후쿠오카 현이란?: 후쿠오카 현은 일상적인 맛과 다듬어진 기술이 만나는 식도락의 관문이라 불린다. 진한 육향의 하카타식 돈코츠 라멘, 명태알(멘타이코), 꼬치구이, 모츠나베와 담백한 미즈타키가 널리 알려져 있다. 근해의 해산물과 주변 농가의 채소가 계절 한상에 오르며, 밤이면 야타이 노점이 활기를 더해 가벼운 한잔과 마무리 면 요리를 즐기기 좋다. 오래된 항구의 역사로 아시아의 영향이 스민 다국적 음식도 쉽게 만날 수 있다. 규슈의 사케와 쇼추가 지역 별미와 잘 어울린다고 한다.
텐푸라이란?: 텐푸라는 가벼운 옷과 뜨거운 기름의 균형으로 맛을 끌어올리는 일본식 튀김이다. 새우·흰살생선·오징어와 제철 채소를 차게 푼 반죽에 가볍게 입혀 고온에서 짧게 튀겨 겉은 바삭하고 속은 질감을 살린다. 소금이나 말차소금, 무즙을 더한 소스와 곁들이는 경우가 흔하다. 카운터에서는 갓 튀긴 한 점을 순서대로 내어 타이밍과 온도를 즐길 수 있다. 덮밥, 소바, 우동과의 구성도 많으며, 기름과 반죽, 썰기 차이에 따라 향과 소리가 달라지는 변주를 비교해보는 재미가 있다.
繁華街에서 조금 들어간 조용한 곳에 위치해 있으며, 카운터에서 갓 튀긴 음식을 순서대로 제공합니다. 처음에는 작은 그릇과 샐러드가 몇 가지 놓여 있고, 채소 중심의 정성이 담긴 맛이 기쁩니다. 튀김 두부에 들어있던 튀긴 배가 의외였고, 식감과 향이 즐겁습니다. 새우, 닭가슴살, 돼지고기 튀김은 바삭하고 가볍고, 오이 튀김도 상큼하여 잘 어울립니다. 마지막으로 제공되는 날치알 반죽은 뜨겁고, 밥, 된장국, 다시마 조림과 잘 어울립니다. 오랜 세월 수련을 쌓은 주인의 세심한 솜씨가 전해져, 편안하게 맛있게 즐길 수 있습니다.
공간은 많지 않지만 그만큼 편안한 분위기의 가게에서, 주인장은 항상 가게 전체를 신경 쓰는 느낌이 있어 편안하게 즐길 수 있었습니다.
요리는 말할 것도 없이 맛있습니다.
술도 맛있습니다.
회와 튀김이 주 메뉴이지만, 다른 요리들도 맛있어서 메뉴를 모두 정복하고 싶어집니다.
튀김 모듬도 여러 종류가 있어서, 이번에는 일반 모듬으로 했지만 다음에는 다른 모듬으로 하고 싶습니다.
쌀가루 튀김 공방 텐은 글루텐이 없는 쌀가루와 쌀기름을 사용한 건강 지향의 튀김을 제공하는 가게입니다. 카운터 좌석에서 즐기는 쌀가루 튀김은 바삭한 식감이 밀가루 튀김과는 다른 매력을 가지고 있습니다. 가게 내부는 캐주얼하며, 이자카야로도 충분히 즐길 수 있는 음료 메뉴가 갖추어져 있습니다.
텐푸라 / 1-1 Hakataekichuogai, Hakata-ku, Fukuoka City, JR Hakata City 9F, 일본 /
역사가 있는 텐푸라 전문점
긴자 텐이치 하카타점은 90년 이상의 역사를 자랑하는 텐푸라 요리의 전문점입니다. 규슈의 제철 식재료를 사용하여, 장인이 눈앞에서 튀겨내는 텐푸라는 재료가 지닌 본래의 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 차분한 분위기 속에서 갓 튀겨낸 요리를 만끽할 수 있는 멋진 가게입니다. 문화인과 세계의 리더들에게도 사랑받는 퀄리티를 꼭 체험해 보세요.
