회전초밥 토토긴 미야코지마점은 신선한 해산물과 특선 참치를 사용한 절품 초밥을 즐길 수 있는 가게입니다. 시장 직송의 생선을 사용하여 프로 장인이 한 점 한 점 정성껏 손으로 만들어 주기 때문에, 밥은 푹신한 프로의 맛을 자랑합니다. 미에현 이가산 코시히카리로 만든 밥과 다양한 재료의 종류가 매력적이며, 먹고 싶은 초밥이 돌아오지 않으면 장인에게 직접 주문할 수도 있습니다. 이 가게는 한 번 방문할 가치가 있습니다.
아빠의 칼질 솜씨에 반하다 @도지마 | 맛있는 것을 먹고 행복해지자!
매월 즐거운 미식가들이 모여 맛있는 것을 먹는 월례회
어디로 갈까? 라고, 아~다, 이리저리 말하면서 결정하고 있습니다!
이번 달은 모두가 가고 싶다! 의 요청이 많았던 샤브샤브를 먹으러 갑니다!!!!
샤브샤브 야스다상
작년 생일에 친구가 데려와 주었습니다.
이번엔, 이름만 바꿔서 돌격!
장소는 가까운 역에서 너무 멀어서 걸어서 갈 수 없는 곳!
가장 쉬운 방법은 우메다에서 출발하는 버스를 타고 모마초 2초메에서 하차하여 약 10분 정도
가게 안은 오른쪽에 테이블석, 왼쪽에 좌식 좌석이 있습니다.
테이블석은 테이블, 다다미방은 다다미방, 옆자리끼리 붙어있기 때문에 문제없습니다.
오늘은 인원이 많으니 지난번에 못 먹은 단품도 많이 먹어보자!
메인 메뉴는 물론 샤브샤브이지만, 그 외의 일품요리도 다양하고 매력적이에요!
비프 스튜
이 메뉴는 예약할 때 요청했던 메뉴입니다.
사람들의 후기를 보고 꼭 먹어보고 싶었어요!
진하고 깊은 맛의 데미그라스 소스, 푹 익은 고기가 너무 맛있어서 정말 맛있어요!
이건 정말 맛있어요!
다들 매번 이걸 주문하는 이유를 알겠어요!
노릇노릇하게 구운 토스트와 함께 소스를 곁들여 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있다!
특상 콜드 비프 1,620엔
차가운 로스트 비프
이쪽도 데미소스가 듬뿍 뿌려져 있습니다!
두툼하게 썰어져 있어 먹기 좋게 썰어져 있다!
고기는 입안에 넣으면 체온에 의해 지방이 녹아내린다.
아~ 한 접시가 너무 맛있다!
로스 커틀릿 2,160엔
소고기 등심 커틀릿입니다!
요컨대 비프 커틀릿, 살코기가 들어간 고기를 튀겨서 기름기가 많을 것 같다! 라고 생각했는데, 전혀 그런 느끼함을 느끼지 못했습니다!
소스도 데미소스를 살짝 밋밋하게 만들어서 커틀릿과 아주 잘 어울리네요~!
햄버거 1,000엔
이것도! 꼭 먹어보고 싶었던 메뉴!
예전에 야스다 씨는 런치도 하고 있었어요!
거기서 인기가 많았던 것이 바로 햄버거!
그것을 라디오에서 듣고 나서부터 계속 먹고 싶었어요!
육즙이 잘 느껴지고, 고기감이 강한 햄버거!
이것도 데미를 조금 더 개량한 것!
아~ 흰 쌀밥이 엄청나게 먹고 싶어집니다!
아니~ 정말 맛있지 않습니까!
자~ 드디어 메인 메뉴인 샤브샤브!
아빠의 숙련된 솜씨를 볼 시간입니다!
이곳의 고기는 손으로 직접 썰어서 만든다고 합니다!
이렇게 예쁘게, 이렇게 얇게 손으로 자른다는 게 너무 대단하지 않나요?
손으로 썰어서 샤브샤브해도 전혀 비린내가 나지 않는다고 하네요!
아빠의 솜씨에 정말 반해버렸어요!
고기는 한 사람당 한 접시씩 준비해주기 때문에 다투는 일은 없을 거예요!
야채도 많이 있습니다!
샤브샤브를 하고 있으면, 아빠가 조리법을 알려줍니다!
먼저 고기를 먼저 살짝 발라 기름을 닦아내듯이 살짝 샤브샤브해 주세요!
이 정도가 가장 좋다고 하네요!
폰즈에 찍어 먹으면 이런 기름기가 들어있다는 게 믿기지 않을 정도로 담백합니다!
어쨌든 고기가 사르르 녹아내리는 맛!
이건 위험하다! 너무 맛있다!
전에도 먹어봤지만 이번에도 엄청나게 맛있네!
