沖縄の台所ぱいかじ デイゴ別邸

磯の香りとプチプチ弾ける食感がクセになる美味しさ。当店一番人気の一品です。

落花生のしぼり汁と、さつま芋のデンプンを練って固めたもの。もちもち食感！ほんのり甘じょっぱいタレが女性に人気の一品。（ピーナッツ使用）

独特の香りと辛み旨みが人気です。シャキシャキとした食感がクセになります。

沖縄県産のもずくは非常に太くてコリコリしています。ほんのり甘めの三杯酢でさっぱりどうぞ。

豚の三枚肉を泡盛、砂糖、醤油でじっくり煮込んだ沖縄の代表的な料理です。豚肉の旨味を堪能できる料理。

じっくりと時間をかけて煮込んだ軟骨ソーキ。もちろん軟骨まで全部美味しくいただけます。

沖縄県産の良質もずくと、定番のポークを揚げた美味しい一品。もずく独特の食感が人気です。

島らっきょうを沖縄風に天ぷらに仕上げました。島らっきょうの塩もみとはひと味違いこれもまた美味。

大人も子供も大好きな定番のポテトフライ。

グルクンとは和名タカサゴの事。沖縄の県魚にもなっており、一年中獲れる白身魚。骨までバリバリに揚げているので頭から尾まで丸ごと食べられます。

サクサクの衣がとても美味しい。やみつきになること間違いなし！お酒のつまみにピッタリです。

トロッとした食感がやみつき！ジーマーミーとふの濃厚な味が口いっぱいに広がります。女性に人気の逸品。

女性に大人気の一品！紅芋を使用したポテトフライ。紅芋本来の甘みと風味をお楽しみください。

沖縄県産アグー豚を使用した焼き餃子です。ジュワッと溢れる肉汁がたまらない。

沖縄の家庭料理の定番！

沖縄風お好み焼き！沖縄版チヂミ！

沖縄そば麺を使用。もっちり食べ応えのある沖縄焼きそばです！

ハーフサイズ605円だしの効いたあっさりしたスープ。麺もしっかりとした食感で食べ応えあり！

ハーフサイズ660円

自家製ラフテーを刻んで混ぜ込み、目玉焼きをのせました！

ひき肉、レタス、チーズなど「タコス」の具材をご飯の上にのせた沖縄生まれのメニュー！

沖縄の炊き込みご飯。出汁や豚肉のコクと旨味がたっぷり！沖縄家庭料理の定番です。

柔らかい肉質と甘みが特徴のアンガス牛を炙り焼きでどうぞ。ジューシーで食べ応えのある一品。

肉厚の牛タンを炭火で一気に焼き上げます。食べ応え抜群の厚切り牛タンは絶品です。

柔らかくて上品な肉の旨味を十分にひきだします。炙り焼きにすることで柔らかくて、ジューシーに仕上がりました。すっかり肉感を楽しめる一品です。

良質な肉質が特徴です。しっとりジューシーに焼き上げ、濃厚な旨味と甘みをご堪能いただけます。

火を通すと美味しそうな赤色に。プリプリとした食感と、海老の旨味が際立つシンプルな味付け。

火を通しても柔らかく、歯応えも上品！焼いた時のイカの甘さと香り高い風味がお酒のアテにもってこいの一品。

コリコリとしたミミガーの食感と炭火焼きの香ばしいさが絶品！ぜひ食べてほしい一品です！

沖縄県産のキノコを使用。ホイル焼きにすることで、旨味をギュッと凝縮！