ルイ・ルイ

3種類のチーズと付け合わせ

トマトエマルジョン、ケイパー

クランベリーオレンジのコンポート、パンパーニッケル

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバターのアソート

黒胡椒シャンパンミニョネット、カクテルソース

レムラード、カクテルソース、新鮮なレモン

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

ルイドレッシング、カクテルソース、レモン

クレーム・アングレーズ

オレンジマーマレード

赤ワインシャロットジャム、ホイップボーンマロー

ドライフルーツとナッツのグラノーラ、季節の新鮮なフルーツ、ハニーヨーグルト

クレステ・ディ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイス入りくるみ

リンゴ、冬のカボチャ、パンプキンシードブリトル、アップルサイダービネグレット

デビルドエッグ、パンチェッタマーマレード、黒胡椒、セージ、チャイブ

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

ブリオッシュ、パリ風ハム、スモークゴーダ、サニーエッグ

グリルしたカナディアンベーコン、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース、ホームフライ

小麦のクレープ、バニラクリームチーズ、オレンジコニャックソース

キャラメリゼしたバナナ、くるみ、バター風味のラムソース

グリュイエール、チェダー、パルメザン、フィーヌハーブ

ベーコン、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎ、グリーン

キャラメリゼしたリンゴ、ブラウンバター、バーボンメープルシロップ

トリュフ入りスクランブルエッグ、ホームフライ、ベーコン、クロワッサン、グリーン

焼きツナ、インゲン豆、卵、ジャガイモ、アボカド、オーブンで焼いたトマト、ディジョンドレッシング

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスシャロット、エブリシングスパイス、ゆで卵、市場のグリーンサラダ

ジャンボ・ラーム・クラブ、アボカド、ローストトマト、アイスバーグ

フリーバードターキーベーコン、目玉焼き、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

バターポーチドメインロブスター、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース、ホームフライ

ヴィーガンチェダー、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

ピーマン、玉ねぎ、ハーブ、ガーリックバター

パルメザン、スパイシーアイオリ

ティンカーベルペッパー、セロラディッシュ、チェリートマト、バルサミコビネグレット

イングリッシュブレックファーストティー、レモン、ハイビスカス・ジュニパーシンプルシロップ

ブラッドオレンジ、ターメリック＆ジンジャーシンプルシロップ、レモネード、ジンジャービール

アップルサイダー、洋ナシピューレ、クランベリー、クラブソーダ

スパークリングワイン、オレンジ、季節のジュース

5つを選択: クラシック、アフォガート、バourbonキャラメル、ウベ

デンマークブルーチーズ、アーモンド

クレステ・ディ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

パルメザン、スパイシーアイオリ

デビルドエッグ、クリスプパンチェッタ、黒胡椒、セージ

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスシャロット、エブリシングスパイス、ゆで卵

シャンパンミニョネット、カクテルソース

トマトエマルジョン、ケイパー

シェフが選んだ職人のチーズと付け合わせ

クーパーシャープアメリカン、レタス、トマト、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、ブリオッシュ

ローストチキン、きゅうり、大根、レモンペッパーマヨ、サワードウ

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

テキーラ、ブラッドオレンジ、レモンバーベナシンプル、ライム

スイートベルモット、カンパリ、シンプルシロップ、スパークリングワイン

ウォッカ、レモン、シンプルシロップ、オレンジビターズ

バーテンダーの選択

デビルズフードケーキ、ダークチョコレートファッジ、ミルクチョコレートアングレーズ。推奨ペアリング：テラスーズ・リヴザルト $14

ショートブレッドクッキー。推奨ペアリング：シャトー・レ・ミニエ・ソーテルヌ $13

ラムアンゲレーズ、アップルコンポート、バニラアイスクリーム。推奨ペアリング：マルゴッテリーピノー・デ・シャラント $14

ハニーウィップクリームフレッシュ、キャラメルくるみ、季節のフルーツ。推奨ペアリング：ロイヤルトカイレイトハーベスト $12

チョコレートブラウニー、バニラシャンティリー、新鮮なベリー。推奨ペアリング：ディサローノ・オリジナーレ $14

ドルセ・デ・レチェとバニラアイスクリーム、チョコレートブラウニー、チョコレートチップクッキー、チョコレートソース、キャラメルソース、ホイップクリーム、新鮮なベリー。推奨ペアリング：トレンドデュエ「チョコレートアモーレ」$14

シェフが選んだ3種類の職人製チーズと付け合わせ

各種お茶

シェフが選んだ3種類の職人製チーズと付け合わせ

トマトエマルジョン、ケイパー

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバターのアソート

クランベリーオレンジコンポート、パンパーニッケル

赤ワインシャロットジャム、ホイップボーンマロー

デンマークブルーチーズ、アーモンド

レモン、黒胡椒のシャンパンミニョネット、カクテルソース

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイス入りくるみ

リンゴ、冬のカボチャ、パンプキンシードブリトル、アップルサイダービネグレット

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

ルッコラ、千切り人参、クリスピーチックピー、ハニービネグレット

ジャンボロブクラブ、アボカド、ローストトマト、アイスバーグ

焼きツナ、インゲン豆、卵、ジャガイモ、アボカド、オーブンで焼いたトマト、ディジョン風味のドレッシング

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブルダブルパティ、ビーガンチェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ、スイートポテトバン、ポムフリット

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスシャロット、ゆで卵、エブリシングスパイス、マーケットグリーンサラダ

フリーバードターキーベーコン、目玉焼き、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

ローストチキン、きゅうり、大根、レモンペッパーマヨ、サワードウ

パリ風ハム、グリュイエールチーズ、ホイップバター、マスタードシードピクルス、バゲット

グリルしたアーティチョーク、ローストトマト、サワードウ、ゴマタヒニ、黒ニンニクモラセス

ほうれん草、チーズブレンド、ハーブ、マーケットグリーンサラダ

スイスチーズ、ベビーベルペッパー、ディジョン、ファインハーブ、マーケットグリーンサラダ

鴨の足のコンフィ、鴨のソーセージ、ベーコン、白いんげん豆

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークのハート、焦がしたリーク、マイヤーレモンカード

赤ワインシャロットバター、トリュフポムフリット

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

スパゲッティ、リトルネックアサリ、バター、白ワイン、グレモラータ

ティンカーベルペッパー、セロラディッシュ、チェリートマト、バルサミコビネグレット

デンマークブルーチーズ、アーモンド

クレステ・ディ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

パルメザン、スパイシーアイオリ

デビルドエッグ、クリスプパンチェッタ、黒胡椒、セージ

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスシャロット、エブリシングスパイス、ゆで卵

シャンパンミニョネット、カクテルソース

トマトエマルジョン、ケイパー

シェフが選んだ職人のチーズと付け合わせ

クーパーシャープアメリカン、レタス、トマト、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、ブリオッシュ

