케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
타르트메세는 절묘한 구움 정도와 과일의 단맛을 최대한 살린 계절 타르트를 즐길 수 있는 카페입니다. 한 입 먹어보면 그 맛에 감동할 것임이 틀림없습니다. 매장 안은 기분 좋은 버터 향기로 가득 차 있으며, 정성스러운 서비스가 방문할 때마다 따뜻하게 맞아줍니다. 계절마다 바뀌는 라인업으로 언제 방문해도 신선한 놀라움이 있습니다.
‘쁘띠 페브’는 프랑스의 전통 과자를 중심으로 다양한 과자를 제공하는 파티스리입니다. 매장에서 즐길 수 있는 파르페는 특히 인기가 많으며, 한 번 방문하면 그 매력에 매료될 것입니다. 셰프 모리야마 토모코가 프랑스에서의 경험을 살려 섬세하고 정성스럽게 만든 디저트는 모두 매력적이며 마음을 따뜻하게 해줍니다.
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