まつなが和牛焼肉 久成

松永和牛の豊かな旨みを引き立てる、色鮮やかな旬の野菜を添えた、さっぱりとした冷製スープです。

「まつなが和牛」サーロインで握る肉寿司。サーロイン特有のとろけるような肉の甘み、さっぱりとした赤酢シャリ、特製醤油と共に炙ることで醸し出される香ばしさが絶妙に調和する一貫です。

まつなが牛のジューシーなカツをサンドイッチでお楽しみいただける当店の人気メニューです。焼肉の間の箸休めとしても、最後の締めにもどうぞ。

まつなが和牛の柔らかな食感と豊かな旨みが、香り高い味噌だれによって一層引き立てられています。

新鮮でシャキシャキとした食感、風味豊かなドレッシングで和えることで、爽やかさと「うま味」の絶妙なバランスに仕上げています。

新鮮でシャキシャキとした葉物野菜を、パンチの効いたガーリック醤油ドレッシングで。香り高いごま油を効かせたこのサラダは、グリルしたお肉との相性も抜群です。

旬の野菜を軽く焼き上げ、素材本来の甘みを引き出しました。さっぱりとした胡麻ポン酢で仕上げています。

季節の野菜を薄衣でサクッと揚げ、伝統的な天つゆを添えてご提供します。

その日の仕入れで最も味わうべき部位4点を提案する、おまかせの盛り合わせです。バリエーション豊かな部位をセレクト。シンプルな楽しみ方ゆえに、素材としての旨み・甘みを実感できます。

その日の仕入れで最も味わうべき部位6点を提案する、おまかせの盛り合わせです。バリエーション豊かな部位をセレクト。シンプルな楽しみ方ゆえに、素材としての旨み・甘みを実感できます。

その日の仕入れで最も味わうべき部位8点を提案する、おまかせの盛り合わせです。バリエーション豊かな部位をセレクト。シンプルな楽しみ方ゆえに、素材としての旨み・甘みを実感できます。

まつなが和牛のそぼろと炒り卵を温かいご飯にのせ、牛肉の豊かな旨みを引き立てました。

香ばしいご飯の上に、柔らかく焼き上げたまつなが和牛をのせました。最高級のまつなが和牛が持つ豊かな味わいを堪能できる、シンプルながらも贅沢な一杯です。