ローストチキン、きゅうり、大根、レモンペッパーマヨ、サワードウ

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

テキーラ、ブラッドオレンジ、レモンバーベナシンプル、ライム

スイートベルモット、カンパリ、シンプルシロップ、スパークリングワイン

ウォッカ、レモン、シンプルシロップ、オレンジビターズ

バーテンダーの選択

デビルズフードケーキ、ダークチョコレートファッジ、ミルクチョコレートアングレーズ。推奨ペアリング：テラスス・リヴザルト $14

ショートブレッドクッキー。推奨ペアリング：シャトー・レ・ミニエ・ソーテルヌ $13

ラムアンゲレーズ、アップルコンポート、バニラアイスクリーム。推奨ペアリング：マルゴッテリーピノー・デ・シャラント $14

ハニーウィップクリームフレッシュ、キャラメルくるみ、季節のフルーツ。推奨ペアリング：ロイヤルトカイレイトハーベスト $12

チョコレートブラウニー、バニラシャンティイ、新鮮なベリー。推奨ペアリング：ディサローノ・オリジナーレ $14

ドルセ・デ・レチェとバニラアイスクリーム、チョコレートブラウニー、チョコレートチップクッキー、チョコレートソース、キャラメルソース、ホイップクリーム、新鮮なベリー。推奨ペアリング：トレンドデュエ「チョコレートアモーレ」$14

シェフが選んだ3種類の職人製チーズと付け合わせ

各種お茶

黒胡椒シャンパンミニョネット、カクテルソース

レムラード、カクテルソース、新鮮なレモン

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

ルイソース、カクテルソース、レモン

3種類のチーズと付け合わせのセレクション

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバターのアソート

トマトエマルジョン、ケイパー

クランベリーオレンジのコンポート、パンパーニッケル

ブラウンバターとカリフラワーピューレ、ケイパー、パセリ

デンマークブルーチーズ、アーモンド

赤ワインシャロットジャム、ホイップボーンマロー

デビルドエッグ、パンチェッタマーマレード、黒胡椒、セージ、チャイブ

クレステ・ディ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

トリュフ入りマッシュルームデュクセル、コンテムース、ハーブ

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイス入りくるみ

リンゴ、冬のカボチャ、パンプキンシードブリトル、アップルサイダービネグレット

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

ルッコラ、千切り人参、新鮮でカリカリのひよこ豆、ハニービネグレット

ジャンボロブクラブ、アボカド、ローストトマト、アイスバーグ

焼きツナ、インゲン豆、卵、ジャガイモ、アボカド、オーブンで焼いたトマト、ディジョン風味のドレッシング

鴨の足のコンフィ、鴨のソーセージ、ベーコン、白いんげん豆

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦がしたリーク、マイヤーレモンカード

スパゲッティ、リトルネックアサリ、バター、白ワイン、グレモラータ

ライスピラフ、ソースバスクワーズ、スモークチリ

ブラウンバター、レモン、ローストポテト、インゲン豆

ベーコンラルドン、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンジン、ポテトピューレ、赤ワインジュ

アーボリオ米、野生のキノコ、キングオイスターキノコ、パルメザン

煮込んだラムシャンク、ローズハリッサ、アプリコット、オリーブ、クスクス

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B&Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブルダブルパティ、ビーガンチェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ、スイートポテトバン、ポムフリット

赤ワインシャロットバター、トリュフポムフリット

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

トリュフバター、香草

トーストしたガーリック、チリフレーク

保存されたレモンビネグレット、塩

スパイシーアイオリ

3種類のチーズと付け合わせ

トマトエマルジョン、ケイパー

クランベリーオレンジコンポート、パンパーニッケル

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバターのアソート

黒胡椒シャンパンミニョネット、カクテルソース

レムラード、カクテルソース、新鮮なレモン

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

ルイドレッシング、カクテルソース、レモン

クレーム・アングレーズ

オレンジマーマレード

赤ワインシャロットジャム、ホイップボーンマロー

ドライフルーツとナッツのグラノーラ、季節の新鮮なフルーツ、ハニーヨーグルト

クレステ・ディ・ガッロ、スモークド・ゴーダ、トーストしたパン粉

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイス入りくるみ

リンゴ、冬のカボチャ、パンプキンシードブリトル、アップルサイダービネグレット

デビルドエッグ、パンチェッタマーマレード、黒胡椒、セージ、チャイブ

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

ブリオッシュ、パリ風ハム、スモークゴーダ、サニーエッグ

グリルしたカナディアンベーコン、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース、ホームフライ

小麦のクレープ、バニラクリームチーズ、オレンジコニャックソース

キャラメリゼしたバナナ、くるみ、バター風味のラムソース

グリュイエール、チェダー、パルメザン、フィーヌハーブ

ベーコン、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎ、グリーン

キャラメリゼしたリンゴ、ブラウンバター、バーボンメープルシロップ

トリュフ入りスクランブルエッグ、ホームフライ、ベーコン、クロワッサン、グリーン

焼きツナ、インゲン豆、卵、ジャガイモ、アボカド、オーブンで焼いたトマト、ディジョンドレッシング

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスシャロット、エブリシングスパイス、ゆで卵、市場のグリーンサラダ

ジャンボロブクラブ、アボカド、ローストトマト、アイスバーグ

フリーバードターキーベーコン、目玉焼き、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

バターポーチドメインロブスター、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース、ホームフライ

ビーガンチェダー、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B&Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

