니가타 현이란?: 니가타 현의 음식 문화는 눈 녹은 물과 일본해가 빚어 낸 풍미를 이룬다. 넓은 논과 양조장이 이어져 쌀과 사케가 식탁의 축을 이룬다. 항구의 해산물, 산나물, 해초를 더한 헤기소바와 담백한 놋페, 사사당고까지 사계의 맛을 만날 수 있다. 북전선(키타마에부네) 교역이 전한 다시마 문화와 눈 저장고 ‘유키무로’의 지혜가 이곳만의 색을 더해 왔다. 이자카야부터 면집, 카포까지 다양한 가게가 지역 재료를 살린다.
샤부사이 이온몰 니가타 미나미점에서는 풍부한 선택지로 샤부샤부와 스키야키를 마음껏 즐길 수 있습니다. 국물은 취향에 따라 2종류를 선택할 수 있으며, 도미 소금이나 다시마 육수 등 풍미가 가득한 육수가 인기가 있습니다. 고기와 채소는 스마트폰으로 간편하게 주문할 수 있어 빠르게 제공되어 스트레스 없이 무제한으로 즐길 수 있습니다. 또한, 소프트 아이스크림과 와플도 준비되어 있어 마무리까지 지루할 틈 없는 공간입니다.
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