오사카 부이란?: 오사카 부는 다양한 미식이 모이는 간사이의 중심지다. 타코야키와 오코노미야키 같은 분식 계열부터 바삭한 쿠시카츠, 다시 풍미가 살아 있는 우동과 조림, 눌러 만드는 오시즈시까지 폭넓은 맛을 접할 수 있다. 시장과 상점가에서는 먹거리 산책이 즐겨지며, 밤에는 골목의 이자카야와 노면 포장마차가 분위기를 더한다. 상업 도시로 성장한 역사 덕분에 손님을 반기는 기질이 음식 문화에 스며들었다고 여겨지며, ‘쿠이다오레’라는 표현도 자주 언급된다.
텐푸라이란?: 텐푸라는 가벼운 옷과 뜨거운 기름의 균형으로 맛을 끌어올리는 일본식 튀김이다. 새우·흰살생선·오징어와 제철 채소를 차게 푼 반죽에 가볍게 입혀 고온에서 짧게 튀겨 겉은 바삭하고 속은 질감을 살린다. 소금이나 말차소금, 무즙을 더한 소스와 곁들이는 경우가 흔하다. 카운터에서는 갓 튀긴 한 점을 순서대로 내어 타이밍과 온도를 즐길 수 있다. 덮밥, 소바, 우동과의 구성도 많으며, 기름과 반죽, 썰기 차이에 따라 향과 소리가 달라지는 변주를 비교해보는 재미가 있다.
가게의 분위기는 차분하고, 덴푸라 튀김의 향기가 가득하다. 다양한 종류의 덴푸라를 즐길 수 있고, 모두 맛있었다. 특히 오징어튀김이 부드러워서 아주 마음에 들었다. 서비스도 정중하고, 직원들의 대응도 훌륭했다. 또 기회가 된다면 꼭 다시 방문하고 싶은 가게입니다. 맛있게 잘 먹었습니다!
튀김 가이포 마사는 튀김과 와인의 조화를 만끽할 수 있는 세련된 튀김 전문점입니다. 매장은 세련되고 차분한 분위기로, 카운터 좌석에서는 라이브 키친에서의 조리 과정을 즐길 수 있습니다. 신선한 재료를 사용한 튀김은 재료의 맛을 살리는 섬세한 마무리로, 특히 대하와 제철 채소를 사용한 튀김은 일품입니다.
고급스러운 튀김은 하나하나가 감동입니다!
사실, 이곳을 600번의 기리번으로 가져가려고 했어요!
하지만... 평소 후배가 일정이 연달아 바뀌어서 못 가게 되었어요(~_~;)
그래도 후배의 생일은 축하합니다!
뭘 먹고 싶어? 라고 물었더니 튀김! 라는 대답이 돌아왔다!
어디 좋은 곳 없을까~ 하고 찾아보다가 이곳을 떠올렸어요!
"아, 에사카에 미슐랭을 받은 덴푸라시 가게가 있지 않나~
덴푸라! 라고 말했지만, 위장이 엄청 약한 후배는........
기름진 것을 먹으면 금방 배가 아프다고...
여기라면, 그렇게 많지도 않고, 많지 않은 만큼 재료가 좋은 것을 먹을 수 있다!
나도 가고 싶고(웃음) 여기 결정!
예약은 일주일 전에 전화로 미리 예약했어요!
오후 3시 30분부터 영업인데, 이미 오후 3시 30분부터는 꽉 찼어요....
30분부터 빈자리가 생기는 대로 전화 주실 수 있다고 해서 예약했습니다.
가게는 주택가에 아담하게 자리 잡고 있습니다.
잘 보지 않으면 그냥 지나칠 수 있고, 근처에 살면서도 몰랐어요!
점심은 미니 덴푸라 코스 2,800엔과 오마카세 덴푸라 가이세키 5,800엔의 코스
우리는 미니 덴푸라 코스를 선택했습니다.
전채, 전채, 튀김 종류, 초무침, 붉은 육수, 흰 쌀밥, 쟈코아리마조림, 나물, 디저트로 구성되어 있습니다.
5,800엔의 차이는 회와 생선구이가 추가되고, 튀김의 종류가 늘어난다는 점입니다.
우선 전채와 전채, 하나하나 정갈하고 담백하고 맛있어요!
왼쪽부터 멕시코의 해조류 소금, 나가사키의 다시마 소금, 몽골의 암염입니다.
소금은 전혀 다르네요♪.