텐푸라 / 6-64-1 Imamitsu, Nakaokawa-shi, Fukuoka, 일본 /
ひこおき
@hicooki0208
4.00
일본사용자 평가
내점1회
타케우치 씨 마지막(´;ω;`)
기다리던 덴푸라 씨(*´ω`*)
작지만 속이 촉촉하고 맛이 절묘한 새우❗️😆
은어도 한 입 베어 물면 상큼한 향과 살짝 씁쓸하면서도 부드러운 단맛이 넘쳐난다 😢.
이토시마의 아침 수확 오크라와 아스파라거스도 본래의 싱싱함과 단맛이 더욱 돋보여서 맛있었다.
개인적으로 이날 가장 맛있었던 것은 홋카이도 천연 가리비 조개((((;゚Д゚)))))))
절묘한 레어함과 맛에 감탄이 절로 나온다(*´ω`*)
마지막에 튀김덮밥과 디저트까지 먹으니 이보다 더 좋은 만족감은 없다(´;ω;;`)
이것으로 술도 많이 마시고 12000엔 정도면 가성비도 훌륭했다 ((((;゚Д゚)))))))
튀김은 물론이고 나오는 모든 메뉴의 퀄리티가 높은 수준의 최고의 가게였습니다(●´ω`●)
정말 초대해줘서 다행이다 😢
정기적으로 방문하고 싶은 가게가 또 하나 늘어났네요(`・ω・´)
마지막으로 이것만은 전하고 싶은 것이 있습니다 ❗️
하카타역에서 전철로 가게에 가실 때는 하카타미나미역과 미나미후쿠오카역을 착각하지 않도록 주의하세요❗️❗️❗️((((;゚Д゚)))))))
잘 먹었습니다☺︎
향긋한 옷을 입힌 사가규 튀김과 갓 지은 돌솥밥으로 유명한 일본식 튀김 주점입니다. 브라운을 기본으로 한 차분한 공간에는 카운터와 좌식이 있어 혼자서 술을 마시기에도 데이트에도 폭넓게 이용하기 좋습니다. 갓 튀긴 튀김은 해산물과 채소가 다양하게 준비되어 있으며, 일본주나 하이볼 등 다양한 음료와의 궁합이 뛰어납니다. 리피터가 끊이지 않는 아늑함으로, 가볍게 들러도 만족스러운 시간을 제공해 줍니다.
가게 안은 생화로 장식되어 있고, 청결감이 있어 편안하게 쉴 수 있습니다. 처음에는 계절감을 느낄 수 있는 전채가 한 접시씩 나왔고, 각각의 재료의 향이 확실히 전달되었습니다. 카운터 너머에서 갓 튀겨낸 튀김이 순서대로 나왔고, 가벼운 옷 덕분에 놀랍도록 쉽게 먹을 수 있었습니다. 바삭바삭한 새우 머리와 레어로 조리된 살, 푹신한 도미와 수염까지 튀긴 베이비콘 등이 차례로 등장하여 먹을 때마다 미소가 지어졌습니다. 소금이나 소금 곰팡이 등 취향에 따라 맛을 바꿀 수 있어, 달래나 반딧불이 오징어의 단맛까지 충분히 즐길 수 있었습니다. 마지막 밥과 디저트까지 포함해도 위에 무겁게 남지 않았고, 돌아가는 길에도 행복한 여운이 계속되었습니다.
텐푸라 / Daimyo Kotou Building 2F, 1-13-12 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture, 일본 /
제철 튀김과 엄선된 와인의 조화
와인과 튀김 아라키 다이묘는 하카타 중심에 위치한 세련된 레스토랑으로, 제철 재료를 사용한 튀김과 소믈리에가 엄선한 와인을 즐길 수 있습니다. 매장 내 분위기는 차분하고, 카운터 좌석에서 하나씩 제공되는 튀김은 와인과의 페어링으로 새로운 미각의 발견이 있으며, 각 요리는 편안한 속도로 제공되어 여유로운 시간을 즐길 수 있습니다.
