マーカス

ブラックオリーブ、ローズマリー牛乳パン、マカダミアナッツ

コーンブレッド、海藻、貝のリダクション

チキンブーダン、パインナッツ、チキンファットマヨネーズ

キャラメリゼオニオンババロア、キャビア、ピクルス

くるみ、セロリ、ブルーチーズカスタード

ブイヤベースの reduction、サフランムースリーヌ、コンフィベビートマト

爪肉サラダ、わさび、ブラウンカニビスケット

自家製リコッタ、ローストズッキーニ、ピクルドローズ

イングリッシュピー、ヘーゼルナッツグラノーラ、ヘンオブザウッドマッシュルーム

セップ、ボルドレーズソース、ビーフファットポテト

ベーコンコンソメ、ハモンイベリコ、ザクロモラセス

グリルオニオンエマルジョン、ガーリックアンチョビクリーム

プロヴァンス風野菜テリーヌ、ポレンタ、カラマタオリーブ

低温調理卵、セップピューレ、ピクルスオニオン

自家製のパンとチャツネを添えたイギリスとヨーロッパのチーズのセレクション

ヨークシャーのイチゴ、ジン、メレンゲ

アーモンドチョコレート、アプリコット

モルトサバイヨン、コーヒースポンジ、マルサラ

ピーナッツバター、バナナ、ライム、ラム

トリクルスポンジ、オレンジ、ユズキャラメル

ブラックオリーブ、ローズマリー牛乳パン、マカダミアナッツ

コーンブレッド、海藻、貝のリダクション

チキンブーダン、パインナッツ、チキンファットマヨネーズ

キャラメリゼオニオンババロア、キャビア、ピクルス

くるみ、セロリ、ブルーチーズカスタード

ブイヤベースのリダクション、サフランムースリーヌ、コンフィベビートマト

爪肉サラダ、わさび、ブラウンカニビスケット

自家製リコッタ、ローストズッキーニ、ピクルスローズ

イングリッシュピー、ヘーゼルナッツグラノーラ、ヘンオブザウッドマッシュルーム

セップ、ボルドレーズソース、ビーフファットポテト

ベーコンコンソメ、ハモンイベリコ、ザクロモラセス

グリルオニオンエマルジョン、ガーリック＆アンチョビクリーム

プロヴァンス風野菜テリーヌ、ポレンタ、カラマタオリーブ

低温調理した卵、セップピューレ、ピクルスオニオン

自家製のパンとチャツネを添えたイギリスとヨーロッパのチーズのセレクション

ヨークシャーのイチゴ、ジン、メレンゲ

アーモンドチョコレート、アプリコット

モルトサバイヨン、コーヒースポンジ、マルサラ

ピーナッツバター、バナナ、ライム、ラム

トリクルスポンジ、オレンジ、ユズキャラメル