Pentole and Padelle

マヨネーズガーリックソースのディープフライドイカ

グリルした自家製パンに刻んだヴェスヴィオトマト、ニンニク、オイルをトッピング

モッツァレラチーズ、パルメザン、パン粉を使ったポテトコロッケ

エビとチェリートマトソースのリングイネパスタ

ポルチーニ茸、パルメザン、トリュフオイルのリゾット

チェリートマト、バジル、パルメザンチーズのスパゲッティ

トマトソースとモッツァレラチーズのピザ

マヨネーズガーリックソースのディープフライイカ

グリルした自家製パンに刻んだヴェスヴィオトマト、ニンニク、オイルをトッピング

モッツァレラチーズ、パルメザン、パン粉を使ったポテトコロッケ

エビとチェリートマトソースのリングイネパスタ

ポルチーニ茸、パルメザン、トリュフオイルのリゾット

チェリートマト、バジル、パルメザンチーズのスパゲッティ

トマトソースとモッツァレラチーズのピザ

サンジョヴェーゼ IGT エミリア・ロマーニャ 12.5% ABV。サンジョヴェーゼのルビーレッドでスパイシーなミディアムボディのサンジョヴェーゼ。

ヴェネトのメルロ 13% ABV。プラムとチェリーの果実に、典型的なイタリアのハーブの香りが加わった、滑らかで飲みやすいメルロ。

100% モンテプルチアーノ ダブルッツォ 13% ABV、赤い果実のノートがあり、フルボディで滑らかなタンニン。

シチリア 100% ネロ ダヴォラ 13% ABV リッチでスパイシーなネロ ダヴォラ、シチリア原産の大きな赤ブドウ。

トスカーナ・キアンティ 13% ABV 明るいルビー色、強いワインの香りとバイオレットのヒント キアンティの典型

熟したジューシーなダークフルーツのキャラクターを持ち、味わいは満足感のあるリッチさで、エレガントなスパイシーなアンダートーンとフィニッシュにリコリスのヒントがあります。

ルビー レッドの色合いにガーネットのヒントとバニラとチェリーのスパイシーな香り。フルボディでベルベットのように滑らか

強い赤い果実とスパイスの香りが、豊かでフルーティな味わいへと導き、リッチなチェリーとブラックベリーの果実、スパイスやハーブのヒント、しなやかな構造、そして長いフィニッシュを持っています。

明るいガーネットレッドの色合いで、年を重ねるにつれてレンガ色に傾く。豊かで複雑な香りがあり、森の果実のノートが感じられる。

ヴィラロッシトレッビアーノ、ルビコーネ2022エミリアロマーニャ、イタリア

美しい豊かな香りの黄色い果実、アーモンド、スパイス。遊び心のあるブーケと、濃縮感と果実の間の素晴らしいバランス。

100% ピノ・グリジオ 12.5% ABV シチリア産のフレッシュでフルーティなピノ・グリジオ

鮮やかなストローイエローの色合いに緑がかった色合いがあり、フルーティなパイナップルとオレンジの皮の香りが広がります。ミディアムボディで新鮮です。

淡いピンク色とアカシアの花のエレガントな香りを持つこの軽やかな辛口ロゼは、心地よく爽やかです。

シチリアの在来品種で、ここではシトラスとトロピカルフルーツが溢れ出し、さっぱりとしたドライなフィニッシュの美味しいワインを生み出します。

メロンと白桃の風味を持つ、シャープでフルーティなシャルドネ; 調和が取れていて飲みやすい。

爽やかで軽めから中程度のボディを持つペコリーノで、酸味のある青リンゴの果実の風味とハーブ、石、アーモンドのヒントが組み合わさっています。生き生きとした酸味が口の中を引き立て、クリーンなフィニッシュをもたらします。