하카타 텐푸라 노보세몬은 니시신 상점가에 위치한 새로운 텐푸라 전문점입니다. 청결감 넘치는 나무의 따뜻함이 느껴지는 실내에서 얇은 옷으로 바삭하게 튀겨진 텐푸라를 즐길 수 있습니다. 직원들의 서비스도 세심하고 편안한 분위기에서 텐푸라의 퀄리티에 감탄할 수밖에 없을 것입니다.
텐푸라 / Fukuoka, Chuo Ward, Tenjin, 1 Chome−10−20, Tenjin Business Center, B2F, 일본 /
고집 있는 튀김과 가볍게 즐길 수 있는 안주
튀김과 안주 우미노에서는 신선한 제철 식재료를 사용한 튀김과 다양한 안주를 즐길 수 있습니다. 특히 후쿠오카현 이토시마의 신선한 채소를 사용하기 때문에 그 맛은 각별합니다. 일본다운 분위기의 카운터 좌석이 편안한 식사 시간을 제공합니다. 또한, 제철 감귤을 사용한 고집 있는 사워도 꼭 시도해 보세요.
쌀가루와 쌀기름으로 튀긴 튀김은 옷이 가벼워 재료의 풍미가 돋보인다는 호평을 받고 있습니다. 카운터 중심의 일본 모던한 인테리어에서 무, 새우, 닭고기 등 독특한 재료를 갓 튀겨 제공하며, 다양한 맛의 소금으로 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 가는 면의 육수 우동이나 현미면 등 글루텐 프리 면도 부드러운 목 넘김으로 인기를 끌고 있습니다. 건강하면서도 만족감이 높은 가게로 주목받고 있습니다.
텐푸라 하마사키는 북큐슈의 단카 시장에서 직송되는 신선한 해산물과 지역 채소를 사용한 텐푸라를 즐길 수 있는 가게입니다. 가게 내부는 밝고 자연스러우며, 전문적인 서비스가 제공되고, 하나하나 정성스럽게 튀겨진 텐푸라는 재료의 풍미를 최대한 끌어내고 있습니다. 신선한 재료와 바삭한 식감이 어우러지는 절품의 텐푸라 체험을 꼭 즐겨보세요.
텐푸라 / 14-22 Kogashiramachi, Kurume, Fukuoka 830-0045, 일본 /
계절을 느낄 수 있는 텐푸라를 즐길 수 있는 일본식 공간
텐푸라 에가시라는 아늑한 분위기 속에서 눈앞에서 갓 튀긴 텐푸라를 만끽할 수 있는 가게입니다. 매장은 깔끔한 일본식 공간으로, 제철 재료를 사용한 텐푸라와 일본 요리를 맛볼 수 있습니다. 정성스럽게 튀겨진 텐푸라는 한 접시씩 제공되어 항상 뜨거운 상태로 즐길 수 있으며, 재료의 신선함을 느낄 수 있습니다.
텐푸라 / 2-4-1, Higashi-Hirao, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka, 일본 /
えりりんこ
@eririn
4.00
일본사용자 평가
내점1회
예상대로! 싸고 맛있다!
당일치기로 후쿠오카에 다녀왔습니다!
함께 가기로 했던 친구가 취소되어서, 핀치히터로 다녀왔습니다.
후쿠오카 공항에 도착해서 바로 택시를 타고 이곳으로!
덴푸라노히라오 본점에 왔습니다!
공항이 바로 앞에 있는데, 이 가게로 가기 위해선 좀 먼 길을 가야 했어요!
걸어서 갈 수는 없지만, 급하게 택시를 탔어요!
시간은 11시 30분, 당연하게도 가게 밖까지 줄이 길게 늘어서 있다.
우리가 방문하기 며칠 전에 TV에 방영되어서 사람이 많다고 한다.
가게 입구에 매표기가 좌우에 2대씩 있다.
