비스트로이란?: 비스트로는 이웃집 같은 편안한 분위기에서 담백한 풍미를 즐기게 하는 식당으로 여겨진다. 메뉴에는 스테이크 프리츠, 콩피, 뵈프 부르기뇽, 홍합 요리, 양파수프, 테린 등이 자주 보인다. 조리는 천천히 끓이는 브레이징, 오븐 로스트, 팬 시어링처럼 기본 기술을 바탕으로 하며, 팬소스나 허브버터, 주스로 재료의 향을 살린다. 칠판에 적힌 오늘의 한 접시와 계절 식재가 곧잘 소개되며, 잔 와인과의 페어링을 권하는 경우가 많다. 아늑한 조명과 적당한 소음, 알찬 페이스의 서비스가 대화를 돕고 점심과 저녁 모두 느긋한 시간을 만든다.
샴페인 식당은 본격적인 비스트로 요리와 샴페인을 만끽할 수 있는 오사카의 숨겨진 레스토랑입니다. 요리는 해산물과 고기의 절묘한 조합이 특징이며, 특히 감귤이 가미된 칼파치오와 사슴 고기와 가리비 타르타르가 인기가 많습니다. 매장 내부는 아늑하고 차분한 분위기 속에서 샴페인을 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있는, 그런 매력으로 가득한 가게입니다.
G'day 와인 식당은 희귀한 매산돈과 신선한 해산물을 사용한 정성 가득한 요리를 제공하는 아늑한 다이닝 공간입니다. 정성껏 만들어진 요리는 모두 마음을 담은 맛이 돋보입니다. 호주산을 중심으로 한 엄선된 와인과 함께 새로운 미식 경험을 즐길 수 있는 장소입니다. 조용한 시간을 보낼 수 있어 특별한 순간을 연출합니다.
우메다에서 길을 잃었을 때는 여기로! 가마쿠라 출신 셰프가 만드는 세련된 요리를 즐길 수 있는 가게♪.
이곳은 우메다에서 고민이 있을 때마다 이용하고 있기 때문에, 제 친한 친구는 이곳에 데려온 적이 있는 것 같아요. 笑
드디어 사진을 제대로 찍었으니 이제 글을 쓸 차례입니다 ㅎㅎ
먼저 말씀드리자면, 셰프는 취미로 DJ도 하고 있습니다. ㅎㅎ
그런 건 제쳐두고, 우메다의 그랑프론트 북관 쪽이라고 하면 쉽게 알 수 있겠지만, 시바타에 있는 가게입니다.
그쪽은 찾는 사람이 거의 없는 곳이라서 숨은 맛집이에요. (사실은 알려주고 싶지 않아요! ㅎㅎㅎㅎ)
가게 안은 카운터와 높은 테이블석.
예전에는 서서 마시는 형식이었지만, 지금은 의자가 놓여져 있습니다. \( ˙▽˙ )/
셰프는 가마쿠라에서 여러 가지 일로 오사카에 왔다고 하는데, 와주셔서 정말 감사합니다. 笑
제가 당근 라페를 좋아하게 된 것은 이 가게가 계기가 되었어요!
케이크 살레
이쪽은 몇 번이나 되묻고 또 되묻는지. ㅎㅎㅎㅎ
프랑스에서 탄생한 반찬 케이크!
짠맛과 단맛이 아주 잘 어우러져 촉촉하고 맛있어요!
당근 라페
이건 꼭 먹어봐야 한다.
당근의 단맛을 즐길 수 있는 한 접시입니다.
파테앙크루트
이번에는 오리와 돼지고기, 그리고 푸아그라가 들어 있다,
콩소메 즐레가 균형을 잡아주어 정말 맛있어요.
셰프 추천 메뉴입니다.
파테 앙 크루통은 세계 대회도 하는 것 같아서 꼭 한번 먹어보고 싶어요.