ピーマン、玉ねぎ、ハーブ、ガーリックバター

パルメザン、スパイシーアイオリ

ティンカーベルペッパー、セロラディッシュ、チェリートマト、バルサミコビネグレット

イングリッシュブレックファーストティー、レモン、ハイビスカス・ジュニパーシンプルシロップ

ブラッドオレンジ、ターメリック＆ジンジャーシンプルシロップ、レモネード、ジンジャービール

アップルサイダー、洋ナシピューレ、クランベリー、クラブソーダ

スパークリングワイン、オレンジ、季節のジュース

5つの組み合わせを選択: クラシック、アフォガート、バーボンキャラメル、ウベ

シェフが選んだ3種類の職人製チーズと付け合わせ

トマトエマルジョン、ケイパー

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバターのアソート

クランベリーオレンジコンポート、パンパーニッケル

赤ワインシャロットジャム、ホイップボーンマロー

デンマークブルーチーズ、アーモンド

レモン、黒胡椒のシャンパンミニョネット、カクテルソース

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイス入りくるみ

リンゴ、冬のカボチャ、パンプキンシードブリトル、アップルサイダービネグレット

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

ルッコラ、千切り人参、クリスピーチックピー、ハニービネグレット

ジャンボ・ラーム・クラブ、アボカド、ローストトマト、アイスバーグ

焼きツナ、インゲン豆、卵、ジャガイモ、アボカド、オーブンで焼いたトマト、ディジョン風味のドレッシング

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B&Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブルダブルパティ、ビーガンチェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ、スイートポテトバン、ポムフリット

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスシャロット、ゆで卵、エブリシングスパイス、マーケットグリーンサラダ

フリーバードターキーベーコン、目玉焼き、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

ローストチキン、きゅうり、大根、レモンペッパーマヨ、サワードウ

パリ風ハム、グリュイエールチーズ、ホイップバター、マスタードシードピクルス、バゲット

グリルしたアーティチョーク、ローストトマト、サワードウ、ゴマタヒニ、黒ニンニクモラセス

ほうれん草、チーズブレンド、ハーブ、マーケットグリーンサラダ

スイスチーズ、ベビーベルペッパー、ディジョン、ファインハーブ、マーケットグリーンサラダ

鴨の足のコンフィ、鴨のソーセージ、ベーコン、白いんげん豆

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦げたリーク、マイヤーレモンカード

赤ワインシャロットバター、トリュフポムフリット

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

スパゲッティ、リトルネックアサリ、バター、白ワイン、グレモラータ

ティンカーベルペッパー、セロラディッシュ、チェリートマト、バルサミコビネグレット

デビルズフードケーキ、ダークチョコレートファッジ、ミルクチョコレートアングレーズ。推奨ペアリング：テラスーズ・リヴザルト $14

ショートブレッドクッキー。推奨ペアリング：シャトー・レ・ミニエ・ソーテルヌ $13

ラム・アングレーズ、アップルコンポート、バニラアイスクリーム。推奨ペアリング：マルゴッテリー・ピノー・デ・シャラント $14

ハチミツを使ったクリームフレッシュ、キャラメルナッツ、季節のフルーツ。おすすめのペアリング：ロイヤル・トカイ・レイト・ハーベスト $12

チョコレートブラウニー、バニラシャンティイ、新鮮なベリー。推奨ペアリング：ディサローノ・オリジナーレ $14

ドルセ・デ・レチェとバニラアイスクリーム、チョコレートブラウニー、チョコレートチップクッキー、チョコレートソース、キャラメルソース、ホイップクリーム、新鮮なベリー。推奨ペアリング：トレンダデュエ「チョコレートアモーレ」$14

シェフが選んだ3種類の職人製チーズと付け合わせ

各種お茶

黒胡椒のシャンパンミニョネット、カクテルソース

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

ブラックオリーブ、トマトエマルジョン、バジル

3種類のチーズと付け合わせのセレクション

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバター

きゅうり、ディル、ミント、スパイシーハリッサ、ゴマ

heirloomトマト、サワーチェリー、黒ニンニクモラセス

デンマークブルーチーズ、アーモンド

赤ワインシャロットジャム、ホイップボーンマロー

デビルドエッグ、パンチェッタマーマレード、黒胡椒、セージ、チャイブ

クレステ・ディ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイシーなクルミ

ヤギのチーズ、エルダーフラワーのビネグレット、ブリオッシュクルトン

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

ルッコラ、千切り人参、新鮮でカリカリのひよこ豆、ハニービネグレット

サンゴールドトマトピューレ、ズッキーニ、カラブリアンチリ、クリスピーパルメザン

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦がしたリーク、マイヤーレモンカード

スパゲッティ、リトルネックアサリ、バター、白ワイン、グレモラータ

モレルマッシュルーム、ソースフィーヌハーブ、エンドウ

ブランジーノ、エビ、ムール貝、アサリ、イカ、サフラントマトブロス

焦げたナス、ズッキーニ、チェリートマト、サンゴールドピューレ、プロヴァンスのハーブ

ジャンボ・ラプ・クラブ、アボカド、ローストトマト、アイスバーグ、ルーイドレッシング

焼きツナ、インゲン豆、卵、ジャガイモ、アボカド、ローストトマト、ディジョンドレッシング

アーボリオ米、野生のキノコ、キングオイスターキノコ、パルメザン

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブルダブルパティ、ヴィーガンチェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ、スイートポテトバン、ポムフリット

赤ワインシャロットバター、トリュフポムフリット

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

赤ワインで煮込んだショートリブ、トリュフポムフリット、ボルドレーズソース

トリュフバター、ファインハーブ

トーストしたガーリック、チリフレーク

保存されたレモンのビネグレット、塩

スパイシーアイオリ

3種類のチーズと付け合わせ

きゅうり、ディル、ミント、スパイシーハリッサ

ルバーブのコンポート、パンパーニッケル

クレーム・アングレーズ

黒胡椒のシャンパンミニョネット、カクテルソース

レムラード、カクテルソース、新鮮なレモン

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

ブラックオリーブ、トマトエマルジョン、バジル

赤ワインシャロットジャム、ホイップボーンマロー

ドライフルーツとナッツのグラノーラ、季節の新鮮なフルーツ、ハニーヨーグルト

クレステ・ディ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイスの効いたくるみ

ヤギのチーズ、エルダーフラワーのビネグレット、クルトン

デビルドエッグ、パンチェッタマーマレード、黒胡椒、セージ、チャイブ

ブリオッシュ、パリ風ハム、スモークゴーダ、サニーエッグ

グリルしたカナディアンベーコン、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース、ホームフライ

小麦のクレープ、バニラクリームチーズ、オレンジコニャックソース

キャラメリゼしたバナナ、くるみ、バター風味のラムソース

グリュイエール、チェダー、パルメザン、ハーブ

ベーコン、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎ、グリーン

バニラポーチドピーチ、ミント、ラズベリーピューレ、ホイップクリーム

バターポーチドメインロブスター、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース、ホームフライ

トリュフ入りスクランブルエッグ、ホームフライ、ベーコン、クロワッサン、グリーン

焼きツナ、インゲン豆、卵、ジャガイモ、アボカド、ローストトマト、ディジョンドレッシング

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスシャロット、エブリシングスパイス、ゆで卵、市場のグリーンサラダ