다양하게 즐길 수 있어서 좋았어요!
옥수수 도쿠시마산 골드 러쉬 엄청나게 달콤하고 감동입니다!
여름 대게 벌써 살이 통통하고 달콤하고 맛있어요!
아와지시마의 키스를 먹어보니 살이 탱글탱글하고, 이런 키스는 처음이에요~!
도쿠시마 연근과 홋카이도산 넓은 콩 연근은 섬유질이 단단하고 ◎ 공기도 깨끗하고
비와코의 은어 예쁘게 튀겨져 있네요♪ 쓴맛도 맛있어요!
참깨 두부 겉의 우박의 식감도 속 참깨 두부의 쫄깃쫄깃한 식감이 재미있다!
아스파라거스 신슈산 달콤하다! 어쨌든 달다!
가리비 가리비도 살이 두툼하고 속은 반생! 이것도 달콤하고 맛있다! 사진이 없다...
나루토 금시 벌써 엄청나게 달콤합니다! 이런 달콤한 나루토 긴토키가 있군요! 감동
"이 정도면 정말 맛있다고 들었는데, 그 이상이라 만족스럽습니다!
그리고 밥과 아카데시와 향신료
밥이 엄청나게 맛있다! 반짝반짝 빛나고 살짝 달달하네요♪!
치리멘도 고급스러워서 밥과 함께 먹기 딱 좋아요!
디저트는 코코넛 밀크 위에 망고 소르베를 얹은 망고 소르베!
이것도 엄청나게 맛있어요!
망고는 이상한 단맛은 없지만, 진한 맛이 나는 것 같아요!
마지막까지 감동이 계속된다!
모두 엄청나게 맛있었답니다!
후배와 나의 대화에 가게 주인도 자연스럽게 동참해 주셔서 정말 즐거웠어요~!
점심이라면 저렴한 가격으로 충분히 만족할 수 있고, 대만족입니다!
리뷰가 길어져서 죄송합니다 m(_ _)m
텐푸라 / 2F Okawa Building Honkan, 1-5-2 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka, 일본 /
사계절의 맛을 즐길 수 있는 전통 텐푸라 전문점
20년 이상의 역사를 가진 전통 텐푸라 전문점, 북신지 텐미는 사계절의 제철 재료를 살린 장인의 매력이 돋보입니다. 신선한 해산물과 계절 채소를 고객의 페이스에 맞춰 정성스럽게 튀겨내어, 하나하나 제공되기 때문에 최고의 상태로 맛볼 수 있습니다. 눈앞에서 텐푸라가 튀겨지는 생생한 경험을 즐길 수 있는 카운터 좌석과, 차분한 분위기 속에서 엄선된 미주와 함께 행복한 시간을 보낼 수 있습니다.
북신지에서 극상의 텐푸라를 즐길 수 있는 '텐푸라 키자카'는 제공되는 텐푸라의 놀라운 부드러움과 품격이 특징입니다. 주인이 재료의 맛을 살리기 위해 여러 가지 조리법을 고민하여, 식재료의 맛이 최대한으로 끌어올려집니다. 사계절의 제철 재료를 활용한 텐푸라는 어떤 메뉴도 만족감을 가득 안겨줍니다. 따뜻한 일본식 공간에서 마음이 따뜻해지는 순간을 보낼 수 있을 것입니다.
텐푸라 / 14-13 Kurosakicho, Kita Ward, Osaka, 530-0023, 일본 /
miyuki
@miyuki-627125
4.20
일본사용자 평가
내점1회
옛날 집을 정성스럽게 개조한 가게 내부는 아늑하고 금방 편안해질 수 있습니다. 튀김에 서양의 에센스를 결합한 코스는 각 접시마다 놀라움이 있습니다. 새우는 옷이 가볍고 탱탱하며 소스와도 잘 어울립니다. 도미와 사슴고기 튀김도 향이 좋고 육즙이 풍부하여 재료의 좋은 맛이 확실히 전달됩니다. 자가제 음료와 와인, 일본주까지 종류가 많아 요리에 맞춰 제안해 주는 것이 기쁩니다. 직원들의 배려도 따뜻하고, 온화한 분위기 속에서 천천히 튀김을 즐길 수 있었습니다.
