Szechwan Cuisine & Wine 四川料理 御馥 中之島ダイビル店
イーフー / Szechwan Cuisine & Wine
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躍動感あふれる上質な四川料理
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
あわび付き謝恩価格!
ワンランク上の食材をお楽しみいただける豪華美食コース!ふかひれ煮・活あわび・黒毛和牛の豪華三昧で謝恩価格!さらに、人気の北京ダックを特価で!大人気の満足美食コースです!
お手頃価格で御馥のコースをご賞味ください。 メニュー一例
ご要望に応えてぽっきりプランをご用意! 前菜オードブルは円卓囲んで豪華大皿で!メイン料理はおひとり様ずつ個々皿でご提供致します! ご接待や会食、歓送迎会・謝恩会・ご家族でのお集まりやお祝い、各種ご宴会に是非ご利用ください!
総料理長 黄村宝 黄綬褒章受章記念した特別なコース、ふかひれ煮・活あわび・黄総料理長のスペシャルテの鮮魚の四川風カルパッチョや二代目料理長 黄村茂賢のスペシャリテの香辣麻婆豆腐など黄家の名菜をふんだんに盛り込んだ豪華三昧のスペシャルコースです!
【売れ筋】
旬の魚を使った、麻辣ソースが決めての中華風お造りです。
若鶏を丸のまま茹でて、特製スープに浸し、味を浸透させました。
中華の王道、フカヒレスープ!
【売れ筋】ほどよいスパイスと香りが口中に広がる当店自慢の逸品です。
大海老のプリッとした弾力に驚く定番料理です。
【売れ筋】自家製マヨソースが決め手です。
市場で総料理長が目利して仕入れています。80g位の活あわび。椎茸などをじっくり煮込み、あっさりとしあげました。
約100gの極上・フカヒレの姿煮込み。
歴史の中で培われた北京名物アヒル料理
1,800円~
極上旨味ソースでほんのり、ピリ辛に仕上げました。
さらっと炒めて香りを引き出し、麻油で仕上げました。
【おすすめ】【売れ筋】自家製XOソースを使った上品ながらコクのある後味には干し貝柱の風味が満載!
【売れ筋】四川独特の麺食。本場四川の味つけ・汁少な目です。
フカヒレ、筍、椎茸などのうま煮をたっぷり使ったかけご飯。
台湾上選烏龍茶 300g
1,100~4,400円
・五年・八年・十年・十五年3,200~12,000円
・カメ出し陳年紹興酒・古越龍山五年・紹興花彫三年・特醸花彫紹興酒五年・台湾・花彫紹興酒五年・台湾・精醸陳年紹興酒八年・紹興貴酒八年・紹興貴酒十年・特醸花彫紹興酒・天女十年・紹興貴酒15年各種 G 500円~各種 B 2,200円~
・ザ・プレミアムモルツ・生ビール・オールフリー・青島ビール
・紀州産南高梅酒・ゆず梅酒・プラムリキュールドフランスプルシア
・山崎・白州・ハイボール
・台湾阿里山高山茶(青茶)・プーアル茶(黒茶)・菊花茶(花茶)・バラ茶(花茶)・黒烏龍茶・ペリエ・マンゴージュース・烏龍茶・ジンジャーエール
Champane&Sparkling Wine Stocco, Prosecco DOC Extra Dry Bottle 7,700 Chiristian Bourma Bottle 14,300Andre Clouet Silver Brut Nature N.V. Bottle 18,700Billecart-Salmon Brut Sous Bois Bottle 30,000 Blanc Wine Domaine Saint Vincent, Cotes du Rhone Villages Blanc, Bottle 7,600Stocco, Traminer Aromatico Dal Borc Bottle 8,000 J.Christophe Sauvignon Blanc 2017 Bottle 10,300 SHAW+SMITH M3 Chardonnay 2022 Bottle 13,500 Dierberg Chardonnay Santa Rita Hillsay 2018 Bottle 19,360Rouge Wine Cannonball Merlot 2019 Bottle 9,680 Feudi Del Pisciotto,Valentino Merlot 2018 Bottle 10,650 Vieux Chateau Saint Andre 2020 Bottle 12,100 Amarone Della Valpolicellaoir,Cinque Stelle 2016 Bottle 16,500