ジャンボラ lump カニ、アボカド、ローストトマト、アイスバーグ、ルーイドレッシング

フリーバードターキーベーコン、目玉焼き、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

ヴィーガンチェダー、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

ピーマン、玉ねぎ、ハーブ、ガーリックバター

パルメザン、スパイシーアイオリ

ティンカーベルペッパー、セロラディッシュ、チェリートマト、バルサミコビネグレット

いちご、レモン、タイム、クラブソーダ

パイナップル、クランベリー、バニラ、レモン、レモンライムソーダ

レモネード、ミント、ライム、デメララ

スパークリングワイン、オレンジ、季節のジュース

ウォッカ、自家製ブラッディ・メアリーミックス

マイヤーレモンピューレ、エスプレット、ディル

コンテ、チャイブ

トマト、サワードウ

スモークオニオンクレームフレーシュ

ローズマリー、オレンジの皮

ハリッサアイオリ

トリュフフライ、ブルゴーニュグレイビー

マッシュルームデュクセルコンテ

スモークパプリカ

オリーブタプナード、トマトピューレ、バジル

バーテンダーの選択

きゅうりミントジン、ベルガモット、トニック

スパークリングワイン、イチゴ、ラベンダー、レモン、クラブソーダ

バーボン、アプリコット、ライム、ジンジャービール

シェフが選んだ3種類の職人製チーズと付け合わせ

きゅうり、ディル、ミント、スパイシーハリッサ、ゴマ

すべてのスパイス、ゴマ、季節のバターのアソート

heirloomトマト、サワーチェリー、黒ニンニクモラセス

赤ワインシャロットジャム、ホイップボーンマロー

デンマークブルーチーズ、アーモンド

レモン、黒胡椒のシャンパンミニョネット、カクテルソース

ルイ dressing、カクテルソース、レモン

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイシーなクルミ

ヤギのチーズ、エルダーフラワーのビネグレット、クルトン

ロメインハート、削ったパルメザンチーズ、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

ルッコラ、千切り人参、クリスピーチックピー、ハニービネグレット

ジャンボラ lump カニ、アボカド、ローストトマト、アイスバーグ、ルーイドレッシング

焼きツナ、インゲン豆、卵、ジャガイモ、アボカド、オーブンで焼いたトマト、ディジョン風味のドレッシング

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブルダブルパティ、ヴィーガンチェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ、スイートポテトバン、ポムフリット

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスしたシャロット、ゆで卵、エブリシングスパイス、マーケットグリーンサラダ

フリーバードターキーベーコン、目玉焼き、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

ローストチキン、きゅうり、大根、レモンペッパーマヨネーズ、サワードウ

パリ風ハム、グリュイエールチーズ、ホイップバター、マスタードシードピクルス、バゲット

グリルしたアーティチョーク、ローストトマト、サワードウ、ゴマタヒニ、黒ニンニクモラセス

ほうれん草、チーズブレンド、ハーブ、マーケットグリーンサラダ

スイスチーズ、ベビーベルペッパー、ディジョン、ファインハーブ、マーケットグリーンサラダ

サンゴールドトマトピューレ、ズッキーニ、オールドベイ、カラブリアンチリ、クリスプパルメザン

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦がしたリーク、マイヤーレモンカード

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

スパゲッティ、リトルネックハマグリ、バター、白ワイン、グレモラータ

ティンカーベルペッパー、セロラディッシュ、チェリートマト、バルサミコビネグレット

ブラックペッパーシャンパンミニョネット、カクテルソース

ケイパー、赤玉ねぎ、砕いたゆで卵

ルイーダレッシング、カクテルソース、レモン

ブリオッシュメルバ、チリオイル、ソースラヴィゴット

三種類のチーズと付け合わせのセレクション

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバター

自家製ピクルス、オリーブタプナード、グリルサワードウ

スパイスナッツ

デンマークブルーチーズ、アーモンド

フラットアイアン、パセリ、ウズラの卵黄、トーストバゲット

ブラックミッションフィグ、トレビザーノ、レッドウォータークレス、ハーブアーモンドピストゥ、サバ

コンフィポテト、ブラックガーリックアイオリ、シトラス

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイスクルミ

リトルジェムレタス、タヒニランチ、ゴマ、アレッポ

ロメインハート、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

フリゼ、ラディッキオ、コンフィフィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、バタークルトン、シェリービネグレット

煮込んだ牛頬肉、リコッタ、自然な牛肉ジュース

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦げたリーク、マイヤーレモンカード

煮込んだチコリ、バターナッツスクワッシュ、タレッジオチーズ、ブラウンバター、サバ

季節のきのこ、フィネスハーブソース、エンドウ

エビ、ムール貝、フィンガーリングポテト、チェリートマト、サフラントマトブロス

フィンガーリングポテト、リーク、キャビア、ブールブラン

カニ肉、エビ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、アイスバーグ

焼きツナ、緑豆、卵、ジャガイモ、アボカド、ローストトマト、ディジョンドレッシング

赤ワインシャロットバター、トリュフポムフリット

アルボリオ米、野生のキノコ、キングオイスターキノコ、パルメザン

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブル・ダブルパティ、ビーガン・チェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオン・マーマレード、スパイシー・アイオリ、スイートポテト・バン、ポム・フリット

