베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리&카페 메이플하우스는 금사에 위치하며, 따뜻한 우드 외관이 특징인 카페입니다. 매장 내에는 테이크아웃과 이트인 공간이 있으며, 신선한 천연 효모를 사용한 빵이 풍부하게 준비되어 있습니다. 프로마주 토마토와 같은 대표 메뉴는 크림치즈와 토마토의 절묘한 균형을 즐길 수 있는 일품입니다. 녹음과 나무들로 둘러싸인 편안한 공간에서 맛있는 빵과 카페 타임을 만끽해 보세요.
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