파테란 반죽을 이용해 구운 것으로, 파테를 통째로 깔고 구운 것을 말하는 것 같네요.
그린피스와 감자, 베이컨 키쉬(그린피스, 감자, 베이컨 키쉬)
키시 좋아하세요?
'라고 물어보길래 좋아합니다. 라고 말씀드렸더니 꼭 먹어보라고 하셔서 두 가지 종류 중 이쪽을 먹었습니다.
그린피스가 듬뿍 들어있고, 베이컨의 짠맛과 감자의 단맛이 잘 어우러져 있다.
치즈와 버섯 파이 꾸러미
카운터 위에 보이는 것이 있어서 이게 뭐냐고 물었더니, 치즈와 버섯이 들어간 파이입니다. 라고 물어보니 치즈와 버섯이 들어간 파이라고 하니, 좋아하는 음식이 가득한 파이는 꼭 먹어봐야겠다 싶었다.
파이는 바삭바삭하고 치즈의 풍미가 맛있다!
고등어 훈제
이 메뉴는 예전부터 있는 메뉴인데, 오랜만에 먹어봤습니다.
정말 맛있어요.
보기에도 예쁘고 일식과 프렌치 음식이 어우러진 일품이네요.
손수 만든 오레끼에떼(Orecchiette)
수제 파스타라면 이건 꼭 먹어봐야죠! 시메입니다.
벚꽃 새우와 봄 양배추가 들어가서 봄 향기가 물씬 풍겼어요. 쫄깃쫄깃한 오레키에테는 쫄깃쫄깃한 식감으로 맛있어요! 맛있게 잘 먹었습니다!
술은 레몬 츄하이를 주문했다.
메뉴에는 없지만, 이곳의 후기를 보고 마시고 싶다고 하면 레몬이 남으면 바쁘지 않다면 만들어 줄 수도 있다고 합니다!
이런 식으로 자주 오기 때문에 조만간 또 가볼게요! ㅎㅎ
맛있게 잘 먹었습니다!
르 콩트와르 드 샴팡 식당은 신지의 중심에서 본격 프렌치와 샴팡을 캐주얼하게 즐길 수 있는 숨겨진 스팟입니다. 풍부한 샴팡 라인업에 더해 프렌치 스타일의 구운 닭고기와 아늑한 매장 분위기가 매력적입니다. 늦은 시간까지 영업하므로 밤늦게까지 활동하는 분들에게도 안성맞춤인 장소입니다. 샴팡과 절품 요리의 페어링을 만끽할 수 있습니다.
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<大阪→梅田>
레드 화이트
장르→비스트로, 와인 바, 오뎅
영업시간→월~일요일(11.00~24.00) L.O.→11.30
휴일→부정기 휴일(루쿠아 오사카에 준함)
좌석 수 💺→45석 카운터석 있음
금연🚬→완전 금연🚭
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가게 소개
발치카에 있는 레드와 화이트 🍢🍷🍾🍾
・발치카에 있는
송엽에 이어 발치카 맛집 😆😆
朱白(레드화이트)라고 하면
아카시라 하면, 미도스지선에서 발치카로 내려가는 에스컬레이터를 타고 내려가면 바로 있는 가게에서
・평일.
평일, 주말 상관없이 항상 줄이 길게 늘어선 그 가게입니다 😅.
오사카에는 이곳을 포함해 3곳이 있습니다.
오사카에는 이곳을 포함해 3곳이 있고, 신오사카, 한큐 산반가에도 있습니다.
・어쨌든...
어차피 가장 번창하는 발치카에서 먹고 싶어서 태풍+평일 휴일을 노리고 갔습니다😅.
😅・어쨌든........
무서운 적백으로 어떻게든 줄을 서지 않았는데, 제가 들어간 후 줄줄이 또 줄을 서고 있었어요 😂😂.
😂😂😂・.
