーヴィニヨン・ブラン)
(シャルドネ)Glass…1,800円
(マカベオ)Glass…1,400円
(ピノノワール)
(メルロ、カベルネフラン)
(カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、プティ・ヴェルド)
(ピノ・ノワール)
(テンプラニーニョ)Glass…1,500円
(グルナッシュ、カリニャン、シラー)Glass…1,400円
10名様グループより注文可能!お一人様2500円~ご予算に合わせてお好みのお酒でアレンジいたします!※団体プランのお客様のみのご提供となります。《ドリンクメニュー》◎ビール・アサヒスーパードライ(瓶)◎ワイン・赤・白◎焼酎・黒霧島(芋)◎ウィスキー・デュワーズ(スコッチウィスキー)◎ソフトドリンク・ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・炭酸水※ご予算に合わせてお好みのお酒でアレンジいたします
※ 表示価格は全て税込みです。※ チャージ料(1,600円)を頂戴しております。(団体プランは除く)※ 22:00以降のご注文は深夜料金(10%)を頂戴しております。