텐푸라 / Osaka, Kita Ward, Dojima, 1 Chome−3−33 新地 萬年ビル 4F, 일본 /
극상의 텐푸라를 맛볼 수 있는 일본식 명점
텐푸라 카즈는 더 리츠 칼튼 오사카에서 수련을 쌓은 주인이 선사하는 극상의 텐푸라를 만끽할 수 있는 가게입니다. 신선한 재료를 눈앞에서 튀기는 모습은 압권이며, 각 요리는 바삭한 식감과 함께 재료의 풍미를 강조합니다. 3종류의 소금이나 텐츠유와 함께 맛보면, 행복한 순간을 보낼 수 있습니다. 차분한 공간에서 따뜻한 환대를 느낄 수 있을 것입니다.
텐푸라 / Osaka, Kita Ward, Tenjinbashi, 5 Chome−6−23 一松食品センター【天五横丁】, 일본 /
계절의 텐푸라와 와인을 만끽할 수 있는 입식 레스토랑
텐푸라와 와인 오오시오 텐고 요코초점은 입식 스타일로 편하게 방문할 수 있는 가게입니다. 계절 재료를 사용한 창작 텐푸라는 다양한 변형과 새로운 맛의 발견을 즐길 수 있습니다. 생동감 넘치는 순간을 제공합니다. 가게의 분위기는 캐주얼하면서도 청결감이 있어, 절품의 텐푸라와 고집스러운 와인을 마음껏 맛볼 수 있습니다.
텐푸라 / 1 Chome-5-3 Shinsaibashisuji, Chuo Ward, Osaka, 542-0085, 일본 /
신선한 재료를 살린 절품 텐푸라
텐푸라 신사이바시 이치테츠는 제철 채소와 신선한 해산물을 활용한 가벼운 옷을 입힌 텐푸라가 매력적입니다. 카운터 또는 테이블 자리에서 정성스럽게 완성된 일품을 만끽할 수 있습니다. 특히, 성게를 올린 부드러운 소고기 필레 텐푸라는 고기의 감칠맛과 성게의 진한 맛이 절묘하게 어우러져, 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다. 신사이바시의 차분한 일본식 공간에서 일류 텐푸라를 즐겨보세요.
텐푸라 / 6 Chome-6-3 Nishitenma, Kita Ward, Osaka, 530-0047, 일본 /
일본과 스페인의 융합을 즐길 수 있는 숨겨진 텐푸라 가게
텐푸라 다이주는 일본과 스페인 요리 기술이 절묘하게 융합된 숨겨진 텐푸라 전문점입니다. 셰프가 엄선한 제철 재료로 만든 텐푸라는 물론, 스페인 요리의 요소도 만끽할 수 있는 독특한 요리가 매력적입니다. 가게 내부는 조용하고 차분한 분위기로, 각 요리에 대한 세심한 손길이 빛납니다.
텐푸라 / LUCUA ELE 10F, 3-1-3 Umeda, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka, 일본 /
갓 튀긴 텐푸라를 카운터에서 맛볼 수 있는 전통 맛집
오사카 우메다역과 직결된 루쿠아 오사카에 위치하며, 1978년에 창업한 아시야의 명점의 맛을 편안하게 즐길 수 있는 텐푸라 전문점입니다. 넓은 카운터석만 있는 매장에서는 눈앞에서 튀겨지는 새우, 해산물, 제철 채소의 텐푸라를 하나씩 갓 튀겨서 만끽할 수 있습니다. 차분한 분위기 속에서도 들어가기 쉬워, 지역 주민부터 여행객까지 폭넓은 세대에게 사랑받고 있습니다.
텐푸라 / 5-5 Ikedacho, Kita Ward, Osaka, 530-0033, 일본 /
misaki
@misaki-513364
4.10
일본사용자 평가
내점1회
카운터에서 튀김이 보이고, 갓 만들어진 것이 계속해서 나오는 것이 기쁩니다. 가벼운 옷을 입고 바삭한 튀김은 재료의 맛을 살려줍니다. 참치와 단무지를 조합한 요리는 김의 향과 어우러져 매우 맛있습니다. 노른자가 부드러운 계란 튀김은 먹을 때마다 행복해집니다. 새우는 탄력이 있고, 머리까지 고소하게 즐길 수 있습니다. 와인과의 조합도 좋고, 오징어와 죽순, 해초 튀김까지 맛있게 먹었습니다.
요리도 맛있고, 집처럼 편안한 분위기 @주쿠산 | 맛있는 것을 먹고 행복해진다.
미식가 동료들과 함께 하는 월례 회식
이번 달은 합리적인 가격의 식사 모임으로 하자! 가 테마!
