카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
노지리 호수 근처에 위치한 노지리 커피 컴퍼니 더 로스터리는 이국적인 아메리칸 다이너입니다. 매장 안에서는 고소한 고기 냄새가 퍼지고, 철판에서 구워지는 스매시 버거가 특히 인기가 많습니다. 캘리포니아 스타일의 버거와 풍성한 브리토는 모두 재료의 풍미를 확실히 느낄 수 있는 일품입니다. 또한, 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 카페입니다.
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