케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
옛날 집의 따뜻한 공기가 있어 금방 편안해집니다. 과일 파르페가 매력적이며, 특히 통째로 들어간 복숭아에 커스터드와 생크림이 숨겨져 있어 감동적이었습니다. 젤리까지 부드러운 복숭아 맛으로 과육도 풍부해 행복합니다. 레몬 케이크는 상큼하고, 푹신한 스폰지에 레몬의 포인트가 잘 어우러져 있습니다. 케이크와 타르트의 종류가 다양하고, 몽블랑이나 베이크드 치즈 케이크도 궁금합니다. 분위기가 좋고, 달콤한 것과 음료를 천천히 맛볼 수 있어 편안한 장소입니다.
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