ブルーノート東京

マジック ポーション自家製のリンゴリキュールにまろやかなカモミールとほのかに香るカシャーサがブラジルの息吹を感じさせる。[ Gin, Cachaça, Homemade Apple Liqueur, White Wine,Clear Milk Tea, Chamomile Tea, Soda ]

フローティング ガーデンウイスキーとアマレットの芳しさ、フルーツと花の香り、赤い果実の心地よいハーモニー。[ Whisky, Amaretto, Red Wine, Pear, Grapefruit,Muscat, Jasmine Tea Lemon Tonic Water, Pomegranate ]

生姜とリンゴのビネガーにクリアなトマトのキレ、ブルーベリーの香りが思いがけない調和を生む。[ Homemade Apple&Ginger Vinegar, Blueberry Syrup,Orange, Tomato Crystal, Medeiterranean Tonic Water ]

ラズベリーとハイビスカスティーのエキゾチックな味わいに濃厚な栗とアーモンドミルクのコクが満ちてゆく一杯。[ Raspberry Puree, Hibiscus Tea, Cranberry Juice,Caramel Syrup, Chestnut Paste, Almond Milk, Marshmallow ]

550mlシトラスの香りと微かなスパイシーさが絶妙なブレンドにより醸し出される爽やかな風味のオリジナルビール。

350ml

550ml

334ml

ジャック ダニエル

イーグル・レア10年

ジョニーウォーカーゴールドラベル リザーブ

バランタイン 17年

ザ・シングルトン ダフタウン 12年

グレンモーレンジィ キンタ・ルバン 14年

Glass優雅で華やかな香り、鑑評会を目指して醸しあげた大吟醸。

Glass極上の酸味と芳醇な甘みが程よく調和した、日本酒ベースの梅酒です。

300ml環境と製法にこだわった新潟県産有機米を純米づくりで醸しました。

300ml穏やかな香り、爽快な辛口。多彩な食を楽しむ吟醸酒。

750ml菊水酒造の最高の原材料と最高の技術で醸した、至高の純米大吟醸。

３種の生姜をじっくり煮出して作られる風味が心地良い自然発酵ドリンク。

ポリフェノールが豊富な「摘果りんご」を100%使用して作った甘味料無添加の自然な味わい。

330ml

500ml

500ml

水出しダージリン ／ コーヒー

Glass ¥2,800Bottle (375ml) ¥9,500Bottle (750ml) ¥18,00010年以上熟成したリザーブワインを40%使用。黄金色の深みのある味わい。

Bottle (750ml)きらめく野薔薇の輝き、イチゴジャムや木いちごを感じさせる温かみのあるロゼ シャンパーニュ。

Bottle (750ml) 非常に優れた年となった2013年、複雑なテクスチャーと絹のような舌触り、長い余韻が堪能できる。

Bottle (750ml) フランス語で「数千年」を意味するミレネール。古代ローマ時代のセラーで15年以上の時を経たプレステージ シャンパーニュ。

House Wine ハウスワインGlass ¥1,400Decanter ¥3,400Bottle ¥5,600お気軽にスタッフにお尋ね下さい。

ソアヴェ クラシコ ルンカリスファットリGlass ¥1,500Decanter ¥3,600Bottle ¥6,000フレッシュな酸味と爽やかな果実味のバランスが心地良く、自然とグラスが進む親しみやすい味わい。Italia, Vèneto　｜　 Garganega

キ リュ クリュ オレンジギュスターヴ ロレンツGlass ¥2,250Decanter ¥5,400Bottle ¥9,000白葡萄を果皮ごと醸して造られる人気のオレンジワイン。不思議とマンダリンオレンジの香りが感じられる。France, Alsace　｜　Gewürztraminer, Pinot Gris, Sylvaner　｜　

シャルドネ エステート サン ルイス オビスポ コーストタリーGlass ¥2,700Decanter ¥6,900Bottle ¥12,000樽由来のバターや出汁を感じるふくよかなコク。その奥に広がる瑞々しい酸と長い余韻に魅了される。America, California　｜　Chardonnay

