카운터 앞에서 구워지는 고소한 장어의 향기가 입장하자마자 퍼져나가서 설레었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 살이 절묘하여 평소에 장어를 싫어하는 저조차도 매료되었습니다. 먼저는 그대로, 다음에는 두 가지 종류의 산초(알갱이와 가루), 마지막에는 육수를 뿌려 히츠마부시 스타일로 맛의 변화를 즐길 수 있었습니다. 파와 김, 와사비의 양념이 부드러운 육수와 어우러져 장어 본래의 감칠맛을 확실히 살려주었습니다. 백구이를 소금이나 백간장으로 먹으면 향이 돋보여서 저도 모르게 젓가락이 멈추지 않았습니다. 차분한 공간에서 자리 간격도 넉넉하고, 직원의 적절한 목소리 덕분에 내내 편안하게 시간을 보낼 수 있었습니다.
간사이 원정 5일째 밤입니다. 여기서 하타 할아버지와 합류하여 고베의 바비큐 가게로!
간사이 원정에서 내가 잘했다고 생각한 가게 중 하나라고 생각한 곳 ☺️
만할아버지의 단골집이기도 합니다.
⭐️ 맛 8 꽤 괜찮았습니다. 지방 원정에서도 다시 오고 싶다고 생각하는 곳은 많지 않은데, 또 오고 싶다는 생각이 드는 곳이었어요. 장작불 굽는 영상을 보여주셨는데, 장작이 빨갛게 변한 것, 이름이 뭐였더라 ㅋㅋ 그게 장작불에 키라고 하시더라고요.
한 달에 2톤의 장작을 사용한다고 하네요 😳
⭐️ 서비스9 처음인데도 꽤 괜찮았어요. 만 아저씨 덕분입니다!
⭐️ 분위기 8 입구부터가 너무 좋았어요!
⭐️ 코스파- 30000 정도였나봐요 죄송합니다 잊어버렸어요
⭐️ 연출7 곳곳에 있었습니다!
한 번쯤은 가봐야 할 것 같아요!
# #이
고베 소고기 스테이크 이시다 본점은 고급스러운 고베 소고기를 최고의 상태로 맛볼 수 있는 레스토랑입니다. 차분하고 고급스러운 공간이 펼쳐져 있으며, 세심한 서비스와 함께 방문객을 매료시킵니다. 정교하게 조리된 고기는 그대로 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 양념으로 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 카운터 좌석에서는 셰프의 화려한 조리 기술을 가까이에서 볼 수 있어 특별한 식사 경험을 제공합니다.
모쿠모쿠는 흰색을 기본으로 한 구름처럼 세련된 인테리어가 특징인 카페입니다. 특히, 딸기 파르페가 일품으로, 신선한 딸기와 아이스크림의 절묘한 하모니를 즐길 수 있습니다. 또한, 귀여운 개인실에서는 노래방, 다트, 영화 감상도 가능하여 디저트를 즐기며 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
요리집 쿠도는 이쿠타 신사 근처에 위치한 아담하고 스타일리시한 일본 요리점입니다. 엄선된 식재료와 요리사의 세심함이 요리에서 전해지며, 특히 신선한 회와 고기 요리는 일품입니다. 아름다운 그릇에 담긴 요리는 시각적으로도 즐길 수 있는 매력이 있으며, 고집스러운 일본 술과 함께하면 행복한 순간을 만끽할 수 있습니다. 차분한 공간은 소중한 사람과의 특별한 시간에 안성맞춤입니다.
고베 프레지르 본점은 고베 비프를 비롯한 신선한 지역 식재료를 즐길 수 있는 JA 전농 효고 직영의 철판구이 레스토랑입니다. 매장은 세련되고 차분한 분위기로, 특별한 날의 식사에 안성맞춤입니다. 눈앞에서 조리되는 철판구이는 재료의 풍미를 끌어내며, 각 요리는 예술 작품과 같습니다.
에노테카 벨벨바르는 고베에서 절품 이탈리아 전통 요리와 내추럴 와인을 즐길 수 있는 명소입니다. 오너 소믈리에의 와인에 대한 열정이 방문객들을 매료시키며, 1층의 카운터에서는 추천 와인과 요리를 만끽할 수 있습니다. 요리는 재료의 맛을 최대한 살리며, 소믈리에의 와인 셀렉션과 절묘하게 어우러집니다. 편안한 서빙과 아늑한 분위기로 많은 미식가들에게 사랑받고 있습니다.
점심시간 직전에 방문(^ ^)
피자 런치, 파스타 런치 중에서 선택할 수 있습니다.
저는 피자 런치의 버섯과 모짜렐라 피자와 사진은 없지만 콰트로포르마지를 주문했습니다.
친구와 함께 나눠 먹었어요♡(>◡<)♡
피자는 귀는 쫀득쫀득하고 반죽은 전체적으로 묽게.
바삭바삭하고 쫄깃쫄깃했습니다꒰*´∀`*꒱.
버섯과 모짜렐라의 양념이 담백한 맛을 좋아하는 저에게는 딱 좋았습니다♪.
샐러드도 콩과 시치킨의 조합은 처음이었지만
집에서도 흉내를 내어 보려고 합니다(^^)
밤에는 와인이 풍부하다고 한다.
와인을 좋아하는 나로서는 밤에 다시 한 번 방문해야겠다.
마지막 순간에도 불구하고 정중하게 응대해 주셔서 감사했습니다.
고베・산노미야에 위치한 '스시 오카바야시'는 창립 40년 이상의 전통을 자랑하는 스시 가게로, 신선한 생선과 차분한 일본식 공간이 매력입니다. 신선한 재료를 사용한 섬세하고 정성 가득한 요리들에 감동할 수밖에 없습니다. 밝고 친근한 요리사와의 대화도 즐거움 중 하나로, 특별한 날이나 접대, 데이트에 최적의 장소입니다. 명물인 찜 아나고와 신선도가 뛰어난 니기리 스시는 방문할 때마다 기분 좋은 놀라움을 선사합니다.
리피터로서, 이 가게는 이자카야로서 오랫동안 이용하고 있습니다.
서비스(10년 가까이 일하고 있는 두 여성)·맛·메뉴의 다양성(사장 혼자서 운영)·술 종류의 많음은 최고입니다.
여러 가지 패턴으로 3~4인 그룹으로 방문하고 있으며, 일일 수제 메뉴에서 선택하는 것이 고민스러울 정도로 매력적인 내용입니다.
고베 산노미야에 위치한 히비는 숨겨진 매력으로 가득한 세련된 야키토리 가게입니다. 내부는 푸르름으로 가득 차 있으며, 야키토리 가게라기보다는 세련된 프렌치 레스토랑 같은 공간이 펼쳐집니다. 카운터 좌석에서는 눈앞에서 구워지는 야키토리의 조리 과정을 즐기며, 맛있는 요리와 소믈리에가 선택한 와인의 페어링을 만끽할 수 있습니다. 편안한 분위기 속에서 세련된 요리를 즐길 수 있는 특별한 장소입니다.
프로펠러는 앤티크 스타일의 차분한 분위기 속에서 절품의 고베 소고기를 즐길 수 있는 스테이크 하우스입니다. 정성껏 구워낸 고기는 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 자가 제작한 빵과 다양한 알코올 음료 리스트도 매력 중 하나입니다. 따뜻하고 세심한 서비스로 특별한 순간을 연출합니다.