ピエモンテ 100% コルテーゼ 13% アルコール度数 コルテーゼのブドウはアカシアと白桃の香りを放ちます

ビーフカルパッチョ、アーティチョーク、削ったパルメザン、ルッコラの葉、レモンオイル

マッシュルーム、トリュフ、モッツァレラチーズ、パルメザンの入った3つのライスボール

風味豊かなリコッタを詰めたベビーイカをポテトクリームとイカ墨の上にのせて

パン焼きサーモンフィレ、カリフラワーピューレ、エアルームキャロット、ポテトフォンタン

カリフラワーピューレ、エアルームキャロット、ポテトフォンタン

赤ワインとローズマリーで煮込んだシカ肉とベリーのラグーを使った卵パッパルデッレ

卵タリオリーニ、黒トリュフとストラッチャテッラ、そして削ったトリュフ

バニラとオレンジ風味のクリームパティスリー、ラズベリー、ブラックベリー、ベリーコリス

シロップ漬けのさくらんぼとアマレットビスケットのパンナコッタ

ピスタチオとコーヒーのティラミス

ツナ、アンチョビ、ケイパーのマヨネーズで煮込んだ仔牛肉

ビーフタルタル、ハーブマスタードドレッシング、 cured egg yolk、ロケットクレス

ムール貝とアサリのスープ、チェリートマト、バジル、パセリ

アルボリオ米、オマール海老のタルタル、エンドウの芽、サーモンキャビア

黒い自家製タリオリーニとカナダ産ロブスター、シチリア産ダッテリーニを軽いパセリトマトソースで

白い子牛のラグーと塩漬けリコッタ

リッチなチョコレートと新鮮なラズベリームース、新鮮なホイップクリームとドライラズベリー

自家製のピスタチオクリーム、シナモン、バニラアイスクリームを詰めたドーナツ

牛肉のカルパッチョ、アーティチョーク、削ったパルメザンチーズ、ルッコラ、レモンオイル

マッシュルーム、トリュフ、モッツァレラチーズ、パルメザンの3つのライスボール

風味豊かなリコッタを詰めたベビーイカをポテトクリームとイカ墨の上に乗せて

パン焼きサーモンフィレ、カリフラワーピューレ、エアルームキャロット、ポテトフォンタン

カリフラワーピューレ、エアルームキャロット、ポテトフォンタン

赤ワインとローズマリーで煮込んだシカ肉とベリーのラグーを使った卵のパッパルデッレ

卵タリオリーニ、黒トリュフとストラッチャテッラ、そして削ったトリュフ

バニラとオレンジ風味のクリームパティスリー、ラズベリー、ブラックベリー、ベリーコリス

シロップ漬けのさくらんぼとアマレットビスケットのパンナコッタ

ピスタチオとコーヒーのティラミス

新鮮に調理されたフォカッチャパンにEVOとオレガノを添え、新鮮なトマトディップと共に提供します

イタリアのグリーンオリーブとブラックオリーブをオリーブオイルとハーブでマリネしたもの

揚げたズッキーニのジュリエンヌ

3つのご飯のボール、きのこ、トリュフ、モッツァレラチーズとパルメザン

グリルした自家製パン2枚に刻んだトマト、ニンニク、オリーブオイル、新鮮なバジルをトッピング

オリーブオイルのルッコラサラダ

チェリートマトとパルミジャーノの削りが入ったルッコラサラダ

ヴェスヴィオスのトマト、バジル、オリーブオイルを使ったバッファローモッツァレラDOP

本日の新鮮なスープ

レモンと一緒に提供される揚げイカ

トマトソース、モッツァレラ、パルメザン、バジルを使った焼きナス

トマトソースとパルメザンチーズでじっくり煮込んだ肉団子の鍋

トマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズで調理されたポテトダンプリング

ビーフラグーラザニア、ベシャメルソースとパルメザンチーズ付き

ペンネパスタとトマトソース、パセリ、揚げナス、そしておろしリコッタチーズ

スパゲッティパスタにチェリートマト、バジル、パルメザンチーズを加えたもの

自家製バジルペストの新鮮な手作りタリオリーニパスタ

新鮮な自家製タリオリーニ卵パスタとペコリーノチーズ、黒胡椒

自家製の新鮮なフェットチーネパスタとマッシュルーム

自家製の卵の新鮮なパスタと伝統的なボロネーゼソース

ポルチーニ茸、パルメザン、黒トリュフのリゾット

自家製スパゲッティパスタに卵黄、ペコリーノロマーノチーズ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレを使用

