味乃蔵 柏本店

※仕入れや季節で記載の御料理の価格変更や無い事も御座います。詳しくは御問い合わせ下さいませ。→ 04－7163－5585 味乃蔵 柏本店

じっくり2日煮込んだ「牛タン」と「自家製デミグラス」の焼きシチュウパン付き※オーブンで焼く為に要時間です

ホイル焼きで「ふっくら」バター焼き♪

脂のった美味しい秋刀魚の御造り。骨は揚げて御提供♪

残暑厳しいので、涼しい砕き氷の上でキンキン・ヒエヒエの完熟トマト

塩水で寝かして「ふっくら」焼き上げ、御提供♪

ニンニクや玉葱・・・一端、自家製ダレで味付けホイル焼き

産地は、その日で色々。例えば「愛媛県」「山形県」「岩手県」「秋田県」など大きな人の【手】の平サイズです。味・食べ応え、超級です。時価になります・・・１０００円～１５００円

大根おろし＆バター醤油。柔らかく、肉々しく、ボリューム満点

自家製の「麦味噌」ベースの肉味噌が秋茄子と良く合います

旨味、噛み応え、柚子胡椒でどうぞ

一味違う「とりから」サービス価格

霜降り牛タンは、約１cmの厚さ。粗塩と黒胡椒を手振りで味付け、ステーキ風に石焼きネギのせ。

昆布と鰹節の出汁を卵で包みこむ♪巻きたてを提供します。

生の蟹足を出汁にくぐらせ、「ふんわり」蟹みそポン酢でお召し上がりください♪蟹足５本

醤油・みそ…料金は１人前