다음 달에는 조금 더 고급스러운 가게에 갈 예정이기 때문에 이를 감안한 것입니다!
어딘가, 있겠지~?
합리적인 가격의 가게라면, 십삼의 튀김집은 어때요?
바로 결정이네!
가게는 덴푸라 하세가와 씨!
위치는 한큐주쿠주쿠역 서쪽 출구에서 걸어서 약 5분 정도
한바퀴 돌아야만 찾을 수 있습니다.
메뉴는,
추천 메뉴는 튀김 갓 튀겨낸 코스 1,500엔
한 번 방문한 적이 있는 사람이 추천하는 메뉴!
그거 먹어보자!
건배 음료는 이것!
칼피스 사워가 아닙니다~!
이건 매실주입니다!
달콤하고, 내 취향이야!
코스 시작!
오늘의 일품
고래 베이컨
모모미 오이
생야채
초절임
색감이 좋고, 보기에도 예쁘다!
고래 베이컨, 나는 먹을 기회가 별로 없어서 거의 먹어본 적이 없는 것 같다.
기름기가 있는 것에 비해 담백하고 맛있다!
꽤 질이 좋다고 하네요?
오이에 누룩 된장을 얹은 오이는 철판이네요!
튀김의 양념
매실 소금, 굵은 소금, 산초 소금
덴쓰유, 무즙, 레몬 등 다양한 종류가 있다!
가게 주인이 추천하는 먹는 방법을 알려주셔서 그대로 먹었습니다!
덴푸라 시작!
키스
호박
가지
연근(蓮根)
새우 대파초밥
새우 김밥
천사 새우 김밥
오징어 초밥
오오하노리
명란젓 대파 김말이
치즈
가게 주인은 세 가지 종류의 프라이어로 재료를 나눠서 튀기고 있습니다.
항상 갓 튀긴 것을 제공해 주시고, 이 가격에 먹을 수 있는 것은 하이코스파!
그리고 가게 주인의 손자와 어머니의 대화가 정말 훈훈합니다!
손자가 항상 "할머니 쉬세요~"라고 신경을 써주셔서 정말 마음씨 좋은 분입니다!
손님들에게도 세심하게 배려해 주시고, 아주 아늑하다!
이 날은 쿨러가 고장 났어요...ㅠ.ㅠ
부채를 두드리며 부채질을 하고 있었는데, 정말 미안한 표정을 지으시면서
튀김을 튀기고 있는 가게 주인이 가장 더운데........
더웠지만, 그래도 이 정도면 충분히 즐길 수 있었어요!
마무리로 별도 요금이지만 텐동도 맛있다고 한다!
하지만 지진으로 인해 소스가 망가져 버렸다고 하네요...
슬프다~ 먹고 싶었어~!
이번엔 시원한 곳에서 먹을 수 있을까?
리벤지합니다!
맛있게 잘 먹었습니다!
덴푸라세가와
06-6305-5565
오사카부 오사카시 요도가와구 주산본초 1초메 4-13 토미야니시 빌딩 1층
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27011384/
법선사 요코초의 정취 있는 골목에 위치한 카운터 텐푸라 전문점입니다. 계절의 해산물과 채소를 얇은 옷으로 가볍게 튀겨, 각 요리가 제철에 맞춰 제공되기 때문에 재료 본연의 향과 단맛이 두드러집니다. 차량새우의 고소한 머리부터 신선한 무화과까지, 다채로운 조합과 장인의 뛰어난 조리 기술이 만들어내는 놀라움으로 가득한 맛입니다. 1층은 갓 튀긴 음식을 즐길 수 있는 카운터, 2층은 일본주와 함께 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 아늑한 공간입니다.
텐푸라 / Osaka, Kita Ward, Shibata, 2 Chome−3−16 NLC北梅田ビル 102, 일본 /
창작 텐푸라와 와인의 절묘한 조화
텐푸라와 와인 오오시오 우메다점은 오사카 중심지에서 창작 텐푸라와 와인의 절묘한 조합을 즐길 수 있는 이자카야 스타일의 가게입니다. 메뉴에는 바다의 신선한 재료와 고급 식재료를 사용한 다양한 텐푸라가 준비되어 있으며, 편안하고 아늑한 분위기 속에서 맛볼 수 있습니다. 엄선된 식재료를 사용하고, 풍부한 와인 셀렉션과 함께 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 접근성도 좋고, 편하게 방문할 수 있는 인기 가게입니다.