北新地 しえん

宮崎産の特選地鶏を使用した料理が自慢で、繊細な旨味を引き出した多彩なメニューが楽しめます。特に地鶏の食感は噛むほどに旨味が溢れ、ささみユッケやつくねなどの工夫を凝らした逸品が揃います。季節に応じたコース料理も、細部にまでこだわりが感じられ、訪れるたびに新しい発見があることでしょう。

白木を基調とした洗練された和の空間が広がり、静かで落ち着いた雰囲気を楽しめます。店内には骨董品の器や季節の花がセンス良く飾られ、まるで茶室を訪れたかのような非日常感を味わえる場所です。開放感あふれるカウンター席では、丁寧なおもてなしを受けながら、贅沢な時間を過ごすことができます。

地頭鶏を主役に、鶏料理で日本料理の新たな魅力を追求する北新地の名店。永来権出身の店主が、その技と経験を活かして開業しました。和の美しい空間と共に、こだわりの食材と調理法で訪れる人々に感動を提供しています。料理は細部にわたって心を込めており、訪れる人々に新しい発見をもたらします。