麦酒庵 恵比寿店
バクシュアン / Bakushuan Ebisu
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日本酒とクラフトビールのマリアージュが楽しめる和食店
おすすめポイント
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メニュー
お料理に合わせてクラフトビールやプレミアム日本酒もご提供いたします。 メニュー選びに悩むことなく、旬の食材を使ったおすすめ料理とお酒を楽しめる「すべてまるなげコース」が登場! お料理に合わせて日本酒やビールもペアリングで提供。あとは最高の組み合わせをゆったり楽しむだけです。
メニュー選びに迷わず、旬の食材を使ったおすすめ料理をお楽しみいただける「お食事まるなげコース」! お好みやご要望に合わせて、ボリューム満点の一品から軽いつまみまで、気軽に「お任せ」と伝えるだけでOK!あとはゆっくりお酒と料理を堪能するだけです。
※ペアリングのお酒は別料金でこちらからおすすめさせていただきます。 メニュー選びに迷わず、旬の食材を使ったおすすめ料理をお楽しみいただける「お食事まるなげコース」。新商品の痛風土鍋ご飯がついた贅沢なコースとなっております。 お好みやご要望に合わせて、ボリューム満点の一品から軽いつまみまで、気軽に「お任せ」と伝えるだけでOK!あとはゆっくりお酒と料理を堪能するだけです。
メニュー選びに迷わず、旬の食材を使ったおすすめ料理をお楽しみいただける「お食事まるなげコース」。新商品の痛風土鍋ご飯がついた贅沢なコースとなっております。 お好みやご要望に合わせて、ボリューム満点の一品から軽いつまみまで、気軽に「お任せ」と伝えるだけでOK!あとはゆっくりお酒と料理を堪能するだけです。
1日1組限定、開放感あふれるテラス席をゆったり「3時間貸し切り」にできる特別なBBQプランです。 鮮度抜群の海の幸やお肉を麦酒庵流のいちばん美味しい食べ方で! 旨味たっぷりの焼牡蠣など、質にこだわった食材を贅沢に堪能できる手ぶらバーベキュー。季節のアヒージョや前菜、〆の焼おにぎりまで、大満足のラインナップをご用意しました。 さらに、こだわりの日本酒が飲み放題(クラフトビールは別途)になるほか、お好きなお酒や食材の持ち込みも無料。周りを気にせず、仲間と自由にプライベートな時間をお過ごしください。
ニュージーランド産のホップをメインで使用した、ドライでクリアなIPA。パッションフルーツやグレープフルーツのようなフレーバーと、ホップ由来の草っぽいダンクなニユアンスとのバランスが抜群。
ブルワリーオリジナルホップ「HKB001」のアーシーで土のような香りと、微かなココナッツ風の香がバランス良いダークラガー。甘さや風味の奥深さが感じられる、癒し系ビール。
パイナップル、マンゴー、甘みを帯びたトロピカルフルーツのような味わい。ほのかに香る綿菓子のニュアンス。軽めの飲み口ながらも全体を引き締める程よい苦み。VERTERE好き集まれ〜!
ゆず、たちばなに加え、ライム果皮や果汁を使用。スパイシーで華やかな香り、はじけるように爽快な飲み口、力強くドライな飲み心地。シンプルな要素が複雑に重なる魅力的なビール。
オレンジを思わせる柑橘やフローラルの香り。ほんのりスパイス香。焙煎した麦芽の甘みとコク。すっきりとシャープな飲み口。ドリンカブルな王道ラガー!
お好み等をお伝えください。
Akabu
Okuroku
Hiraizumi
Hanakaze
Hakurakusei
Yamagatamasamune
Hanaizumi
Morishima
Sinkame
Senkin
Kagamiyama
Iwanoi
Kankiku
Daigonoshizuku
Idumibashi
Tanzawasan
Kamonishiki
Utashiro
Kamosumori
Sansyo-raku
Ariisoakebono
Tedorigawa/Yoshidakura u
Maibizin
BeauMichlle
Honkin
Mikotsuru
Darumamasamune
Komesou
Rakunoyo
Nito
Oku
Shichihonyari
Matsunotsukasa
Kagura
NIchinichi
Inemankai
Bansyu-ikkon
Okuharima
MImurosugi
Hanatomoe
Tenon
Izumohuzi
Ouroku
Juhachizakari/Takaji
Ryusei
Yorokobigaijin
Kameizumi
Wakanami
Yokoyama
Hiran
Ubusuna
Yoshida Kurau -Hyakumangoku no Shiro-石川県が誇るモダン蔵から「百万石乃白」という地元で生まれた品種のお米を使ったお酒が今年も登場。微発泡でスイスイ飲めてしまいますが、お米の甘さやカルピスのような爽やかな酸味もあって物足りなさはなく、安定感抜群のジューシー酒です。ミネラルウォーターのような後口で生牡蠣とも相性抜群!
Gassan Innovation 4-stage brewing 11%低アルコールながら通常より濃醇に作ることで、軽快なのに物足りなさを感じさせない「新しい味わい」を実現。ほのかなフルーティ香とお米の旨みを軽やかに楽しめる、日本酒初心者から上級者まで広くおすすめしたい1本です。幅広いお食事との相性も◎
Daruma Masamune Long-Aged Sake Snake Year Blend熟成酒界のパイオニアから今年も干支のラベルが登場!5年熟成の日本酒をベースに巳年生まれ(最長48年熟成!!)のお酒をブレンドした、この蔵にしか作れないお酒です。シェリー酒やブランデーなど洋酒を感じるような独特の熟成香とまろやかながら甘酸っぱい味わいが独特の世界を演出!口当たり柔らかく飲みやすさもあるので、熟成酒を飲んだことがない方にもおススメです!
Juyondai Honmaru手ごろな価格で高品質な日本酒というコンセプトから生まれた「十四代」の代表酒。
Juyondai Junmai Tankadare Honnama槽口から垂れ出た雫を生詰めしたお酒。フレッシュで軽快、爽快な1本。
Aramasa No.6 S-type「生酛造り」のみにこだわった六号酵母の生みの蔵、唯一の定番生酒シリーズ。Superior(上級版)として、ふくよかさとキレを兼ね備えたミッドモデル。
Sake Lemon Sour最高に美味しいレモンサワーできましたストロング、酸っぱめ、爽やか、スッキリ、甘口…お好みでお作り致します!(日本酒ベース)
Abe Shuzo Kura Cola
Jasmine green tea from Okuyame,Fukuoka Prefecture
仕入れ状況により、価格は変動いたします。相場400〜900円
*二人前から承りますご準備にお時間いただきます
お鍋ご注文の方のみ注文可能です。
*二人前から承りますご準備にお時間いただきます
人数分ご提供可能です。
Gapao cold tofu
Today's Cheese Assortment
Assortment of three types of sake snacks
Plum Crystal (Shark Cartilage and Plum)
Yuzu Octpus Shichimi
Whelk Changer
Salted Bonito (Shuto)
Herring roe with cream cheese
Premium Crab Miso
Smoked oysters in oil
Konjac with roe