34 メイフェア
34 Mayfair
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細やかなサービスの現代的メイフェアダイニング
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メニュー
トーストしたマカダミア、レインボーラディッシュ、海藻クリスプ
ペリゴールトリュフ添え
生姜、わさび
パッションフルーツ、チリ、プランテインチップス
サワークリームとブリニ
ブラッドオレンジ、トーストした種、サワークリームドレッシング
ストラッチャテッラ、松の実ビスコッティ
ブルーチーズ、ウィリアムズ梨、ケール、くるみ
レンコンチップ
モーニンググローリーとトーストしたピーナッツ
トーストの上のポットサーモン
モロッコ風スパイスのひよこ豆、ロブネ、ハリッサ
ピンクグレープフルーツ、アボカドピスタチオ
出汁のスープ、枝豆とエノキ
森のキノコとグレモラータ
ピクルスにしたバイオレットアーティチョーク
ソラマメのリゾット、ソテーしたモレル茸とシーケール
ピーナッツソース
かぼちゃのフムス、チメ・デ・ラパ、ベルーガレンズ
ココナッツチャトニー、スライスしたフェンネルサラダ
タコ、チョリソー、バタービーンのシチュー、ピキージョペッパー
骨髄付き
グレード8
グレードA4
ライタと漬けた春野菜
松の実、野菜スロー
ベーコンまたはキャラメリゼした玉ねぎ
ホワイトアスパラガス、モンクスブレッド、ワイルドガーリックムースリーヌ
削った黒トリュフ
アボカドとランチドレッシング
ブラッドオレンジ、トーストした種、サワークリームドレッシング
グリーンマンゴーとロータスクリスプ
ストラッチャテッラ、松の実ビスコッティ
ソテーしたモレル茸
かぼちゃのフムスと焦がしたブロッコリー
グリルしたアボカド、ヨーグルト、ハリッサ
cured bacon & メープルシロップまたはブルーベリー
アボカドサルサ、ポーチドエッグ
クラシック、フロレンティンまたはアーリントンとハッシュブラウン
フェタチーズとエビ
ダブルフライドエッグとマスタードソース
トーストの上のポットサーモン
ストラッチャテッラ、松の実ビスコッティ
パッションフルーツチリとプランテンクリスプ
ピンクグレープフルーツ、スパイスアボカドピスタチオ
レンコンチップ
生姜、わさび
モーニンググローリーとトーストしたピーナッツ
トーストしたマカダミア、レインボーラディッシュと海藻のクリスプ
出汁のスープ、枝豆とエノキ
ソラマメのリゾット、ソテーしたモレル茸と海ケール
スパイスを効かせたウミガメ豆とトマティーヨサルサ
ココナッツチャトニー、フェンネルのサラダ
焦げたブロッコリー、コーンウォールのカニフムス
骨髄付き
グレード8
グレードA4
ヨークシャープディング付き
ピーナッツソース
ベーコンまたはキャラメリゼした玉ねぎ
松の実、野菜スロー
ライタと漬けた春野菜
ノルマンディーのカマンベール、ボーフォール・アルページ、ロックフォール
ピニャコラーダ、レモンマンゴー
バニラアイスクリーム添え
ブラッドオレンジとタラゴン
ショートブレッドとルバーブのグラニータ付き
ヘーゼルナッツ・プラリネ・アイスクリーム添え
ココナッツソルベ添え
チョコレートソース、レモンメレンゲ、シナモンカスタード
グリオットチェリー入り
ココナッツソルベ添え
ブラックカラントソルベ
バラのトルコ風ロクム、ホワイトチョコレートナッツクランチ、金箔チョコレート、塩キャラメルトリュフとペアリング
ハウスセレクション
ハウスセレクション
自然
自然
ハウスセレクション
ルパート・サンダーソン シャンパン スリッパで提供
2006年にディスコルジュされたマグナム