(Bottle)トラミン ソーヴィニヨン トラミンイタリア北部、自然豊かな山岳地帯のアルト アディジェ。グラッシーなアロマとシトラスのニュアンスが心地よく調和する。Italia, Alto Adige　｜　Sauvignon Blanc

(Bottle)Viña Puebla Pedro Ximenez Barrica 2023Bodegas Toribioヴィーニャ プエブラ ペドロ ヒメネス バリーカボデーガス トリビオシェリーで名高いペドロ ヒメネス種を使用した白ワイン。やわらかな樽香とクリーミーな味わいが、コクのある料理を引き立てる。Spain, Extremadura　｜　Pedro Ximenez

(Bottle)プラルアール オレンジ イル チェンソ果皮を漬け込むオレンジワインならではのタンニンを感じ、時間の経過とともに増してゆく芳醇な香りが楽しめる。Italia, Sicilia　｜　Catarratto　｜

(Bottle)Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2020Francois Carillonシャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ マシュレルフランソワ カリヨン柑橘や白い花の香り、口に含むと滑らかなテクスチャーが広がり、余韻は長く、贅沢で洗練された味わいが印象的。France, Bourgogne　｜　Chardonnay

(Bottle)ヴィーノ ロザートマリーニ ジェオルジェア熟したプラムや木苺の香り。ノンフィルターならではの旨味が立体的に感じられる、奥深い味わいのロザート。Italia、Lazio　｜　Sangiovese　｜　

House Wine ハウスワインGlass ¥1,400Decanter ¥3,400Bottle ¥5,600お気軽にスタッフにお尋ね下さい。

グラン ミラドール レセルバボデーガス グラン カスティーリョGlass ¥1,500Decanter ¥3,600Bottle ¥6,000赤系果実のコンポートのような濃密な香りが印象的。艶やかなベルベットを思わせる口当たりが、エチケットデザインにも反映されている。Spain, València　｜　Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon

Glass ¥1,900Decanter ¥4,600Bottle ¥7,700しなやかなタンニンと完熟した果実の味わいが調和し、絶妙な新樽使いが上品なバニラの余韻を添える。France, Bordeaux　｜　Cabernet Sauvignon, Merlot

Bourgogne Pinot Noir Cuvée Fine Sélection 2023Domaine Tortochotブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ フィーヌ セレクションドメーヌ トルトショGlass ¥2,800Decanter ¥7,300Bottle ¥13,0001865年より続くジュヴレ シャンベルタン村の名門ドメーヌ。クラシカルなスタイルに、野生酵母ならではの伸びやかな酸が映える。France, Bourgogne　｜　Pinot Noir

(Bottle)カンタペルディウス セイエル ノウ メスカタルーニャの伝統品種スモイは栽培の難しさから現在は幻の存在。白ブドウのブレンドにより渋みが軽やかになり、魚介料理とも調和するミディアムボディ。Spain, Cataluña　｜　Sumoi, Tempranillo, Cartoixa 　｜　

(Bottle)Crozes Hermitage Rouge Calendes 2023Ferraton Pere et Filsクローズ エルミタージュ ルージュ カランドゥフェラトン ペール エ フィス熟したベリーの豊かな果実味に、スパイスのエレガントなニュアンスが重なる。きめ細やかで上質なタンニンが、余韻まで心地よく続く。France, Rhône　｜　Syrah

(Bottle)Argent Hawke's Bay Cabernet Sauvignon 2020Collaboration Winesアージェント ホークスベイ カベルネソーヴィニヨンコラボレーション ワインズココアやスパイスの芳醇な香りが広がり、引き締まったドライな余韻とともに、深く味わえるフルボディ。New Zealand, Hawke's Bay　｜　Cabernet Sauvignon

(Bottle)メルロ ナパ ヴァレーダックホーン ヴィンヤーズナパ ヴァレーを代表する名門ワイナリー。豊かな果実味としなやかな骨格が織りなす上質な味わい。America, California　｜　Melrot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

(Bottle)バローロ ブッシア パルッソバローロの中でも特に評価の高い畑 ブッシア。樹齢50年のブドウが織りなす複雑味を音楽とともにゆっくりと楽しみたい一本。Italia, Piemonte　｜　Nebbiolo