시메는 차소바
마지막에 깔끔하게 먹을 수 있어서 좋다!
아빠가 마법의 가루를 뿌려서 더욱 맛있게 먹을 수 있게 해준다!
마지막에는 달콤한 수박을 먹고, 맛있게 드세요!
이번에는 많은 인원이 함께 갔기 때문에 다양한 음식을 먹을 수 있었어요!
샤브샤브 외의 메뉴도 모두 맛있었고, 모두 정말 맛있었습니다!
게다가 가격도 저렴해서 정말 좋았어요!
대단하네요~!
하지만, 아버지가 돌아가시면...
이제 이 기술을 계승하는 사람은 없어지는 걸까?
그건 싫다!
하루 1쌍 한정의 스키야키를 먹고 싶으니까!
아빠는 앞으로도 계속, 계속, 계속 건강하게 지내세요!
다음에는 꼭! 스키야키 먹으러 올게!
잘 먹었습니다!
Yasuda
06-6929-1401
大阪府大阪市都島区毛馬町2-3-15
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270304/27004667/
하나는 정통 상하이 가정식 요리를 맛볼 수 있는 인기 있는 가게입니다. 특히 구운 소룡포는 명물 요리로 유명합니다. 쫄깃한 두꺼운 피에 싸인 소룡포는 육즙이 풍부한 맛이 특징으로, 한 번 먹어보면 중독될 정도로 맛있습니다. 또한, 쾌활한 주인과 따뜻한 분위기 속에서 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.
오사카에 있으면서도 히로시마의 지역 라면, 오노미치 중화소바를 즐길 수 있는 오노미치 순정 중화소바 라가라. 닭 뼈와 이리코를 사용한 일본식 간장 국물에 부드러운 등지방이 더해져, 면과의 절묘한 조화를 이루는 한 그릇은 방문하는 이들에게 새로운 라면의 풍미를 선사합니다. 고택 스타일의 아늑한 실내에서는 일품 요리도 즐길 수 있어, 라면 애호가와 요리를 좋아하는 이들 모두에게 기쁨을 주는 장소입니다.
이탈리아 식당 일 셀펜테는 숨겨진 아늑한 분위기 속에서 정통 이탈리아 요리를 만끽할 수 있는 곳입니다. 부드럽고 고소한 와규 비스테카와 절묘한 소금 간으로 완성된 페페론치노 등, 모든 요리는 셰프의 솜씨를 느낄 수 있는 일품입니다. 각각의 요리가 맛있고, 어떤 것을 선택해도 실패가 없다는 호평을 받고 있습니다. 자꾸 추가 주문하고 싶어지는 맛으로, 재방문하고 싶어지는 것은 틀림없습니다.
정상가보다 할인된 가격으로 맛있는 생선과 고기를 즐길 수 있다. 특히 '새우와 가리비에 소고기 연어알♪ 대구 흰살도 들어간 짱코 전골'이라는 보기에도 아름다운 전골을 추천한다. 셀프 음료 무한리필이지만 음료 제공이 원활하고 병맥주, 위스키, 소주 등 다양한 종류의 술과 탄산음료가 준비되어 있어 자유롭게 음료를 만들어 마실 수 있다. 튀김과 감자튀김도 있어 배불리 먹을 수 있다. 디저트도 깔끔하고 맛있었다. 정말 맛있게 잘 먹었습니다.
주택가에 위치한 숨은 명소 '오코노미야키 제니가타'에서는 본토 오사카의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 오코노미야키나 야끼소바는 물론, 몬자야끼나 철판구이 메뉴도 다채롭고, 몇 번이나 방문해도 식상하지 않습니다. 스태프의 세심한 요리와 정성에 의해 각각의 요리가 최고 수준입니다. 친구나 가족과 즐거운 시간을 보낼 수 있는 것은 확실합니다.
역에서 걸어서 갈 수 있고, 테이블 좌석에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 카레 종류가 매우 다양하며, 인도와 네팔의 맛을 확실히 즐길 수 있습니다. 비리야니는 향기로운 바스마티 쌀로 만들어졌으며, 본격적인 향신료가 기분 좋습니다. 치킨이 풍부하게 들어가 있고, 곁들여진 카레 소스의 맛도 좋습니다. 샐러드의 당근 드레싱은 매콤하면서도 단맛이 있으며, 아차르 뒤에 오는 매운맛이 중독성이 있습니다. 매운맛은 단계별로 선택할 수 있으며, 바나나 라씨도 단맛과 신맛의 균형이 잘 맞아 맛있습니다.