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

赤ワインで煮込んだ牛肉ショートリブ、ポテトピューレ、ニンジン、パールオニオン

トリュフバター、ファインハーブ

トーストしたガーリック、チリフレーク

レモンビネグレット、塩

スパイシーアイオリ

クレスト・デ・ガリョ、スモーク・ゴーダ、トースト・ブレッドクラム

三種類のチーズと付け合わせ

自家製ピクルス、オリーブタプナード、グリルサワードウ

スパイスナッツ

クレームアンジェレーズ

ブラックペッパーシャンパンミニョネット、カクテルソース

ケイパー、赤玉ねぎ、砕いたゆで卵

ルイー ドレッシング、カクテルソース、レモン

ブリオッシュメルバ、チリオイル、ソースラヴィゴット

フラットアイアン、パセリ、ウズラの卵黄、トーストバゲット

ドライフルーツとナッツのグラノーラ、季節の新鮮なフルーツ、ハニーヨーグルト

ロメインハート、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイスクルミ

フリゼ、ラディッキオ、コンフィフィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、ブラウンバタークルトン、シェリービネグレット

ブラックミッションフィグ、ラディッキオ、レッドウォータークレス、ハーブアーモンドピストゥ、サバ

ブリオッシュ、パリ風ハム、スモークゴーダ、サニーエッグ

グリルしたカナディアンベーコン、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース、ホームフライ

小麦のクレープ、バニラクリームチーズ、オレンジコニャックソース

ブリュレしたバナナ、クルミ、バター風味のラムソース

グリュイエール、チェダー、パルメザン、フィーヌハーブ

ベーコン、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎ、グリーン

バニラポーチドピーチ、ミント、ラズベリーピューレ、ホイップクリーム

キャッスルバレー ミル グリッツ、煮込んだコラードグリーン、カントリーハム、コーンブレッドクルトン

スクランブルエッグ、ホームフライ、ベーコン、クロワッサン、グリーン

焼きツナ、緑豆、卵、ジャガイモ、アボカド、ローストトマト、ディジョンドレッシング

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルドシャロット、エブリシングスパイス、ゆで卵、マーケットグリーンサラダ

カニ肉、エビ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、アイスバーグ

フリーバードターキーベーコン、フライドエッグ、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

ヴィーガンチェダー、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

ピーマン、玉ねぎ、ハーブ

パルメザン、スパイシーアイオリ

セロラディッシュ、チェリートマト、バルサミコビネグレット

ストロベリー、レモン、タイム、クラブソーダ

パイナップル、クランベリー、バニラ、レモン、レモンライムソーダ

レモネード、ミント、ライム、デメララ

スパークリングワイン、オレンジ、季節のジュース

ウォッカ、ハウスメイドのブラッディ・マリーミックス

スパイスナッツ

スモークオニオンクレームフレッシュ

パルメザン、スパイシーアイオリ

カヴァタッピ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

マイヤーレモンピューレ、エスプレット、ディル

トリュフフライ、ブルゴーニュグレイビー

ブリー、ハニー、季節のコンポート、クロスティーニ

自家製ピクルス、オリーブタプナード、グリルサワードウ

ケイパー、赤玉ねぎ、砕いたゆで卵

ブリオッシュメルバ、チリオイル、ソースラヴィゴット

ペイムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター

きゅうりミントジン、ベルガモット、トニック

スパークリングワイン、ストロベリー、ラベンダー、レモン、クラブソーダ

バーボン、アプリコット、ライム、ジンジャービア

バーテンダーの選択

季節のセレクション

ロメインハート、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

パルメザン、スパイシーアイオリ

ブルーチーズを詰めたオリーブ

デビルズフードケーキ、ダークチョコレートファッジ、ミルクチョコレートアングレーズ。推奨ペアリング：テラスス・リヴザルト $14

ショートブレッドクッキー。推奨ペアリング：シャトー・レ・ミニエ・ソーテルヌ $13

ラムアンレーズ、アップルコンポート、バニラアイスクリーム。推奨ペアリング：マルゴッテリーピノデシャラント $14

ハチミツのホイップクレームフレッシュ、キャンディーくるみ、季節のフルーツ。推奨ペアリング：ロイヤルトカイレイトハーベスト $12

チョコレートブラウニー、バニラシャンティイ、新鮮なベリー。推奨ペアリング：ディサローノオリジナーレ $14

ドゥルセ・デ・レチェとバニラアイスクリーム、チョコレートブラウニー、チョコレートチップクッキー、チョコレートソース、キャラメルソース、ホイップクリーム、新鮮なベリー。推奨ペアリング：トレンドデュエ「チョコレートアモーレ」$14

シェフが選んだ3種類のアーティザナルチーズと付け合わせ

詰め合わせのお茶

スパイスナッツ

シェフの選んだ3種類のアーティザナルチーズと付け合わせ

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバター

自家製ピクルス、オリーブタプナード、グリルサワードウ

デンマークブルーチーズ、アーモンド

ブラックミッションフィグ、トレビザーノ、レッドウォータークレス、ハーブアーモンドピストゥ、サバ

レモン、ブラックペッパーシャンパンミニョネット、カクテルソース

ルイー ドレッシング、カクテルソース、レモン

バーチランブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイスクルミ

ロメインハート、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

リトルジェムレタス、タヒニランチ、ゴマ、アレッポ

焼きツナ、緑豆、卵、ジャガイモ、アボカド、トマト、ディジョンドレッシング

フリゼ、ラディッキオ、コンフィフィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、バタークルトン、シェリービネグレット

カニ肉、エビ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、アイスバーグ

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブル・ダブル・パティ、ビーガン・チェダー、レタス、ピクルス、スモーク・オニオン・マーマレード、スパイシー・アイオリ、スイートポテト・バン、ポム・フリット

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルドシャロット、ゆで卵、エブリシングスパイス、マーケットグリーンサラダ