自家製スパゲッティパスタとトマトソース、パルメザンチーズのミートボール

自家製の新鮮なブカティーニパスタにグアンチャーレトマトソースとペコリーノチーズを添えて

エビとチェリートマトを甲殻類ソースで和えたリングイネパスタ

ピザ生地にガーリックローズマリーオイル

ガーリックローズマリーオイルとモッツァレラチーズを使ったピザ生地

トマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、バジル

トマトソース、モッツァレラチーズ、ナス、ズッキーニ、マッシュルーム

トマトソース、マッシュルーム、モッツァレラチーズ、ハム、アーティチョーク、オリーブ

トマトソース、モッツァレラチーズ、スパイシーサラミ

トマトソース、モッツァレラチーズ、ナム、マッシュルームを使った折りたたまれたピザ

ラズベリーコリスを添えたクリーム

自家製バニラ、チョコレート、またはストロベリーアイスクリーム

エスプレッソコーヒーとアマレットリキュールに浸したサヴォイアルディビスケット、マスカルポーネチーズ、ココアパウダー

シチリアレモンに滑らかなレモンソルベが詰まっています

エスプレッソコーヒーに浸したバニラアイスクリーム

マヨネーズとガーリックソースのディープフライイカ

グリルした自家製パンに刻んだヴェスヴィオトマト、ニンニク、オイルをトッピング

モッツァレラチーズ、パルメザン、パン粉を使ったポテトコロッケ

エビとチェリートマトソースのリングイネパスタ

ポルチーニ茸、パルメザン、トリュフオイルのリゾット

チェリートマト、バジル、パルメザンチーズのスパゲッティ

トマトソースとモッツァレラチーズのピザ

マヨネーズとガーリックソースのディープフライイカ

グリルした自家製パンに刻んだヴェスヴィオトマト、ニンニク、オイルをトッピング

モッツァレラチーズ、パルメザン、パン粉を使ったポテトコロッケ

エビとチェリートマトソースのリングイネパスタ

ポルチーニ茸、パルメザン、トリュフオイルのリゾット

チェリートマト、バジル、パルメザンチーズのスパゲッティ

トマトソースとモッツァレラチーズのピザ

サンジョヴェーゼ IGT エミリア・ロマーニャ 12.5% ABV。サンジョヴェーゼのルビー色でスパイシーなミディアムボディのサンジョヴェーゼ。

ヴェネトのメルロ 13% ABV。プラムとチェリーの果実に、典型的なイタリアのハーブの香りが加わった、滑らかで飲みやすいメルロ。

100% モンテプルチアーノ・ダブッツォ 13% ABV、赤い果実のノートがあり、フルボディで滑らかなタンニン。

シチリア 100% ネロ ダヴォラ 13% ABV リッチでスパイシーなネロ ダヴォラ、シチリア原産の大きな赤ブドウ。

トスカーナ キアンティ 13% ABV 明るいルビー色、強いワインの香りとバイオレットのヒント キアンティの典型

熟したジューシーなダークフルーツのキャラクターを持ち、味わいは満足感のあるリッチさで、エレガントなスパイシーなアンダートーンとフィニッシュにリコリスのヒントがあります。

ルビー レッドの色合いにガーネットのヒントとバニラとチェリーのスパイシーな香り。フルボディでベルベットのように滑らか

強い赤い果実とスパイスの香りが、豊かでフルーティな味わいへと導き、リッチなチェリーとブラックベリーの果実、スパイスとハーブのヒント、しなやかな構造、そして長いフィニッシュを持っています。

明るいガーネットレッドの色合いで、年を重ねるにつれてレンガ色に傾く。豊かで複雑な香りがあり、森の果実のノートが感じられる。

ヴィラロッシトレッビアーノ、ルビコーネ2022エミリアロマーニャ、イタリア

美しい豊かな香りの黄色い果実、アーモンド、スパイス。遊び心のあるブーケと、濃縮感と果実の間の素晴らしいバランス。

100% ピノ・グリジオ 12.5% ABV シチリア産のフレッシュでフルーティなピノ・グリジオ

鮮やかなストローイエローの色合いに緑がかった色合いがあり、フルーティなパイナップルとオレンジの皮の香りが広がります。ミディアムボディで新鮮です。

淡いピンク色とアカシアの花のエレガントな香りを持つこの軽やかな辛口ロゼは、心地よくさわやかです。

シチリアの在来品種で、ここではシトラスやトロピカルフルーツが豊かに感じられ、さっぱりとしたドライなフィニッシュの美味しいワインを生み出します。

シャープでフルーティなシャルドネで、メロンとホワイトピーチの風味があり、調和が取れていて飲みやすい。

爽やかで軽めから中程度のボディを持つペコリーノで、酸味のある青リンゴの果実の風味とハーブ、石、アーモンドのヒントが組み合わさっています。生き生きとした酸味が口の中を引き立て、クリーンなフィニッシュをもたらします。

ピエモンテ 100% コルテーゼ 13% アルコール度数 コルテーゼのブドウはアカシアと白桃の香りを放ちます

ツナ、アンチョビ、ケッパーのマヨネーズで煮込んだ仔牛肉

牛肉タルタル、ハーブとマスタードのドレッシング、 cured egg yolk、ロケットクレス

ムール貝とアサリのスープ、チェリートマト、バジル、パセリ

アルボリオ米、オマール海老のタルタル、エンドウの芽、サーモンキャビア

黒い自家製タリオリーニとカナダのロブスター、シチリアのダッテリーニを軽いパセリとトマトソースで

白い子牛のラグーと塩漬けリコッタのすりおろし

リッチなチョコレートと新鮮なラズベリームース、新鮮なホイップクリームとドライラズベリー

自家製のピスタチオクリーム、シナモン、バニラアイスクリームを詰めたドーナツ