和食と寿司 匠の道場

食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及した「にぎり」を中心としたコースになります。 ・小鉢　　・お造り　・ふぐのから揚げ・茶碗蒸し・握り・巻物・玉子・あら汁・デザート

食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したコース料理になります。 ・料理長おまかせ※アレルギーやご希望がございましたら、ご予約時にお知らせください

ランチタイム限定の上握り膳です。品数、ボリュームともに満足していただけます。 ・小鉢・茄子田楽・茶碗蒸し・にぎり・巻物２種・玉子・あら汁・デザート

季節の味覚を盛り込んだ御膳には、揚げたての天ぷらや新鮮なお造り、さらに低温調理で丁寧に仕上げた一品料理もご用意。素材本来の旨味としっとりした食感が際立つ、上質なランチです。彩り豊かな小鉢、茶碗蒸し、炊き立てのご飯とともに心安らぐ昼のひとときをゆっくりとお楽しみください。

・小鉢・いか活き造り・珍味・揚げ物・蒸物・寿司・赤出汁・デザート※イカの入荷がない場合は旬の鮮魚の活き造りを提供致します。