フリーバードターキーベーコン、フライドエッグ、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

ローストチキン、きゅうり、ラディッシュ、レモンペッパーマヨ、サワードウ

パリジャンハム、グリュイエールチーズ、ホイップバター、マスタードシードピクルス、バゲット

グリルしたアーティチョーク、ローストトマト、サワードウ、ゴマタヒニ、ブラックガーリックモラセス

ほうれん草、チーズブレンド、ファインハーブ、マーケットグリーンサラダ

スクランブルエッグ、ホームフライ、ベーコン、クロワッサン、グリーン

煮込んだ牛頬肉、リコッタ、自然な牛肉ジュース

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦げたリーク、マイヤーレモンカード

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

レイズド チコリー、バターナッツ スカッシュ、タレッジオ チーズ、ブラウン バター、サバ

トーストしたガーリック、チリフレーク

レモンビネグレット、塩

トリュフバター、ファインハーブ

スパイシーアイオリ

クレステ・デ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

ブラックペッパーシャンパンミニョネット、カクテルソース

ケイパー、赤玉ねぎ、砕いたゆで卵

ルイーソース、カクテルソース、レモン

ブリオッシュメルバ、チリオイル、ソースラヴィゴット

3種類のチーズと付け合わせのセレクション

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバター

自家製ピクルス、オリーブタプナード、グリルサワードウ

スパイスナッツ

デンマークのブルーチーズ、アーモンド

フラットアイアン、パセリ、ウズラの卵黄、トーストバゲット

ブラックミッションフィグ、トレビザーノ、レッドウォータークレス、ハーブアーモンドピストゥ、サバ

コンフィポテト、黒ニンニクアイオリ、シトラス

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイスクルミ

リトルジェムレタス、タヒニランチ、ゴマ、アレッポ

ロメインハート、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

フリゼ、ラディッキオ、コンフィフィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、バタークルトン、シェリービネグレット

煮込んだ牛頬肉、リコッタ、自然な牛肉ジュ

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦がしたリーク、マイヤーレモンカード

煮込んだチコリ、バターナッツスクワッシュ、タレッジオチーズ、ブラウンバター、サバ

季節のきのこ、ハーブソース、エンドウ

エビ、ムール貝、フィンガーリングポテト、チェリートマト、サフラントマトブロス

フィンガリングポテト、リーク、キャビア、ブールブラン

カニ肉、エビ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、アイスバーグ

焼きツナ、緑豆、卵、ジャガイモ、アボカド、ローストトマト、ディジョンドレッシング

赤ワインシャロットバター、トリュフポムフリット

アルボリオ米、野生のキノコ、キングオイスターキノコ、パルメザン

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブルダブルパティ、ヴィーガンチェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ、スイートポテトバン、ポムフリット

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

赤ワインで煮込んだ牛肉ショートリブ、ポテトピューレ、ニンジン、パールオニオン

トリュフバター、ファインハーブ

トーストしたガーリック、チリフレーク

レモンビネグレット、塩

スパイシーアイオリ

クレステ・デ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

スパイスナッツ

スモークオニオンクレームフレーシュ

パルメザン、スパイシーアイオリ

カヴァタッピ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

マイヤーレモンピューレ、エスプレット、ディル

トリュフフライ、ブルゴーニュグレイビー

ブリー、ハニー、季節のコンポート、クロスティーニ

自家製ピクルス、オリーブタペナード、グリルサワードウ

ケイパー、赤玉ねぎ、砕いたゆで卵

ブリオッシュメルバ、チリオイル、ソースラヴィゴット

ペイムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター

きゅうりミントジン、ベルガモット、トニック

スパークリングワイン、ストロベリー、ラベンダー、レモン、クラブソーダ

バーボン、アプリコット、ライム、ジンジャービール

バーテンダーの選択

季節のセレクション

ロメインハート、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

パルメザン、スパイシーアイオリ

ブルーチーズを詰めたオリーブ

スパイスナッツ

シェフが選んだ3種類のアーティザナルチーズと付け合わせ

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバター

自家製ピクルス、オリーブタプナード、グリルサワードウ

デンマークのブルーチーズ、アーモンド

ブラックミッションフィグ、トレビザーノ、レッドウォータークレス、ハーブアーモンドピストゥ、サバ

レモン、ブラックペッパーシャンパンミニョネット、カクテルソース

ルイーソース、カクテルソース、レモン

バーチランブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイスクルミ

ロメインハート、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

リトルジェムレタス、タヒニランチ、ゴマ、アレッポ

焼きツナ、緑豆、卵、ジャガイモ、アボカド、トマト、ディジョンドレッシング

フリゼ、ラディッキオ、コンフィフィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、バタークルトン、シェリービネグレット

カニ肉、エビ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、アイスバーグ

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブルダブルパティ、ヴィーガンチェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ、スイートポテトバン、ポムフリット

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルスシャロット、ゆで卵、エブリシングスパイス、マーケットグリーンサラダ

フリーバードターキーベーコン、フライドエッグ、クーパーシャープ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ

