川長

川長の名物は、吉田味噌焼きと蒲焼を一度に楽しめる「風林火山重」です。ピリ辛の味噌で焼き上げた吉田味噌焼きと、香ばしい蒲焼の2種類のうなぎを堪能できます。また、「二色重」や「三色重」など、白焼きや酒粕焼きといった異なる調理法のうなぎを組み合わせたメニューも人気です。さらに、「川長櫃まぶし」では、うなぎの蒲焼を細かく切り、ご飯と共に出汁をかけていただくスタイルで、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。ランチメニューも豊富で、手軽にうなぎ料理を味わうことができます。

店内は、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。テーブル席と座敷席があり、人数やシーンに合わせて利用できます。全席禁煙で、貸切も可能です。店主と女将の温かいおもてなしが、訪れる人々を迎えてくれます。

川長は、江戸時代の天保年間に創業された老舗のうなぎ専門店で、甲府駅前に開店してから110年以上の歴史を誇ります。創業当初から変わらぬ味を守り続け、地元の人々や観光客に親しまれています。うなぎの仕入れから調理法まで、細部にわたりこだわりを持ち、常に最高の一品を提供しています。また、うなぎの入荷数には限りがあり、売り切れ次第終了となるため、事前の予約をおすすめします。