타코야키, 오코노미야키, 야키소바와 같은 정통 가루 음식을 중심으로, 맥주와 궁합이 뛰어난 다양한 안주가 풍부하게 준비된 곳입니다. 테이크아웃이 주류인 계열점이지만, 여기에서는 여유롭게 이트인할 수 있어 활기찬 분위기가 매력입니다. 야채가 가득한 야키소바와 4종의 맛을 선택할 수 있는 타코야키 등 다양한 맛을 부담 없이 즐길 수 있으며, 친절한 서비스가 편안한 시간을 만들어 줍니다.
'아카네마루'는 오사카시 도지마구 게마초에 위치한 이자카야로, 2024년 '소유키'에서 현재의 이름으로 변경했다. 지역 주민들에게 사랑받는 편안한 분위기 속에서 신선한 해산물과 철판구이, 일품요리를 제공하고 있다. 특히 '파구이'와 '오뎅' 등이 인기 메뉴로 알려져 있다.
오사카에 있던 후추야키!
상대님의 고향, 히로시마현 동부 부추시의 오코노미야키 부추야키
최근에는 B급 미식가들의 인기로 부추야키를 먹으러 부추시가 관광화되어 있다고 한다.
부추야키 이야기는 몇 번이고 반복해서 들었습니다.
오사카에서는 꽤 맛있다! 라고 생각되는 오코노미야키가 없어...
오코노미야키에 메밀이 들어간 모던야키도 별로 좋아하지 않는 것 같고...
그런 와중에 마이뷰어님이 이 가게의 리뷰를 올려주셨어요!
오사카에 후추야키가 있어요! 라고 말씀드렸더니 굉장히 기뻐하셨어요!
시간이 흘러, 드디어 파트너와 함께 방문할 수 있었습니다!
가게에 대한 설명이 잘 안되어서...차로 내비게이션으로 찾아갔기 때문에...ㅠㅠ
원래 후추야키란 "삼겹살 대신 다진 고기나 잘게 썬 고기를 넣은 오코노미야키로, 후추시의 가정에서 간식거리로 만들어 왔다.
부추 상공회의소는 마을 부흥을 위해 '비고부추야키를 알리는 모임'을 발족하고, 이 요리를 B-1 그랑프리에도 출전시켰다.
2010년 '제1회 히로시마 철판 그랑프리' 초대 우승자 wiki 인용
저도 먹어보지 않았기 때문에 어떤 맛일지 기대가 되었어요!
가게 안에는 카운터석과 테이블석이 있다
여성분이 혼자서 운영하시는데, 바쁠 때는 정말 힘들 것 같네요!
메뉴는
후추야키
후추야키 고기 구슬 700엔
후추야키 매콤한 고기 구슬 750엔
아부리네기마요 스페셜 980엔
치즈 미트볼 900엔
모미지 스페셜 1,380엔
히로시마 구이
히로시마 구운 고기 구슬 750엔
시푸드 스페셜 1,200엔
일품
에다마메 냉두부 매실 해파리 고추냉이 마늘 김치 창자 슬라이스 토마토 닭껍질 폰즈 미미가폰 식초 ALL280엔
게소 소금구이 480엔
가리비 버터 680엔
세세리의 맛 소금 양념 구이 680엔
호르몬 야키소바/우동 850엔
소바메시 850엔
참마 돈타이라키 680엔
부치미! 곱창구이 680엔
이 외에도 다양한 메뉴가 있습니다.
곳곳에 부치지! 라고 쓰여져 있습니다.
보레에~우먀~는 자주 듣는다! 듣는다(웃음)
이미 주문은 정해져 있었기 때문에, 부추야키를 한 장씩 주문합니다! 곱창구이를 주문합니다!
굽는 모습을 보는 걸 깜빡했네요!
한 명씩 철판에 구워진 후추야키가 도착했다.
소스가 듬뿍 들어간 푸른 김, 비주얼은 최고네요!
등심 기름이 잘게 다져져 있어 바삭바삭한 식감!
속에는 양배추가 푹신푹신하게 들어있어요! 달콤하네요~!
거기에 매콤한 카프 소스!
조금은 매운맛이 강하지 않을까? 라고 생각했는데 허용범위!
히로시마 야키에는 오타후쿠 소스가 따로 있다고 하네요!
헤에~! 맛있어요~!
확실히 히로시마 야키와는 다른 식감이네요!
이것을 간식으로 먹는 만큼 히로시마 야키보다 가볍다!
다진 고기가 들어가서 싫어한다고 하는데요.
아뇨, 아뇨... 이거 정말 맛있어요!
이거 한 장과 두 장만 먹으면 충분합니다!
아, 그리고 주문한 호르몬 구이도 기름기가 잘 배어있는 호르몬이
맛없을 리가 없다!
정말 맛있었어요!
이것은 본고장의 맛도 먹어보고 싶네요♪.
파트너와 점원들의 부추 이야기도 꽃을 피우고, 매우 즐거웠습니다!
부추에 가지 않고도 오사카에서 먹을 수 있는 보레~우먀~부추야키 한 번 먹어보세요!