프렌치이란?: 프렌치 요리는 정교한 소스와 균형 잡힌 코스로 흐름을 설계하는 점이 특징이다. 스톡과 와인, 버터로 완성하는 소스가 맛의 뼈대를 세우고, 소테·브레이징·포칭·콩피 등 기법이 깊이와 질감을 더한다. 메뉴는 아뮤즈와 전채, 생선과 육류, 치즈, 디저트로 이어지며 와인 페어링을 제안하는 경우가 많다. 코크 오 뱅, 부야베스, 오리 콩피, 크렘 브륄레 등 고전부터 현대적 해석까지 폭넓게 만날 수 있다. 비스트로는 편안한 한 접시의 매력을, 현대적 다이닝은 정교한 플레이팅과 풍미의 균형을 강조하는 경향이 있다.
튤르누솔은 에사카에 위치한 프렌치 레스토랑으로, 정통 프렌치 요리를 마음껏 즐길 수 있는 안심감이 매력입니다. 정성스럽게 준비된 다양한 메뉴는 질과 양 모두에서 만족도가 높아 미식가들을 감탄하게 만듭니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 여유로운 시간 속에서 미식을 즐길 수 있습니다. 또한, 프랑스 와인과 함께 특별한 순간을 보낼 수 있는 것은 확실합니다.
가끔은 느긋하게 점심식사를 하고 싶을 때가 있다!
이 가게, 이부키야마에서 에사카로 이전했을 때부터 가보고 싶었어요!
그 후로 1년・・・・ 꽤 시간이 흘렀지만 드디어 방문하게 되었네요!
장소는 스이타시립 도요츠니시 중학교 북쪽.
에사카 역에서 걸어서 30분 정도 소요될 것 같습니다.
역 주변의 번화가보다는 조용한 주택가에 가게가 있습니다.
가게 안은 카운터와 테이블석
조명이 어두워서 조금 어둡지 않을까? 라는 느낌이 들지만
가게 분위기와 잘 어울리는 것 같아요!
이곳의 런치 메뉴는 스튜브런치입니다.
에피타이저, 빵, 스튜, 음료 1,650엔
애피타이저와 메인 스튜는 메뉴에서 선택할 수 있다는 점이 좋네요!
전채는
양파와 베이컨 키시
닭 다리살 포쉬 바질 소스
호박 포타주와 샐러드
나는 양파와 베이컨 키쉬를 선택했다.
샐러드는 신맛이 나는 드레싱이 뿌려져 상큼하다.
키쉬는 겉은 바삭바삭, 속은 촉촉하고 부드러운
안쪽의 키쉬는 부드럽고 촉촉해서 정말 맛있어요!
마음에 드는 키쉬였다.
빵은 감자빵
예전에 친구에게 이 빵을 받은 적이 있는데
정말 쫄깃쫄깃하고 맛있었어요!
제공 시 따뜻하게 데워주셔서 더욱 맛있었어요!
메인 스튜
신선한 생선 푸아레 봄 양배추와 라따뚜이유
프랑스산 오리와 삼겹살 야채 수프
친구와 함께 나눠 먹기로 했습니다.
저는 야채 수프를 메인으로 먹었습니다.
삼겹살은 칼이 필요 없을 정도로 쫄깃쫄깃한 식감!
반대로 오리고기의 적당한 탄력과 식감 차이를 즐길 수 있습니다!
야채의 맛, 고기의 맛, 그것들을 추출한 야채 수프는 정말 일품!
정말 맛있었어요!
친구의 푸아레도 푹신푹신한 흰살 생선으로!
봄 양배추의 단맛과 라따뚜이의 신맛이 잘 어울려요!
이것도 맛있네요~!
음료는 커피, 홍차, 오렌지 주스
홍차를 선택, 하지만 디저트도 먹어야죠~ㅎㅎㅎㅎ
종류가 너무 많아서 고민이 되네요!
라떼코타 딸기 콤포트 홍차 즐레 430엔
라 프랑스 콩포트 화이트 와인 즐레 요거트 소르베 540엔
프로피트 롤(바나나 슈 아이스크림) 초콜릿 소스 430엔
수제 시부키마론 구운 타르트 640엔
이부키 우유의 바닐라 아이스크림 190엔
어떤 것을 고를지 고민이 되시죠?
고민 끝에 결정한 것은 라떼코타! 친구는 마론 타르트를
라떼코타는 우유로 만든 거라고 하네요!
일반적인 판나코타는 생크림으로 만든다고 하네요!
그래서 굉장히 담백하고 입에 착착 감기는 맛이 좋았어요!
역시 홍차 쥬레와 잘 어울리네요~!
친구의 타르트는 잘 구워져 있네요~!
타르트는 이런 타입을 좋아해서 좋아해요!
정말 알찬 점심식사라 행복합니다~!
점심시간에 오기보다는 여유가 있을 때 오시면 더 좋을 것 같아요!
원래 스튜를 좋아해서 그런지 제가 더 좋아했어요!
카운터도 있으니 혼자서도 괜찮아요!
먹고 싶을 때 혼자 올 생각입니다!
드디어 갈 수 있는 가게, 만족스러웠습니다!
전채부터 메인까지 먹는 맛이 풍부하고, 모두 매우 맛있습니다. 샐러드는 드레싱이 세 가지가 있어, 깊이가 있고 채소의 맛이 잘 살아납니다. 채소 수프는 깔끔한 입맛으로 재료의 풍미가 잘 전달됩니다. 햄버그는 육즙이 풍부하고, 소스나 곁들임과의 궁합도 뛰어납니다. 직원들은 친절하고, 아이와 함께 와도 편안하게 지낼 수 있습니다. 깨끗한 개인실에는 모니터도 있어, 캐주얼한 모임이나 점심 회의에 사용하기 좋습니다.
더 토이즈 키친 리브리에는 편안한 분위기 속에서 다양한 창작 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 스파클링 음료와 함께 즐기는 전채 세트는 신선한 채소로 가득 차 있어 호평을 받고 있습니다. 특히, 절품인 닭 파테와 기분 좋은 자극의 피클, 그리고 탱탱한 새우 아히요는 많은 단골 손님들을 매료시키고 있습니다. 또한, 눈앞에서 완성되는 치즈 리조또의 퍼포먼스가 식사에 더욱 즐거움을 더하고 있습니다.