라멘이란?: 라멘은 다양한 국물과 면의 조합을 즐기는 한 그릇 음식이다. 간장, 미소, 소금, 돈코츠 등으로 맛을 낸 국물은 재료를 오래 끓여 풍미를 끌어내고, 가게마다 타레와 향미유로 마무리하는 경우가 많다. 면은 굵기와 수분, 삶는 정도에 따라 식감이 달라지며, 탄력과 목넘김을 기준으로 고를 수 있다. 차슈, 맛달걀, 멘마, 김, 파 등의 토핑이 어우러져 향과 식감의 균형을 이룬다. 카운터에서 조리 과정을 가까이 보는 즐거움과 빠른 제공도 매력이다.
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장소→ 오사카부
오시는 길→
지하철 교바시역 도보 5분
지하철 나가호리 츠루미록지선 교바시역 도보 5분
게이한본선 교바시역 도보 5분
교바시역에서 271m
점포명→ 호소미치
장르→ 라멘, 츠케멘, 카레우동, 카레 우동
영업시간→
월~목
11:30~24:00
금, 토
11:30~15:00
17:00~25:00
일・공휴일
11:30~16:00
17:00~23:00
(L.O. 30분 전)
국물, 면이 소진되는 대로 폐점
점심 영업, 밤 10시 이후 입장 가능
휴일→ 무휴
좌석 수→ 13석 카운터석만 있음
카드 사용 불가
전자화폐 불가
담배→ 완전 금연
잡지 게재→ 없음
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'🍜라멘 전부 얹은 🍜' ¥-1,130
와규 모츠, 아부리 차슈, 반숙 계란, 구운 김이 들어간 인기 NO.1 메뉴
해산물과 닭 육수를 베이스로 한 육수에 달콤하고 육즙이 풍부한 곱창이 행복한 악센트를 더해주는
가게의 자랑거리
면의 양은 150g, 225g, 300g 중에서 선택할 수 있습니다.
저는 225g의 보통으로 주문했습니다.
다녀왔습니다, 미식가들의 격전지인 교바시 미식가들😊😊
파이센과 함께 맛있는 라멘이 먹고 싶어서
いつものネット検索🖥
물론, 먹방로그 3.5 이상이고
상위 랭크의 가게를 검색☆.
그랬더니 여기 교바시 부근의 라멘집에서 4위를 차지했습니다.
먹방 평가도 3.61☆.
뭐, 호소미치라는 이름은 들어본 적이 있구나 싶어서 🙋♂️
이곳은 오사카 교바시의 인기 츠케멘 라멘집입니다.
닭고기 해산물 육수로 일본식으로 마무리하고 그 안에 들어가는 모츠의 풍미가 입안 가득 퍼지는 라멘을 맛볼 수 있는 곳
엄선된 육수는 W의 육수가 맛의 결정체라고 한다.
해산물과 닭에서 우려낸 육수를 합친 W육수는 해산물과 닭의 감칠맛이 적당히 어우러져 재료 본연의 깊은 맛을 살린다고 합니다.
육수 외에도
면에도 신경을 써서 우동처럼 새하얀 면발은
밀가루와 소금, 물만으로 만든 면. 간수를 사용하지 않는 면
사실 이게 라멘인가? 라고 의심할 정도로 우동과 비슷했다 😊
쫄깃쫄깃하고, 극도로 굵고, 부드럽고 목넘김이 좋아 먹기 편한 면이라고 한다.
그리고 맛뿐만 아니라 세련된 가게 내부도 인기의 비결!
마치 라멘집이라고는 생각되지 않는 차분하고 세련된 가게 내부
심플하고 차분한 카운터 좌석은 마치 가정식집, 작은 식당을 연상케 하는 인테리어로 꾸며져 있었습니다 😊.
그 안에서 먹은 츠케멘 😊
먼저 츠케멘의 국물을 먼저 내어주는데
이게 또 뜨끈뜨끈하고 식욕을 돋우는 비주얼 😊
보기에도 진하고, 향이 해산물의 맛을 응축한 듯한 향이 났어요 😆
그리고 토로토로 모츠, 이것만 먹어도 흰 쌀밥을 먹을 수 있을 것 같네요 😂😂!
면을 기다리지 못하고 한 입에 쏙!
라면 좋아하는 사람이라면 알 수 있는 그 해산물의 맛 😊
면이 나오자마자 깜짝 놀랐어요!
그릇이 비스듬히 놓여있다 😨
와우, 이거 너무 신기한데?
게다가 그릇도 비싸 보이는 그릇을 쓰고 있네요 😊
안쪽에는 예쁜 글씨로 길과
그릇만 봐도 긴장감이 느껴져요 😊
맛은 먼저 아무것도 넣지 않고 면만 먹어보세요!
마치 우동! 그리고 쫄깃쫄깃한 면발이 정말 맛있어요!
상당히 쫄깃쫄깃하고, 아무것도 바르지 않아도 맛있다!
국물에 찍어 먹으면 또 최고로 맛있어요!
한 입 먹은 순간, 면에 달라붙는 면발에
해산물 국물이 자꾸만 입맛을 자극한다 😊.
게다가 면이 많아서 이 맛을 여러 번 맛볼 수 있다 😆!
그런데요, 차슈가 위험하거든요!
구워먹는 건데, 무서울 정도로 토로토로!
입안에서 사르르 녹아내려서 살짝 구운 맛이 납니다 😊.
물론, 찍어 먹어도 맛있지만
차슈에 관해서는 그냥 먹어보는 것도 좋을 것 같아요 😊
계란도 푹신푹신하고 맛있었고, 김도 정말 맛있었다.
역시 먹방로그 상위권이자 교바시 맛집!
오랜만에 2,000개 가까이 써버릴 정도로 맛있는 가게였어요 😊🍜
멘야 이치야마에서는 치킨 화탕과 탄탄면이라는 개성 있는 라면을 즐길 수 있습니다. 가게 내부는 차분한 일본 모던한 분위기로, 방문하는 누구나 편안하게 시간을 보낼 수 있는 공간입니다. 미슐랭 수상 경력이 있는 셰프가 만드는 진한 스프는 진정한 맛을 제공합니다. 섬세한 플레이팅과 촉촉한 치킨 햄 등, 한 그릇마다 감동을 주는 라면 경험이 기다리고 있습니다.