ローストチキン、きゅうり、大根、レモンペッパーマヨ、サワードウ

パリ風ハム、グリュイエールチーズ、ホイップバター、マスタードシードピクルス、バゲット

グリルしたアーティチョーク、ローストトマト、サワードウ、ゴマタヒニ、ブラックガーリックモラセス

ほうれん草、チーズブレンド、ハーブ、マーケットグリーンサラダ

スクランブルエッグ、ホームフライ、ベーコン、クロワッサン、グリーン

煮込んだ牛頬肉、リコッタ、自然な牛肉ジュース

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦がしたリーク、マイヤーレモンカード

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

レイズド シコリー、バターナッツ スカッシュ、タレッジオ チーズ、ブラウン バター、サバ

トーストしたガーリック、チリフレーク

レモンビネグレット、塩

トリュフバター、ファインハーブ

スパイシーアイオリ

クレステ・デ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

エブリシングベーグルスパイス、ゴマ、発酵バター（アレルギー：乳製品、小麦）

フロマージュブラン、オリーブタペナード、トーストしたクロスティーニ（アレルギー：乳製品、小麦）

3種類のチーズと付け合わせのセレクション（アレルギー：乳製品、小麦、ナッツ）

スパイスの効いたナッツ（アレルギー：ナッツ）

ショートリブ、ピクルスしたキノコ、ピクルスしたタマネギ、レモンハーブペスト、サワードウトースト（アレルギー：乳製品、小麦）

リブアイ、オ・ポワヴルソース、スモークトラウト卵、ポテトチップス（アレルギー：乳製品）

デンマークのブルーチーズ、スモークアーモンド（アレルギー：乳製品、ナッツ）

アーティチョーク、マッシュルーム、ヴェルモットガーリッククリーム、パフペストリー（アレルギー：乳製品、小麦、甲殻類）

ピクルスにした赤ビーツと黄金ビーツ、オレンジのセグメント、スパイスを効かせたヘーゼルナッツ、パセリとミントのビネグレット（アレルギー：乳製品、ナッツ）

パン粉で衣をつけた、ピクルスしたペッパー、ゴマのクランブル、シトラスアイオリ、ゴマチリオイル（アレルギー：グルテン、甲殻類）

ブリオッシュメルバ、ゴマチリオイル、ソースラヴィゴット（アレルギー：乳製品、小麦）

ルイーソース、カクテルソース、レモン（アレルギー：甲殻類）

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、キャラメルナッツ（アレルギー：乳製品、ナッツ）

フリゼ、ラディッキオ、コンフィフィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、ブリオッシュクルトン、シェリービネグレット（アレルギー：乳製品、小麦）

ロメイン、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング（アレルギー：乳製品、小麦）

焼きツナ、緑豆、卵、ジャガイモ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、オリーブ、ディジョンドレッシング

カニ肉、エビ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、ルイドレッシング（アレルギー：甲殻類）

ガーリックスピナッチ、保存レモンハーブペスト、トマトウォッカソース、パルメザン（アレルギー：乳製品、小麦）

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョーク、焦がしたリーク、マイヤーレモンカード（アレルギー：乳製品）

煮込んだラム、ソラマメ、ニンジン、焼きトマト、ハーブパン粉、パルメザン（アレルギー：乳製品、小麦）

煮込んだラム、ソラマメ、ニンジン、焼きトマト、ハーブパン粉、パルメザン（アレルギー：乳製品、小麦）

シャンパントマト、レモンケイパーバターソース（アレルギー：乳製品、小麦）

スイスチーズ、ホワイトチェダー、チャイブ、トリュフポムフリット、ミックスグリーン（アレルギー：乳製品）

ショートリブ、ポテトピューレ、ニンジン、パールオニオン（アレルギー：乳製品）

赤ワインシャロットバター、トリュフポムフリット（アレルギー：乳製品）

野生のマッシュルーム、キングオイスター、パルメザン（アレルギー：乳製品）

スモーキーなマッシュルームジャム、新しいスタイルのアメリカンチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ、ディジョネーズ、トリュフ風味のポムフリット（アレルギー：乳製品、小麦）；ビーガンオプションあり

グリル野菜とブラックオリーブサルサ、ピキージョペッパーソース、シャンパントマト

PEIムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット（アレルギー：乳製品、甲殻類）

まいたけ茸、ソースフィーヌハーブ、エンドウ豆（アレルギー：乳製品）

スクランブルエッグ、ホームフライ、ベーコン、クロワッサン、グリーン（アレルギー：乳製品、小麦）

焦がした砂糖のクラスト、クレーム・アングレーズ、ホイップクリーム、ミックスベリー、メープルシロップ（アレルギー：乳製品、小麦）

プライムビーフ、ポートワインチーズ、アメリカンチーズ、ピクルスオニオンとハラペーニョ、ブラックガーリックアイオリ、ゴマバゲット（アレルギー：乳製品、小麦）；トリュフポムフリット追加 +$3

薄切りのコーンビーフ、シュクルートキャベツ、エメンタールスイスチーズ、ルイソース、素朴なライ麦パン（アレルギー：乳製品、グルテン）；トリュフポムフリット追加 +$3

プライムビーフ、キャラメライズドオニオンジュ、グリュイエール、ホースラディッシュソース、ゴマバゲット（アレルギー：乳製品、小麦）；トリュフポムフリット追加 +$3

ローストチキン、きゅうり、大根、レモンペッパーマヨ、サワードウ（アレルギー：グルテン）；トリュフポムフリット追加 +$3

バター、ファインハーブ（アレルギー：乳製品）

トーストしたガーリック、チリフレーク

レモンビネグレット、塩

パルメザン、スパイシーアイオリ（アレルギー：乳製品）

バター、ファインハーブ（アレルギー：乳製品）

クレスト・デ・ガリョ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉（アレルギー：乳製品、小麦）

大根、チェリートマト、バルサミコビネグレット

クレーム・アングレーズ（アレルギー：乳製品、小麦）

3種類のチーズと付け合わせのセレクション（アレルギー：乳製品、小麦、ナッツ）

フロマージュブラン、オリーブタペナード、トーストしたクロスティーニ（アレルギー：乳製品、小麦）

スパイスの効いたナッツ（アレルギー：ナッツ）

ブリオッシュメルバ、ゴマチリオイル、ソースラヴィゴット（アレルギー：乳製品、小麦）

ドライフルーツとナッツのグラノーラ、季節の新鮮なフルーツ、ハニーヨーグルト（アレルギー：乳製品、小麦、ナッツ）

リブアイ、オ・ポワヴルソース、スモークトラウト卵、ポテトチップス（アレルギー：乳製品）

ピクルスにした赤ビーツと黄金ビーツ、オレンジのセグメント、スパイスを効かせたヘーゼルナッツ、パセリとミントのビネグレット（アレルギー：乳製品、ナッツ）

ルイーソース、カクテルソース、レモン（アレルギー：甲殻類）

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、キャラメルナッツ（アレルギー：乳製品、ナッツ）

ロメイン、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング（アレルギー：乳製品、小麦）

カニ肉、エビ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、ルーイドレッシング（アレルギー：甲殻類）

フリゼ、ラディッキオ、コンフィフィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、ブリオッシュクルトン、シェリービネグレット（アレルギー：乳製品、小麦）

焼きツナ、緑豆、卵、ジャガイモ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、オリーブ、ディジョンドレッシング

プライムビーフ、キャラメライズドオニオンジュ、グリュイエール、ホースラディッシュソース、セサミバゲット（アレルギー：乳製品、小麦）；トリュフポムフリット追加 +$3

薄切りのコーンビーフ、シュクルートキャベツ、エメンタールスイスチーズ、ルイソース、素朴なライ麦パン（アレルギー：乳製品、グルテン）；トリュフポムフリット追加 +$3