정보에 의하면 16.30쯤에 가도 이미 붐빈다고 하니, 우메다 근무가 정시 퇴근하는 사람들도 힘들 것 같네요😅.
인기의 이유
인기의 이유는 언론에도 많이 소개된 프렌치 오뎅의 무🍢.
무
그리고 보통 술의 종류가 다양하고 맛있다고 해서 어르신들에게도 인기가 많다고 한다 😅.
가게 안의 모습입니다.
가게 안의 모습인데, 주방을 둘러싸고 있는 카운터석이 있고, 주방 위에는 와인잔이 많이 걸려 있어 기품이 느껴진다 🍷.
BGM도 스페인 마을에서 흘러나오고 있었다.
BGM도 스페인 마을에서 들었던 것 같은 서양식 팝 재즈가 흘러나와 마치 외국에 와 있는 것 같은 기분을 느끼게 해준다 😆.
😆 -.
⚠️ 참고로 4인 이상의 테이블 자리는 몇 개 없으니 카운터보다 기다리게 되니 2인 이상 가는 것이 좋을 것 같아요!
彡
또한 직원분들의 친절하고 활기찬 응대도 좋았어요, 바쁘신데도 불구하고 혼자 온 손님인 저에게도 친절하게 응대해주셨어요 😊.
・어떻게 보면
마치 츠키지의 어시장처럼 활기찬 분위기였습니다.
彡・.
이번에 먹은 것은 화제의 인기 먹거리
・무소메
콘소메로 부드럽게 익힌 무와 포르치니 버섯 크림소스 얹은 무¥-180
오뎅
오뎅의 종류는 그 밖에도 소고기, 닭고기 등 고기류, 생선, 멸치 등 구이류도 있습니다.
・오뎅
<<<<<<<<<<<<<<< <感想>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
오뎅
프렌치 소스를 듬뿍 뿌려서
무 모양은 있지만 얼핏 보면 무라고 하기엔 고기처럼 생겼어요😆.
맛은 정말 무맛이 전혀 안나고 예상외로 맛있다.
맛은 정말 무맛이 전혀 나지 않고, 예상치 못한 맛에 울컥할 정도로 맛있어요😭.
무
비유하자면 소 힘줄? 같은 맛으로 아래 소스를 듬뿍 찍어 먹으면 비프스튜와 같은 맛도 난다 😆.
・크기도 크고 맛도 깔끔한 편입니다.
크기도 크고, 맛도 좋고, 무엇보다도 이것으로 180엔은 정말 너무 저렴합니다.
프랑스식 오뎅
프렌치 오뎅 죽기 전에 먹어서 다행이라는 생각이 들 정도로 일품이었다.
・오뎅
<<<<<<<<<<<<<<< <感想>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
오뎅
오뎅 외에도 푸아그라 계란찜도 유명하다고 하니 다음에 가면 푸아그라도 먹어보고 싶네요 😆👍👍
・발치카
발치카라서 접근성이 좋고, 줄을 서서라도 먹을만한 가치가 있는 것 같아요😅.
・.
맛있는 음식이 먹고 싶은 분들에게 추천합니다 👍👍.
👍 - 맛있게 먹고 싶으신 분들께 추천합니다.
아주 부드럽고 맛있는 단면 스테이크를 굽는 방법을 우리는 아직 모른다.
제목을 좀 더 재미있게 지어봤어요. ㅎㅎ
오늘은 친구와 3명이서 밥을 먹었다. 우메다에서 먹자고 해서 고기를 먹고 싶어서 예약!
단면 스테이크가 계속 마음에 걸렸어요 ㅋㅋ
이 가게가 후쿠시마에도 있는 건 알고 있었지만, 우메다 히가시도리 안쪽에 올해 오픈했더라고요!
용 둥지 앞입니다.
나무를 테마로 한 오두막집 같은 가게 안이 정말 귀엽다.
