이탈리아 요리 / Via d'Avise 14, 11100, Aosta Italy, 이탈리아 /
2025년 셀렉티드
세련된 컨템포러리 이탈리안 다이닝
스테페넬리 데스크는 미슐랭에 선정된 레스토랑으로 이탈리아의 향토 요리를 현대적으로 재해석한 요리를 제공한다. 원목 테이블, 아치형 아치, 오픈 키친이 보이는 우아한 다이닝 룸은 세련되면서도 아늑한 공간을 연출하고 있다. 세심하게 구성된 시식 메뉴에는 독창적인 육류 요리와 리조또 등이 있으며, 지식이 풍부한 와인 페어링과 세심하고 충분한 정보를 제공하는 서비스가 뒷받침된다.
이탈리아 요리 / La Palud Road 27, 11013, Courmayeur Italy, 이탈리아 /
2025년 셀렉티드
일본의 영향을 받은 독창적인 산악 요리
에노테카 라르마디로는 미슐랭에 선정된 쿠르마이유의 레스토랑으로, 일본의 영향을 받은 독창적인 산악 요리를 제공한다. 제철 현지 식재료에 초점을 맞춘 간결한 메뉴는 정확하고 세심한 프레젠테이션으로 조리된다. 개성적인 배경음악이 흐르는 우아하고 편안한 분위기에서 지식이 풍부한 호스트가 희귀한 라벨의 자연주의 와인을 다양하게 구비하고 있다.
이탈리아 요리 / Via Sant'Anselmo 99, 11100, Aosta Italy, 이탈리아 /
2025년 셀렉티드
지역 요리와 주목할 만한 와인을 즐길 수 있는 역사적인 오스테리아
오스타의 중심부에 위치한 미슐랭 선정 레스토랑인 오스테리아 다 난도는 친근하고 오래된 분위기에서 전통적인 지역 요리를 제공합니다. 주방에서는 정성스럽게 조리된 육류 요리부터 소박한 포렌타, 세련된 디저트까지 푸짐한 지역 특산품에 초점을 맞추고 있습니다. 세심하고 지식이 풍부한 직원과 세심한 배려가 돋보이는 와인 셀러가 식사 경험을 더욱 돋보이게 해준다.
이탈리아 요리 / Via Guglielmo Marconi 50/A, 11013, Courmayeur Italy, 이탈리아 /
2025년 셀렉티드
창작 현대 이탈리아 요리
리스트란테 피에르 알렉시스 1877은 쿠르마이유에 위치한 미슐랭 선정 레스토랑으로, 창의적인 계절별 접근법을 통해 현대적인 이탈리아 요리를 제공하고 있다. 시식 메뉴는 섬세한 파스타와 지비에 요리부터 독창적인 디저트까지 세련된 맛의 조합이 돋보인다. 현지 생산자로부터 공수한 감각적인 와인 페어링과 세심하고 신속한 서비스가 우아하고 아늑한 공간을 더욱 돋보이게 한다.
이탈리아 요리 / Via Roma 87 Hotel Royal e Golf, 11013, Courmayeur Italy, 이탈리아 /
2025년 셀렉티드
미슐랭이 선정한 쿠르마유르 창작 요리
비스트로 로얄은 미슐랭에 선정된 쿠르마유르 레스토랑으로, 우아한 분위기 속에서 세련된 컨템포러리 요리를 제공하고 있다. 주방에서는 예술적인 플레이팅과 상상력이 풍부한 맛의 조합을 중요시하며, 셰프의 시식 메뉴를 통해 이를 탐구하는 경우가 많다. 요리는 시각적 임팩트와 맛의 균형에 모두 신경을 써서 구성되며, 포르치니 버섯을 사용한 디저트 등은 특히 눈에 띈다.