가이세키 / 165 Nunoshita, Tomi-city, Nagano, Japan, 일본 /
신슈의 자연을 맛볼 수 있는 숨겨진 레스토랑
초여안은 교토의 미식 숙소에서 수련을 쌓은 주인이 신슈의 자연을 살린 나물 요리를 제공하는 숨겨진 레스토랑입니다. 신슈의 산간에 자리 잡은 일본 가옥은 편안한 고요함과 환상적인 조명이 특징입니다. 계절마다 풍부한 산채를 아낌없이 사용한 요리는 재료 본연의 맛을 끌어내어 한 입마다 자연의 혜택을 느낄 수 있습니다.
빌라데스트 가든팜 앤 와이너리는 신슈의 아름다운 자연에 둘러싸인 와이너리 & 레스토랑입니다. 방문할 때마다 새로운 매력을 발견할 수 있는 정원에는 사계절의 꽃과 허브가 만개합니다. 요리는 각 재료의 풍미를 최대한 끌어내며, 와인과의 조화도 절묘하여 방문객들을 매료시킵니다. 도시에서는 맛볼 수 없는 특별한 오감의 자극을 여기서 경험해 보시는 것은 어떨까요?
카페 / 504-6 Niibari, Tomi-city, Nagano, Japan, 일본 /
본고장의 맛을 초월하는 치즈와 디저트의 낙원
아틀리에 드 프로마주 본점은 나가노 원정의 목적지에 걸맞은 치즈 전문점입니다. 해발 2,000m의 유노마루 고원에 위치하여 신선한 자가 제작 치즈를 맛볼 수 있습니다. 블루치즈를 비롯한 다양한 치즈가 본점만의 품질로 제공되며, 단 것을 좋아하는 사람부터 매운 것을 좋아하는 사람까지 만족할 수 있는 메뉴가 갖추어져 있습니다. 방문할 때마다 새로운 치즈의 매력을 발견할 수 있어 자꾸만 발길이 가고 싶은 특별한 장소입니다.
메밀국수 / 1406-39, Kazawa, Tomi-city, Nagano, Japan, 일본 /
세련된 분위기의 정통 수타 소바
사쿠라는 여성 경영자가 운영하는 세련되고 멋진 분위기의 소바집입니다. 손으로 만든 100% 수타 소바는 돌절구로 갈아 만든 정통적인 맛으로, 특히 사라시나와 거친 소바가 일품입니다. 제철 재료를 활용한 요리와 함께 잘게 썬 코울슬로와 디저트인 팥 젤리도 즐길 수 있습니다.
카페 리유드방은 나가노의 아름다운 자연에 둘러싸인 와이너리와 함께하는 레스토랑입니다. 지역의 혜택을 느낄 수 있는 요리와 완벽한 조화를 이루는 리유드방의 와인이 일품입니다. 산과 포도밭을 바라보며 마음이 편안해지는 시간을 보낼 수 있습니다. 세심한 서비스와 함께 방문할 때마다 새로운 감동을 선사하는 가게입니다.
이탈리아 요리 / 682-2 Kazawa, Tomi, Nagano 389-0514, 일본 /
계절감을 느낄 수 있는 정통 이탈리아 요리
이탈리아 요리 논나지냐는 나가노의 아름다운 경치를 바라보는 단독 주택 레스토랑입니다. 유기농 채소와 야생 고기를 사용한 계절감 넘치는 요리를 만끽할 수 있습니다. 셰프의 인품이 느껴지는 따뜻한 분위기 속에서 여유로운 시간을 즐겨보세요. 지역 와인도 풍부하게 구비되어 있으니, 요리와 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.
뉴프라이팬은 추억의 쇼와 시대 카페 점심을 떠올리게 하는 양식 메뉴가 풍부한 가게입니다. 정통 돈가스에 나폴리탄, 햄버거는 모두 양이 푸짐하여 방문하는 사람의 식욕을 만족시킵니다. 가게 내부는 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 아늑한 분위기가 감돌며, 혼자서도 편하게 들를 수 있습니다. 바삭한 튀김옷의 돈가스와 케첩이 가득한 나폴리탄을 꼭 맛보세요.