안으로 들어가니 단체 손님도 있고, 4명 정도의 그룹도 있어 거의 자리가 꽉 차 있었다.
업무 약속이 끝나고 나만 5분 정도 늦게 도착했다.
바비큐를 하는 느낌으로 식사를 할 수 있도록 유리잔은 플라스틱, 접시는 종이 접시를 고집하고 있네요!
에피타이저는 나쵸!
고기도 들어있어 호화롭다!
파티 포테이토 샐러드에 깜짝 놀랐다.
온 것은 와사비프였어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
들고 보니 엄청 무겁다! 뭐야 이거.
흔들어 달라고 해서 흔들어 열어보니 안에서 와사비프와 포테이토 살라가 등장! 재미있다!
고구마 별사람이라 감자튀김은 필수. 허니 머스타드는 맛있다!
제철 과일의 부라타 치즈
키위와 함께 인기 있는 부라타 치즈를 먹는다.
그런데 이번이 마지막이라고 한다. 더 이상 먹을 수 없네요(´・~・・`)
돼지 햄
꽤 두툼한 햄으로 산초 조림과 함께 먹습니다.
이 메뉴는 꽤 배부르게 먹을 수 있는 메뉴로 추천합니다!
참다랑어와 아보카도 와사비 아히포키
양념에 버무린 참치와 아보카도가 어우러진 일품!
이것도 맛있다! 담백합니다.
스테이크 먹겠습니다! 라는 말에 테이블을 열어봅니다.
커다란 기계가 놓여 있고, 거기서 연기가 뿜어져 나오고 있었다.
잠시 후, 직원이 문을 열자 450g의 커다란 단면 스테이크가 나왔다!
이 스테이크 굽는 법, 일하는 사람도 3명밖에 모른다는 비법이라고 한다! 그래서 제목과 연결됩니다. ㅎㅎ
잘라준다고 해서 부탁을 하니, 맛있어 보이는 고기가 등장했다!
직접 만든 먹는 폰즈와 함께 먹으면 정말 맛있어요!
너무 부드러워서 조급해진다. ( ´;゚;゚;ё;゚;)
마지막으로 시메로 연어 오야코동(親子丼)을 주문.
잘 아는 가게네요! ㅎㅎㅎㅎ
연어에 노른자가 많이 들어가서 진하고 맛있었어요!
좋은 가게였어요~!
아직 메뉴가 많이 남아있어서 다음에 또 먹으러 갈게요~! 맛있게 잘 먹었습니다!
바 라운지 1818은 도시의 소음을 잊게 해주는 차분한 공간을 제공하는 북신지의 럭셔리 바 라운지입니다. 큰 창문으로 바라보는 야경은 놀라울 정도로 아름답고, 미식의 수많은 요리는 이탈리안과 프렌치 셰프에 의해 정통 요리로 준비되어 방문객들을 매료시킵니다. 다채로운 신선한 과일 칵테일과 엄선된 와인이 갖춰져 있으며, 따뜻한 서비스가 더욱 특별한 시간을 만들어 줍니다.
북신지에서 가볍게 들를 수 있는 아늑한 공간입니다. 병들이 줄지어 있는 매장 안에서 바나 비스트로, 카페로도 활용할 수 있어 기쁩니다. 전채 모듬이 매우 맛있고, 햄 모듬도 손이 가게 되었습니다. 오렌지빛이 도는 화이트 와인이 향이 좋고, 결국 리필하게 되었습니다. 라자냐는 제공이 매끄럽고, 뜨거운 상태로 즐길 수 있었습니다. 웃는 직원의 응대가 기분 좋고, 해외 여행 기분도 느낄 수 있어 설렙니다.
조명이 부드럽고, 조용히 편안하게 쉴 수 있는 공간입니다. 고기는 촉촉하고 부드러우며, 붉은 살의 맛이 확실히 느껴집니다. 파스타는 향이 좋고, 쫄깃한 식감으로 만족감을 줍니다. 일본주 종류가 다양하여 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 개인실도 있어 세심한 대응이 기쁩니다. 지하에 있지만 엘리베이터가 있어 이동도 안전합니다.