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドワイン
シャトー・ラトゥールのセカンドワイン
ナチュラル
ナチュラル
ナチュラル
ナチュラル
ナチュラル
ナチュラル
90/94/96年のブレンド
ナチュラル
ナチュラル
トーストしたマカダミア、レインボーラディッシュ、海藻クリスプ
ペリゴールトリュフ入り
生姜、わさび
パッションフルーツ、チリプランテンクリスプ
サワークリームブリニ
ブラッドオレンジ、トーストした種、サワークリームドレッシング
ストラッチャテッラ、パインナッツビスコッティ
ブルーチーズ、ウィリアムペア、ケール、くるみ
レンコンチップ
モーニンググローリー トーストピーナッツ
ポテトの上に置かれたサーモン
モロッコ風スパイスのひよこ豆 ロブネ ハリッサ
ピンクグレープフルーツ、アボカドピスタチオ
出汁スープ、枝豆、エノキ
森のキノコ グレモラータ
ピクルスしたバイオレットアーティチョーク
ソラマメのリゾット、ソテーしたモレル、シーケール
ピーナッツソース
かぼちゃのフムス、チメ・デ・ラパ、ベルーガレンズ
ココナッツチャトニー、スライスしたフェンネルサラダ
タコ、チョリソー、バタービーンシチュー、ピキージョペッパー
骨髄付き
グレード8
グレードA4
ライタ ピクルス春野菜
パインナッツ、野菜スロー
ベーコンまたはキャラメリゼした玉ねぎ
ホワイトアスパラガス、モンクスブレッド、ワイルドガーリックムースリーヌ
削った黒トリュフ
アボカドランチドレッシング
ブラッドオレンジ、トーストした種、サワークリームドレッシング
グリーンマンゴー ロータスクリスプ
ストラッチャテッラ、パインナッツビスコッティ
ソテーしたモレル
かぼちゃのフムス 焦げたブロッコリー
グリルアボカド、ヨーグルト、ハリッサ
cured bacon メープルシロップまたはブルーベリー
アボカドサルサ、ポーチドエッグ
クラシック、フロレンティンまたはアーリントンとハッシュブラウン
フェタ エビ
ダブルフライドエッグ マスタードソース
ポテトの上にサーモンをのせたトースト
ストラッチャテッラ、パインナッツビスコッティ
パッションフルーツチリプランテンクリスプ
ピンクグレープフルーツ、スパイスアボカドピスタチオ
レンコンチップ
生姜、わさび
モーニンググローリー トーストピーナッツ
トーストしたマカダミア、レインボーラディッシュ、海藻クリスプ
出汁のスープ、枝豆、エノキ
ソラマメのリゾット、ソテーしたモレル、シーケール
スパイスを効かせたカメ豆 トマティーヨサルサ
ココナッツチャトニー、スライスしたフェンネルサラダ
焦げたブロッコリー、コーンウォールのカニフムス
骨髄付き
グレード8
グレードA4
ヨークシャープディング付き
ピーナッツソース
ベーコンまたはキャラメリゼした玉ねぎ
パインナッツ、野菜スロー
ライタ ピクルス春野菜
コムベール・ド・ノルマンディー・ボーフォール・アルページ、ロックフォール
ピニャコラーダ、レモンマンゴー
バニラアイスクリーム付き
ブラッドオレンジ タラゴン
ショートブレッド ルバーブ グラニータ
ヘーゼルナッツ プラリネ アイスクリーム付き
ココナッツソルベ付き
チョコレートソース、レモンメレンゲ、シナモンカスタード
グリオットチェリー入り
ココナッツソルベ付き
ブラックカラントソルベ
ローズ・トルコ・デライト、ホワイト・チョコレート・ナッツ・クランチ、ゴールド・リーフ・チョコレート、塩キャラメル・トリュフとペアリング
ハウスセレクション
ハウスセレクション
自然
自然
ハウスセレクション
ルパート・サンダーソン・シャンパン・スリッパーで提供
マグナム 2006年にデコルジュマン
シャトー レオヴィル ラス カーズのセカンドワイン
シャトー・ラトゥールのセカンドワイン
