라멘이란?: 라멘은 다양한 국물과 면의 조합을 즐기는 한 그릇 음식이다. 간장, 미소, 소금, 돈코츠 등으로 맛을 낸 국물은 재료를 오래 끓여 풍미를 끌어내고, 가게마다 타레와 향미유로 마무리하는 경우가 많다. 면은 굵기와 수분, 삶는 정도에 따라 식감이 달라지며, 탄력과 목넘김을 기준으로 고를 수 있다. 차슈, 맛달걀, 멘마, 김, 파 등의 토핑이 어우러져 향과 식감의 균형을 이룬다. 카운터에서 조리 과정을 가까이 보는 즐거움과 빠른 제공도 매력이다.
투명감 있는 돼지뼈 스프는 입안에서 가볍고 향이 풍부합니다. 면은 적당한 두께로 전곡의 풍미가 있으며, 씹을수록 밀가루의 단맛이 퍼집니다. 차슈는 여러 종류가 들어 있어 식감의 차이가 즐겁습니다. 바다의 맛이 녹아든 스프와 촉촉한 차슈의 조화도 뛰어나서 마지막까지 젓가락을 놓을 수 없었습니다. 밥에 스프를 조금 얹어보니, 이것이 또 최고로 잘 어울립니다. 저녁의 작은 접시도 완성도가 높고, 침이 고이는 돼지고기 요리나 토마토 요리, 와규의 내장까지 모두 만족도가 높습니다.
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🕋→ 우메다(梅田)점(루쿠아(ルクア)오사카점)
긴자 카가리 루쿠아 오사카점
@kagari_osaka
🚃→ 우메다역 직결
⏰→ 11.00~24.00
💤→ 부정기 휴무(르쿠아 오사카에 준함)
💺→ 카운터석, 소파석, 룸석 있음
🚬→전면 금연🚭
🍽→「🐔🍜 닭백탕 소바 트러플 소바 🍜🐔」메뉴
💰→ 금연(세금 포함)
다양한 토핑이 있으며, 면 대접+소바+소바튀김은 원으로 주문 가능
🍽→「🍚🥩북해도산 돼지고기 아부리 차슈 일본식 소스 밥🥩🍚」라멘
💰→¥9,000(세금 포함)
맛의 느낌은 무아지경에 빠져서 명상하며 먹었습니다, 이상입니다.
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가게 정보
이번에 다녀온 가게는
긴자에서 줄이 끊이지 않는 간사이 첫 상륙의 라멘집 🍜
매장은 긴자 본점 외에 도쿄에 3곳, 사이타마에 2곳, 요코하마에 1곳
사이타마에 3점포, 요코하마에 2점포, 홋카이도에 1점포가 있다.
간사이에는 루쿠아에만 있습니다 😊.
참고로 줄서기가 끊이지 않는 이유는 여기 💁♂️
미슐랭 가이드 빕그루만 3회 수상
먹방로그는 무방비 상태.
이어 매장 안의 모습은
카운터석과 테이블석이 있습니다.
카운터석이 더 많아서
부담 없이 오실 수 있는 분위기였습니다😊😊(오사카(大阪)사람들)
마지막으로 계산은
선결제 방식이기 때문에
가게 안에 들어가면 점원이 계산대 쪽으로
안내를 받고, 계산대 앞에 있는 메뉴판을 보고
주문하고, 선불제로 되어 있었습니다 🤔🤔
오사카 우메다에 위치한 고담 카파요코초우텐은 향수를 일으키는 라면 가게입니다. 실내는 청결감이 있고, 카운터와 테이블 좌석이 균형 있게 배치되어 있습니다. 직원들은 세심하고 신속하게 대응하며, 편안한 분위기를 연출합니다. 특히 맛있는 교자는 소문이 나며, 한번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다.
오사카역과 바로 연결된 루쿠아 10층에 위치한 '도톤보리 카미쿠라' 루쿠아 오사카점은 접근성이 좋은 인기 있는 라멘집입니다. 방문객들은 그들의 특징인 담백한 닭고기 육수 간장 라멘과, 얇게 썬 차슈와 배추가 어우러진 맛을 칭찬합니다. 이곳은 창업 당시의 맛을 유지하기 위해 스프 소믈리에 제도를 도입했으며, 전통적인 간장 라멘의 깊은 맛과 단맛이 돋보입니다.특히 푸짐한 배추가 들어간 부드러운 스프는 마음을 따뜻하게 해주며, 중간에 테이블 위의 매콤한 부추를 추가하여 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 루쿠아 오사카점의 인테리어는 세련된 분위기를 자아내며, 주말 점심 전에는 줄이 길게 늘어서는 인기를 자랑합니다. 이곳에서 제공되는 라멘은 고급스럽고 안정적인 맛이 특징으로, 오사카를 방문할 때 다시 방문하고 싶어지는 곳입니다.
라멘 고탄 한큐 그랜드 빌딩 산 히로바점은 전통적인 간장 베이스의 라멘을 즐길 수 있는 향수 어린 가게입니다. 정성스럽게 조리된 국물은 부드러운 돈코츠 풍미가 어우러져 깊은 맛을 제공합니다. 빨간 채 썬 당근이 아름다운 포인트를 더해주는 비주얼도 매력적인 한 그릇입니다.
가게 내부는 깨끗하고 여성 혼자서도 들어가기 쉬운 분위기입니다. 쯔께멘의 쫄깃한 면과 진한 국물이 궁합이 뛰어나서, 정신없이 먹었습니다. 면을 다 먹은 후에는 적당량의 밥을 넣어, 다시 차즈케 스타일로 맛볼 수 있는 것이 즐겁습니다. 여름 한정의 차가운 라면에서는, 직원이 눈처럼 푹신한 눈을 내리는 연출이 있습니다. 다시마와 멸치의 감칠맛에 닭 육수의 깊이가 녹아드는 국물은, 마지막까지 깔끔하고 질리지 않습니다. 서비스도 정중하고 아늑하여, 라면을 좋아하는 친구에게도 추천하고 싶어졌습니다.