주소역, 추천 맛집 20선

작년 11월에 리뉴얼! 야경이 멋진 세련된 가게 안에서 경험하는 절묘한 요리와 서비스에 감동. 꽤 가까운 곳에 살고 있기 때문에 자전거로 갈 수 있는 거리에 있는 아난주쿠. . 매번처럼 사치스럽지는 않지만, 역시 사치라고 하면 철판구이! . 미식가인 절친과 함께 예약하고 다녀왔습니다. . 십삼도 예전에 비해 사람이 많이 줄어든 것 같은데, 이날은 활기가 넘쳤어요. . 플라자 오사카라는 호텔 최상층에 있는 철판구이 레스토랑 '아이사카'는 고급스러운 분위기에 긴장했다. . 오늘은 요리를 즐기니까 술은 마시지 않겠다! 라고 생각했지만, 모처럼이니 스파클링 와인으로 건배! (*'ω' *)ㅋㅋ 분위기에 취해버렸어요. . 전채부터 대단하다. 우선 까마귀를 흑무로 감싼 일품. 입에 넣으면 또 한 번 놀란다. 생각한 맛의 밸런스에 감탄이 절로 나옵니다. 까마귀의 맛이 더 잘 전달되는 섬세한 맛이었어요. . 캐비아와 계란의 향연. 단맛과 짠맛이 차례로 온다~. 맛있다~! . 푸아그라 위에 뿌려진 소스는 딸기 콩피. 디저트 같은 느낌으로 먹었는데, 푸아그라의 진한 맛을 딸기가 방해하지 않고 오히려 이 소스가 더 먹기 편하다는 생각이 들 정도로 맛있었다. . 트러플 향이 나는 수프는 상당히 단련된 깊은 맛이다. 그 맛의 조화는 몇 잔이라도 마시고 싶게 만드는 멋진 수프였다. . 살아있는 왕새우가 등장. 다음에 왔을 때는 껍질이 벗겨져 다시 등장, 여전히 움직이고 있다. 철판에서 지글지글 구워진다. 너무 싱싱하고 살이 꽉 차 있다! 셰프가 익숙한 손놀림으로 요리한다. 바로 눈앞에 제공되었다. 우와! 바삭바삭하다! 단맛도 있고 정말 맛있다! 껍질을 갈아서 만든 소스도 너무 맛있어서 많이 찍어 먹었습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ . 거기서부터 고기가 등장! 메인 메인 흐름이 최고입니다. 필레와 등심은 오미규 중에서도 등급이 높은 고기라고 한다. 아차. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ . 눈앞에서 구워지는 고기는 식욕을 돋운다. 또 숙련된 손놀림으로 잘라서 눈앞에서 미디엄 레어로 구워지는 고기들이! 먹겠습니다! 부드럽다! 잇몸으로 먹을 수 있어요! 정말 맛있어요! (흥분~) . 이제 배부른 줄 알았는데, 셰프가 돌아와서 다음에는 마늘밥을 만들기 시작한다. 향이 너무 좋아서 식욕이 다시 살아납니다! ㅋㅋㅋㅋ 먼저 다시마 간장을 밥에 넣고, 마지막에 마늘 간장을 살짝 뿌려준다. 그 향이 정말 환상적이고 맛있어 보인다. 물론 아주 맛있게 먹었습니다~. . 절임과 함께 새우 머리로 만든 된장국이 등장. 밥이 잘 어울리는 밥상 세트네요. 이게 또 맛있다. 살도 조금 붙어 있어서 또 맛있게 먹을 수 있었습니다. . 그 다음은 디저트 등장. 딸기 셔벗이 정말 맛있었고, 과일도 적당히 들어있어서 좋았어요. . 마지막은 홍차를 마셨는데, 노리타케 그릇이 너무 귀엽다. 커피 그릇은 더 귀여웠습니다. . 직원분들이 계속 신경을 써주셔서, 역시 고급스러운 가게는 다르구나 하는 생각이 들었던 밤이었습니다. . 가게 안은 라이브감을 즐길 수 있는 카운터석이 앞뒤로 있고, 그 앞쪽에는 유리로 된 개인실이 있었다. 여름에는 요도가와의 불꽃놀이가 잘 보인다고 하는데, 아마 예약이 안 될 것 같다는 생각이 들었다. . 음식은 우메다나 난바뿐만 아니라 근처 역 주변에도 맛있는 가게가 많으니, 여행 시에는 숙소를 조금 바꿔서 그 지역의 맛을 느껴보는 것도 좋을 것 같아요!