줄을 서서 여기서 식권을 구입합니다.
당황하지 마세요!!!
천천히 생각하고 싶은 사람은 생각해도 괜찮아요!
어차피 줄을 서야 하니까, 줄을 서서 나중에 식권을 사는 것도 괜찮을 것 같아요!
특히 첫 방문이라면 모를 수도 있으니까요!
메뉴는
튀김정식 세트메뉴는 3,000엔
생선튀김정식 ¥3천원, 생선튀김정식 ¥3천원, 야채튀김정식 ¥3천원
붕장어 정식 세트 메뉴 ¥3,000
아나고정식・생선튀김・야채3품
야채 정식 ¥3,000
야채 정식
닭고기 정식 ¥3,000
닭고기 정식(닭가슴살, 닭고기, 야채 3종류) ¥6,000
아지와이 정식 7천 원
새우 정식과 닭가슴살 정식, 닭고기 정식, 야채 정식 각 ¥7
오코노미야키 세트 메뉴
새우 정식, 돼지고기 정식, 흰살 생선 정식, 채소 정식
새우정식 세트메뉴 ¥5
새우와 야채 샐러드
밥 중식에는 밥과 된장국 포함
밥 소는 밥과 함께 제공되며, 밥 대는 밥과 함께 제공되며, 밥은 추가됩니다.
단품 주문도 가능
다양한 종류를 먹고 싶어서 아지와이 정식을 구입했습니다!
가게 안은 모두 카운터석이지만, 어린이용 의자도 준비되어 있어 좋네요!
카운터 뒤에 앉아서 줄을 선다
자리가 나면 차례대로 안내해 준다
식권을 건네면 테이블 위에 있는 반찬을 작은 접시에 나누어 줍니다.
오징어젓갈, 매콤한 고들빼기, 매콤한 콩나물, 무조림 등 반찬을 마음껏 먹을 수 있어요!
특히 이 젓갈은 판매할 정도로 인기가 많아요!
유자 향이 은은하게 퍼져서 밥과 정말 잘 어울려요!
아~~~ 밥을 작게 먹은 게 실수였네요~!
왜냐면 튀김이 나오기 전부터 밥이 엄청나게 잘 넘어가거든요!
튀김은 튀겨지는 대로 차례대로 통에 담겨져 나옵니다.
소금을 뿌려서 먹거나 데쳐서 먹습니다.
조금 진한 덴쓰유는 덴푸라와 아주 잘 어울립니다!
듬뿍 뿌려서 먹으면 맛있어요!
이 덴쓰유가 다 떨어지면 보충도 해줍니다!
물론 갓 튀겨서 그런지 모든 재료가 다 맛있었어요!
새우튀김은 새우튀김, 닭튀김은 닭튀김, 피망튀김은 피망튀김, 호박튀김은 호박튀김, 우엉튀김은 우엉튀김, ・・・・・ 저거 흰살?
흰살은 안 먹었어~ 잊어버렸나봐요!
저렇게 사람이 많으면 잘 모르겠네...
이미 배가 불러서 괜찮아!
싸고, 맛있다! 역시 인기 가게였어요!
텐푸라 / 292-1 Mitsuoka, Munakata, Fukuoka 811-3414, 일본 /
갓 튀긴 텐푸라를 만끽할 수 있는 후쿠오카의 명점
‘타카라야’는 갓 튀긴 텐푸라를 마음껏 즐길 수 있는 후쿠오카의 숨겨진 명점입니다. 겐카이나다에서 잡은 신선한 해산물과 계절별 제철 채소를 사용한 텐푸라는 가벼운 식감과 함께 제공되며, 특제 시오카라와 타카나도 무한리필로 즐길 수 있습니다. 매장에서 갓 튀긴 텐푸라를 맛보면 그 바삭함과 풍부한 감칠맛에 만족할 것입니다. 손쉽게 방문하여 마음껏 텐푸라의 맛을 만끽할 수 있는, 방문할 가치가 있는 가게입니다.