케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
내가 좋아하는 케이크 가게♡.
히사비사의 방문입니다.
이곳의 케이크, 정말 좋아해요♪.
가게가 작을 때부터 자주 갔었는데
이전한 후로는 처음이에요.
이번에는 내가 좋아하는 라즈베리 케이크를 주문했다.
흔히 볼 수 있는 프랑부아즈×초콜릿의 조합이지만
개인적으로는 프랑보아즈×생크림이나 레어치즈를 더 좋아해서...ㅎㅎㅎ
잘 주문하지 않는 케이크인데
이 케이크는 프랑부아즈의 신맛도 있으면서도
초콜릿의 달콤함도 있으면서
달지 않은 케이크, 안에 있는 무스도 느끼하지 않고
아주 맛있었어요♪.
초콜릿은 마지막까지 다 먹었습니다. 笑
이곳의 아마레나 체리 마카롱이 궁금합니다☆.
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