日本酒・おでん ト18食堂

辛みと旨みがバランスよく調和した飲みやすいやわらかな味わい。燗にするとさらに旨味が引き立ち、きりりと引き締まった抜群のキレ味が。冷やから燗酒まで、多彩な表情が楽しめます。

野性味溢れる雄々しい香りと味わい。雄町の酒は力強く熟成してくれます。

発売30年を越え、アメリカ、ヨーロッパ、アジアをはじめとする10数カ国でも愛飲されている春鹿の代表銘柄。伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。見事に調和したコクとキレは、お料理との相性抜群。

やわらかでふくよかな味わいの純米吟醸酒です。愛媛県産のしずく媛を使用して昔ながらの手作りで醸造しました。やさしい飲み口なので、どなたでも楽しめるお酒になっています。

口中に広がる米の旨味と、きりりとしたキレの良さは食中酒におすすめ。お料理の味を一層引き立てる味わいとコストパフォーマンスの高さで、地元でも日常の晩酌酒としてご愛飲いただいている瀧自慢の代表的な地酒です。2016年伊勢志摩サミット晩餐会食中酒。

蔵元の山本が自ら酒造りを始めた際に立ち上げたセカンドブランド。主力の純米吟醸に関しては精米から搾りまでの一連の工程を自ら行うという約束を立てましたが、年々生産量が増加し近年では徹底されていません(汗)。全国の山本さんが本気で買えば１日で完売しても不思議ではないのですが、現実は甘くはない…(涙)

口に含むと、まず紀土らしい、やわらかく甘みのある口あたりが感じられます。「いつもの紀土かな？」と思っていると途中からぐっと舌に旨みがのり、そのまま舌を心地良く刺激しながらスッときれいにキレていきます。色々なお食事と合わせて頂けたらと思います。

フレッシュでしっかりした味わい。入魂の逸品。

「陶酔」は古くから『松の司』のハイクラス商品の代表銘柄として造り続けてきたお酒です。酒米栽培の特A地区である兵庫県産東条山田錦を45%まで精米して使用。小さな仕込みによるもろみの繊細な発酵管理を行い、丁寧に醸された「松の司」のスタンダード純米大吟醸です。

クリアな味わいでさっぱりとした口当たりです。冷酒・常温・燗酒何れの飲み方でもおいしく召し上がれます。お刺身によく合います。

ビアカクテル

ノンアルコール・ビールテイスト飲料中びん

中びん