ローストチキン、きゅうり、大根、レモンペッパーマヨ、サワードウ（アレルギー：グルテン）；トリュフポムフリット追加 +$3

グリルしたカナディアンベーコン、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース、ホームフライ（アレルギー：乳製品、小麦）

キャラメリゼしたバナナ、クルミ、バター入りラムソース（アレルギー：乳製品、小麦、ナッツ）；バニラアイスクリーム追加 +$4

ベーコン、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎ、グリーン（アレルギー：乳製品、小麦）

焦がした砂糖のクラスト、クレーム・アングレーズ、ホイップクリーム、ミックスベリー、メープルシロップ（アレルギー：乳製品、小麦）

キャッスルバレー製のグリッツ、煮込んだコラードグリーン、カントリーハム、ブリオッシュクルトン（アレルギー：乳製品、小麦、甲殻類）

スクランブルエッグ、ホームフライ、ベーコン、クロワッサン、グリーン（アレルギー：乳製品、小麦）

マルチグレイントースト、潰したアボカド、ピクルドシャロット、エブリシングベーグルスパイス、ゆで卵、マーケットグリーンサラダ（アレルギー：グルテン）

ブリオッシュ、パリ風ハム、スモークゴーダ、サニーエッグ（アレルギー：乳製品、小麦）

フリーバードターキーベーコン、フライドエッグ、ニュースクールアメリカンチーズ、レタス、トマト、ディジョネーズ、サワードウ、マーケットグリーンサラダ（アレルギー：乳製品、小麦）

スモーキーなマッシュルームジャム、新しいスタイルのアメリカンチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ、ディジョネーズ、トリュフ風味のポムフリット（アレルギー：乳製品、小麦）；ビーガンオプションあり

スイスチーズ、ホワイトチェダー、チャイブ、トリュフポムフリット、ミックスグリーン（アレルギー：乳製品）

ピーマン、玉ねぎ、ハーブ（アレルギー：乳製品）

パルメザン、スパイシーアイオリ（アレルギー：乳製品）

大根、チェリートマト、バルサミコビネグレット

ココナッツクリームチーズアイシング、パッションフルーツカスタード、ライムゼスト、レースチュイル。推奨ペアリング：シャトー・レ・ミニエ・ソーテルヌ。アレルギー：乳製品とグルテン。

フィラデルフィアクリームチーズ、グラハムクラッカーストレイゼル、ベリー、シャンティリー。推奨ペアリング：ジャン＝リュック・パスケ、ピノー・デ・シェレント。アレルギー：乳製品とグルテン。

マスカルポーネムース、チョコレートサンドイッチクッキーのクランブル、そしてホイップファーマーズクリーム。推奨ペアリング：ロイヤルトカイレイトハーベスト。アレルギー：乳製品とグルテン。

パフペストリー、ラズベリージャム、チョコレートブディーノ、バニラアングレーズ。推奨ペアリング：トレンダドゥエ「チョコレートアモーレ」。アレルギー：乳製品とグルテン。

3種類のチーズと付け合わせのセレクション（アレルギー：乳製品、小麦、ナッツ）

ブラックペッパーシャンパンミニョネット、カクテルソース

ケイパー、赤玉ねぎ、砕いたゆで卵

ルイーソース、カクテルソース、レモン

ブリオッシュメルバ、チリオイル、ソースラヴィゴット

3種類のチーズと付け合わせのセレクション

エブリシングスパイス、ゴマ、季節のバター

自家製ピクルス、オリーブタプナード、グリルサワードウ

スパイスナッツ

デンマークのブルーチーズ、アーモンド

フラットアイアン、パセリ、ウズラの卵黄、トーストしたバゲット

ブラックミッションフィグ、トレビザーノ、レッドウォータークレス、ハーブアーモンドピストゥ、サバ

コンフィポテト、ブラックガーリックアイオリ、シトラス

ブルーチーズ、ハニーマスタードドレッシング、スパイスクルミ

リトルジェムレタス、タヒニランチ、ゴマ、アレッポ

ロメインハート、削ったパルメザン、サワードウクルトン、レモンアンチョビドレッシング

フリゼ、ラディッキオ、コンフィフィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、バタークルトン、シェリービネグレット

煮込んだ牛頬肉、リコッタ、自然な牛肉ジュ

ヴィシソワーズ、バジルオイル、アーティチョークハート、焦がしたリーク、マイヤーレモンカード

煮込んだチコリ、バターナッツスクワッシュ、タレッジオチーズ、ブラウンバター、サバ

季節のキノコ、フィネスハーブソース、エンドウ豆

エビ、ムール貝、フィンガーリングポテト、チェリートマト、サフラントマトブロス

フィンガリングポテト、リーク、キャビア、ブールブラン

大きなカニ、エビ、アボカド、オーブンで乾燥させたトマト、アイスバーグ

焼きツナ、緑豆、卵、ジャガイモ、アボカド、ローストトマト、ディジョンドレッシング

赤ワインシャロットバター、トリュフポムフリット

アルボリオ米、野生のキノコ、キングオイスターキノコ、パルメザン

クーパーシャープアメリカン、ディジョネーズ、B＆Bピクルス、レタス、トマト、ブリオッシュ、トリュフポムフリット

インポッシブルダブルパティ、ヴィーガンチェダー、レタス、ピクルス、スモークオニオンマーマレード、スパイシーアイオリ、スイートポテトバン、ポムフリット

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、シャロット、ニンニク、バター、トリュフポムフリット

赤ワインで煮込んだ牛肉ショートリブ、ポテトピューレ、ニンジン、パールオニオン

トリュフバター、ファインハーブ

トーストしたガーリック、チリフレーク

レモンビネグレット、塩

スパイシーアイオリ

クレステ・デ・ガッロ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

スパイスナッツ

スモークオニオンクレームフレーシュ

パルメザン、スパイシーアイオリ

カヴァタッピ、スモーク・ゴーダ、トーストしたパン粉

マイヤーレモンピューレ、エスプレット、ディル

トリュフフライ、ブルゴーニュグレイビー

ブリー、ハニー、季節のコンポート、クロスティーニ

自家製ピクルス、オリーブタプナード、グリルサワードウ

ケイパー、赤玉ねぎ、崩したゆで卵

ブリオッシュメルバ、チリオイル、ソースラヴィゴット