나가노 현, 추천 이탈리아 요리 맛집 20선

편안하게 식사할 수 있는 공간에서 서비스도 적당한 거리감이 있어 편안했다. 리조또를 잘 못 먹는 나, 파스타가 한 가지뿐이었기 때문에 리조또 이외에도 선택지가 있다면 더욱 기뻤을 것 같습니다.

첫 번째 제품, 정말 감동적이었어요. "이 요리는 첫 번째 전채로 브레스에서 생산된 닭을 사용합니다. 가슴살과 허벅지살, 등심을 사용합니다. 가슴살은 철제 프라이팬에 소금과 올리브 오일을 뿌리고 표면부터 센 불에 구워 지방을 녹인다. 등심도 마찬가지로 굽지 않고 바로 얇게 썰어서 놓는다. 아래에 놓여 있는 것이 허벅지 부분인데, 이것을 열고 뼈를 발라냅니다. 그 안에 속을 채워 넣습니다. 북이탈리아의 라디치오 트레비소, 약간 쓴맛이 나는 채소를 빗살 모양으로 썰어서 오븐에 구워요. 여기에 마침 프랑스에서 들어온 야생 제론이라는 버섯을 오븐에 구워 손으로 쪼갠 것, 이 두 가지를 허벅지살에 감아 구워줍니다. 구운 것을 잘라내고 그 위에 가슴살과 등심을 올려놓습니다. 그 사이에 끼워져 있는 것은 탈레지오라는 치즈로 이탈리아에서 유일한 워시 타입의 우유로 만든 치즈인데, 모양을 만든 후 주변을 화이트 와인으로 씻으면서 숙성시킵니다. 작은 조각으로 자른 것을 살짝 구워 향을 낸다. 마무리로 뿌려져 있는 것이 사르데냐산 보타르가인데, 이것을 곱게 갈아서 뿌려 놓았으니 조금씩 섞어서 드셔보세요."

맛도 좋고, 가격도 저렴하고, 디저트도 맛있고, 아주 좋은 가게였습니다.

남자친구의 생일 축하를 위해 방문했습니다. 저희의 많은 요청에도 불구하고 모든 것을 기꺼이 수락해 주셨고, 당일에도 매우 배려해 주셨습니다. 감사합니다. 물론 요리도 모두 맛있었고, 세련되고 화려했습니다. 칵테일을 고르는 데 고민하고 있었는데, 직원분이 추천해 주신 것을 조합해 주셨는데, 매우 마시기 쉽고 맛있었습니다. 생일 플레이트도 지금까지 중에서 가장 멋지다고 느꼈습니다. 남자친구도 다시 오고 싶다고 말했으니 다음에는 기념일에 오자고 이야기하고 있습니다. 직원분의 서비스도 훌륭하고 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다. 감사합니다^^

셰어 디너 코스를 예약했습니다. 집에서 만든 파스타와 메인 고기 요리 모두 정말 맛있었습니다. 파스타에 들어간 고기가 그렇게 부드러운 것은 처음이었습니다. 모든 요리가 손길이 느껴지고, 재료에 대한 집착이 있으며 대담함과 섬세함이 있어 먹는 동안 놀라움이 가득하고 질리지 않았습니다. 셰프의 요리를 가장 맛있는 상태에서 먹기를 바라는 마음이 전해졌습니다. 평일 저녁에 방문했지만 거의 만석이었고 바빠 보였지만 두 분의 호흡이 잘 맞아 즐겁게 식사를 할 수 있었습니다. 서비스 직원의 접객도 매우 자연스럽고 멋졌습니다. 다음에는 아라카르트를 시켜서 여러 가지를 먹어보고 싶으니 노자와 온천에 오면 꼭 다시 먹으러 가겠습니다.

역사를 느낄 수 있는 건물에서 부드러운 빛이 들어오는 공간이 매우 기분 좋습니다. 작은 라이스 크로켓은 콩의 향기가 퍼져 나가며 처음부터 설렙니다. 신슈 연어에 발효된 적양배추와 스트라차텔라를 곁들인 전채는 두툼한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 알이 있는 창고 오징어와 과일 토마토의 한 접시는 바삭한 식감과 수분감의 대조가 매력적입니다. 흰 아스파라거스를 계란과 치즈로 버무린 요리도 솔직하게 맛있고 행복해집니다. 개성 있는 직원들과 음악이 만들어내는 아늑함도 매력적이며, 모든 요리에서 재료의 좋은 맛이 확실히 전달됩니다.

아담하지만 매우 아늑하고, 생각보다 요리가 빨리 나와서 도움이 되었습니다. 직원분들이 매우 친절하게 응대해 주셨고, 분위기도 아늑한 느낌이어서 좋았습니다. 요리에 관해서는, 파스타로 라자냐와 제노베제를 주문했습니다. 불만이 없는 맛이었고, 다시 가고 싶습니다. 제노베제는 소금 맛과 호박의 단맛이 적절하게 조화를 이루었고, 라자냐는 제가 상상했던 맛보다 한 단계 위였습니다. 두 가지 모두 4살 아들이 먹었습니다. 디저트로 티라미수를 먹었는데, 쿠키가 적당히 녹는 느낌과 크림의 진한 맛이 잘 어울려서 좋았습니다. 또 가겠습니다. 잘 부탁드립니다.

조용하고 분위기가 좋다

가루이자와의 맛있는 야채를 아낌없이 사용한 요리를 맛볼 수 있습니다. 재료가 듬뿍 들어가고 구운 정도가 뛰어난 피자는 일품입니다. 야채를 맛보기 위해 피자뿐만 아니라 샐러드나 카프레제 등도 꼭 주문해 보세요!

마늘과 생크림으로 만든 피투치네가 최고로 맛있었습니다! 장작 난로 덕분에 가게 안은 따뜻했습니다. 많은 말 장식으로 분위기가 매우 좋은 가게입니다. 그 외에도 마르게리타 피자도 먹어보았는데, 반죽은 슈퍼 크리스피 타입으로 토마토 소스의 맛과 치즈의 깊이를 느낄 수 있어 이것도 맛있었습니다! 가게 안은 연말연시라 예약으로 만석이었습니다. 반드시 예약하고 가는 것이 좋습니다. 다시 가고 싶은 가게였습니다!