ナチュラル
自然
自然
自然
ナチュラル
自然
90/94/96年のブレンド
ナチュラル
ナチュラル
トーストしたマカダミア、レインボーラディッシュと海藻クリスプ
ペリゴールトリュフ入り
生姜、わさび
パッションフルーツ、チリ、プランテインクリスプ
サワークリームとブリニ
ブラッドオレンジ、トーストした種、サワークリームドレッシング
ストラッチャテッラ、パインナッツビスコッティ
ブルーチーズ、ウィリアムペアケールとくるみ
レンコンチップ
モーニンググローリーとトーストしたピーナッツ
トーストの上のポットサーモン
モロッコ風スパイスのひよこ豆、ロブネ、ハリッサ
ピンクグレープフルーツ、アボカドピスタチオ
出汁スープ、枝豆とエノキ
森のキノコとグレモラータ
ピクルスしたバイオレットアーティチョーク
ソラマメのリゾット、ソテーしたモレル、シーケール
ピーナッツソース
かぼちゃのフムス、チメ・デ・ラパ、ベルーガレンズ
ココナッツチャトニー、スライスしたフェンネルサラダ
タコ、チョリソー、バタービーンのシチュー、ピキージョペッパー
骨髄付き
グレード8
グレードA4
ライタとピクルス春野菜
松の実、野菜スロー
ベーコンまたはキャラメリゼした玉ねぎ
ホワイトアスパラガス、モンクスブレッド、ワイルドガーリックムースリーヌ
削った黒トリュフ
アボカドとランチドレッシング
ブラッドオレンジ、トーストした種、サワークリームドレッシング
グリーンマンゴーとロータスクリスプ
ストラッチャテッラ、パインナッツビスコッティ
ソテーしたモレル
かぼちゃのフムスと焦げたブロッコリー
グリルアボカド、ヨーグルト&ハリッサ
cured bacon & メープルシロップまたはブルーベリー
アボカドサルサ、ポーチドエッグ
クラシック、フロレンティンまたはアーリントンとハッシュブラウン
フェタとエビ
ダブルフライドエッグとマスタードソース
トーストの上のポットサーモン
ストラッチャテッラ、パインナッツビスコッティ
パッションフルーツチリとプランテンクリスプ
ピンクグレープフルーツ、スパイスアボカドピスタチオ
レンコンチップ
生姜、わさび
モーニンググローリーとトーストしたピーナッツ
トーストしたマカダミア、レインボーラディッシュと海藻クリスプ
出汁スープ、枝豆とエノキ
ソラマメのリゾット、ソテーしたモレル、シーケール
スパイスを効かせたカメ豆とトマティーヨサルサ
ココナッツチャトニー、スライスしたフェンネルサラダ
焦げたブロッコリー、コーンウォールのカニフムス
骨髄付き
グレード8
グレードA4
ヨークシャープディング付き
ピーナッツソース
ベーコンまたはキャラメリゼした玉ねぎ
松の実、野菜スロー
ライタと漬物の春野菜
コムベール・ド・ノルマンディー・ボーフォール・アルページ、ロックフォール
ピニャコラーダ、レモンマンゴー
バニラアイスクリーム付き
ブラッドオレンジとタラゴン
ショートブレッドとルバーブのグラニータ付き
ヘーゼルナッツ プラリネ アイスクリーム付き
ココナッツソルベ付き
チョコレートソース、レモンメレンゲ、シナモンカスタード
グリオットチェリー入り
ココナッツソルベ付き
ブラックカラントソルベ
ローズ・トルコ・デライト、ホワイト・チョコレート・ナッツ・クランチ、ゴールド・リーフ・チョコレート、塩キャラメル・トリュフとペアリング
ハウスセレクション
ハウスセレクション
ナチュラル
自然
ハウスセレクション
ルパート・サンダーソン・シャンパン・スリッパーで提供
マグナム 2006年にデコルジュマン
シャトー レオヴィル ラス カーズのセカンドワイン
シャトー・ラトゥールのセカンドワイン
ナチュラル
自然
自然
自然
ナチュラル
自然
90/94/96年のブレンド
ナチュラル
ナチュラル