そば さやか

当店の看板メニュー。冷たく締めたそばの上に煮込んだ豚肉、ねぎ、胡麻、海苔を盛り付けます。このメニュー専用のラー油を入れた麺つゆでつけ麺のようにお召し上がりください。半熟玉子が1つ付いております。お好みのタイミングで麺またはつゆに落としてお楽しみください。もしラー油の辛味が強いとお感じであれば早めに使っていただくといいかもしれません卓上の揚げ玉を後半で麺にかけると、カリカリなアクセントが加わります。食後は卓上ポットにあるそば湯を麺つゆに加えて、温かいスープ割りで締めてください。

シンプルに冷たく締めた麺をお楽しみいただけます。麺つゆにはラー油のかわりにネギが薬味として入ります。ほぼ毎回こちらを召し上がる常連さんがいらっしゃる当店としても大切なメニューです。こちらも半熟玉子が付きます。揚げ玉、そば湯も冷し肉そば同様にお使いください。

冷たく締めた麺の上に細かい刻み海苔をたっぷりと添えます。冷し肉そばに次ぐ人気メニューです。麺つゆにはラー油のかわりにネギが薬味として入ります。こちらも半熟玉子が付きます。揚げ玉、そば湯も冷し肉そば同様にお使いください。トッピング大根おろし（150円）との相性が非常に高いメニューです。常連さんより「いままで肉そばで週1回来ていたけど、このメニューのおかげで週2回になった」とありがたいお言葉をいただきました。

もりそばの上にたっぷりと胡麻をふりかけました。胡麻の風味だけでなく、量の多い胡麻の食感を楽しんでいただければと思います。こちらも麺つゆにはラー油のかわりにネギが薬味として入ります。半熟玉子、揚げ玉、そば湯も他のそば同様にお使いください。

麺の量を8割程度にしております。

麺の量を8割程度にしております。

麺の量を8割程度にしております。

黒舞茸の美味しさを追求した結果、生まれたメニューです。独自の製法で天ぷらにしました。特製のおろし天つゆとの相性を楽しんでもらえれば幸いです。大根おろしの入った熱々の天つゆをお付けします。そちらに付けてお召し上がりください。こちらの商品は出来上がりましたらお席までお届けいたします。

毎朝スタッフが丁寧におろしております。たっぷりとボリュームがあるので初めて注文された方からは驚きの声をいただきます。必ず付ける方がいらっしゃるぐらい人気の定番メニューになりました。ありがとうございます。2つ選んでいただいて2倍量にすることも可能です。

当店のそばは最初から食べごたえのある量になっておりますが、こちらを選んでいただくと更に多くなります。お作りしているスタッフ側としてもかなりの量だなと思いつつも、いつも大盛りにされる方がいらっしゃるのでご満足いただける量を心がけております。

そばには予め1つずつ半熟玉子が付いておりますが、2個以上をご希望の方には80円でご追加いただけます。

テーブルに置いてあります。そばにサクサクを加えてくれる名脇役です。お好みでどうぞ。

別皿に持ってご提供します。