번화한 거리에서 한 블록 들어간 골목에 위치해 있으며, 조용히 쉴 수 있는 분위기입니다. 간판 메뉴인 빠진 늪 탕은 두껍고, 버터의 풍미가 어우러져 멈출 수 없는 맛입니다. 볼로네제는 눈앞에서 완성해 주며, 고기의 풍미가 가득해 만족감을 줍니다. 오믈렛은 부드럽게 녹아내리고, 안의 노른자가 부드럽게 퍼집니다. 숯 향이 나는 채소와 햄의 모둠도 고소하고, 술이 잘 어울립니다. 와인을 셀러에서 직접 선택할 수 있는 것도 즐겁고, 기분 좋게 시간을 보낼 수 있습니다.
더 시티 베이커리 브라세리 루빈은 갓 구운 빵을 호화롭게 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 빵을 사랑하는 이들에게는 더할 나위 없는 스타일로, 엄선된 육류 요리와 와인과 함께 만끽할 수 있습니다. 세련되고 우아한 분위기가 감도는 이곳은 창문 너머로 보이는 우메다의 야경도 매력 중 하나입니다. 편안한 서비스와 함께 특별한 순간을 보낼 수 있는 것은 틀림없습니다.
작은 프렌치 레스토랑으로, 국산 캐비어와 엄선된 샴페인의 조화를 즐길 수 있습니다. 정성스럽고 유머를 곁들인 요리 설명과 선택된 재료가 어우러진 한 접시는 눈과 입에 잊을 수 없는 여운을 남깁니다. 오랜 시간 동안 조리한 비프 스튜 등, 스토리를 느낄 수 있는 요리가 마련되어 있으며, 조용하고 따뜻한 공간은 처음 방문해도 편안함을 느끼게 해줍니다.
파란색 문이 귀엽고, 들어서는 순간부터 설렙니다. 가게 안은 카운터와 테이블이 있어 차분한 분위기에서 편안하게 지낼 수 있습니다. 말고기 회는 종류가 다양하고, 심장, 붉은 살, 갈기까지 맛볼 수 있어 감동적이었습니다. 올리브 오일 육수에 말고기를 살짝 담가 먹는 요리는 향이 좋고, 멸치의 감칠맛과 어우러져 매우 맛있습니다. 마지막에 파스타나 리조또를 곁들이면 육수를 남김없이 즐길 수 있습니다. 인기 있는 가게라서 자리가 금방 차기 때문에 예약하고 가면 안심입니다.
르 방 비앙은 아름다운 와인의 세계를 만끽할 수 있는 우메다의 쾌적한 장소입니다. 역사 깊은 20년 전통의 와인 비스트로로, 수제 비스트로 요리와 세계 각국에서 엄선한 와인을 제공합니다. 자가 재배한 채소를 사용한 요리와 희귀한 치즈 등, 일품 요리를 갖추고 있습니다. 차분한 공간에서 와인을 사랑하는 분들에게 행복한 순간을 제공합니다.
레스토랑에서 먹은 요리는 전 롭숑의 수석 셰프가 만든 프렌치 코스 요리였다. 캐주얼 프렌치 ✖️ 이탈리안 조합으로 누구나 부담 없이 방문할 수 있는 곳입니다. 메뉴는 고급스러우면서도 합리적인 가격이었다. 전채요리부터 디저트까지 하나하나가 모두 맛있고 감동적이었다. 특히 플레이트 디저트 후에 추가로 디저트를 선택할 수 있다는 점이 만족스러웠습니다. 마지막으로 커피와 홍차도 제공되었습니다. 전반적으로 맛있는 음식을 즐기며 행복한 시간을 보낼 수 있었습니다.