현지 식재료를 살린 맛있는 요리를 즐길 수 있다. 신선도가 높은 해산물은 특히 추천한다. 또한, 지역 사케도 풍부하게 구비되어 있어 술을 좋아하는 사람에게는 안성맞춤인 가게다. 단, 폐점 시간이 조금 빠르다는 의견도 있으니 방문 시에는 주의가 필요하다. 시가에는 바다가 없지만, 일본해의 해산물을 풀 수조에서 제공하는 것도 특징이다. 요리뿐만 아니라 분위기도 훌륭한 가게입니다.
라시누홈 하리에 쇼우즈 레스토랑은 시가현의 자연이 넘치는 하리에 지역에 위치해 있으며, 아름다운 샘물과 풍부한 자연이 자랑인 레스토랑입니다. 매장 내에서는 비라산계에서 흐르는 샘물이 있어, 평화로운 풍경과 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 가정적인 분위기 속에서 제공되는 요리는 지역 식재료를 사용하여 신선하고 맛있으며, 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
카운터 너머로 비와호의 절경이 펼쳐지는 럭셔리 호텔 내의 철판구이 레스토랑입니다. 30년 이상의 경험을 가진 요리장이 근교의 오미 소고기, 이세 에비, 전복, 성게 튀김 등 지역과 제철 재료를 능숙하게 활용하여 향과 식감의 변화를 눈앞에서 연출합니다. 깊은 파란색과 금색이 흔들리는 병풍에 둘러싸인 공간은 고급스러운 비일상적인 분위기를 연출하며, 셰프의 동작과 함께 오감을 만족시켜 줍니다.
조유로는 웅장한 녹지를 바라보는 개방적인 위치에서 세련된 광둥식 중화요리를 제공합니다. 요리장이 창조한 각 요리는 하나하나에 정성이 담겨 있으며, 어떤 요리도 재료의 본래 맛을 살리는 절묘한 맛을 자랑합니다. 전통적인 기법을 소중히 여기면서도 혁신을 잊지 않는 변형으로, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 특히 인증된 오미 소고기 요리는 고기의 풍미와 봄 채소의 상큼한 조화가 일품입니다.
"점심은 '료칸'에서 이용했지만, 숙박도 가능합니다. 식재료 구입처는 인근의 호수 생선 전문점인 '우이와(魚岩)'이다. 어린 은어, 빙어, 잉어, 홍어, 양식 장어, 붕어, 청어까지 갖추고 있다. 좌식 테이블에서 식사를 즐길 수 있으며, 창밖으로 비와코 호수의 멋진 경치를 볼 수 있다. 오리고기 스키야키 코스에는 오목, 흰목, 세리, 표고버섯, 팽이버섯, 두부가 포함되어 있어 맛있는 코스 요리가 자랑이다.
시기는 비와호의 기슭에 위치하여 훌륭한 일본 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 특히 트러플 덮밥과 구운 생선은 그 높은 기술과 절묘한 맛으로 방문객들을 매료시킵니다. 내부의 짙은 파랑, 화이트, 골드의 조화가 호수를 바라보는 절경과 어우러져 고급스러운 식사 공간을 연출합니다. 맛있는 요리와 조용한 호숫가의 경치로 특별한 시간을 보낼 수 있는 것은 틀림없습니다.
비와코 호숫가에 위치한 이탈리안 레스토랑에서는 지역의 혜택을 예술처럼 승화시킨 섬세한 요리가 진열되어 있습니다. 토마토의 농축된 단맛, 신선한 오징어, 향기로운 오미 소고기 등, 재료 본연의 매력을 끌어내는 기술이 빛나며, 한 입마다 새로운 발견이 있습니다. 셰프의 세심한 환대는 요구에 맞춘 유연한 제안으로 높은 평가를 받고 있습니다. 마지막에 제공되는 다채로운 프티푸르까지, 사치스러운 여운이 이어지는 미식 경험을 즐길 수 있습니다.
카페&레스토랑 네이처는 신아사히역에서 도보 거리에 있는 숨겨진 양식 레스토랑입니다. 가게는 일반 주택가에 위치해 있으며, 따뜻한 느낌의 목조 로그하우스에서 아늑한 공간이 펼쳐집니다. 전직 프랑스 요리 셰프가 만드는 양식은 재료의 맛을 살린 풍부한 맛이 특징이며, 특히 샐러드의 신선함은 정평이 나 있습니다. 수제 빵과 파티시에의 디저트도 일품으로, 모든 요리가 정성스럽게 만들어진 것이 느껴지는 한 접시입니다.
주택가에 조용히 자리 잡고 있는 가게지만, 문을 열면 차분한 공간이 펼쳐져 금세 편안해집니다. 가벼운 전채는 해산물과 제철 채소의 조합이 절묘하여 첫 접시부터 마음이 설렜습니다. 집에서 만든 햄이 네 가지나 등장하여 각각의 향과 식감이 달라서 비교해 먹는 재미가 있습니다. 파스타는 굴과 구주리 파의 소스가 풍미가 가득하고 면과 잘 어우러져 마지막까지 지루하지 않습니다. 갓 구운 빵도 고소하고, 접시의 소스를 깨끗이 긁어내기에 딱 좋았습니다. 식후의 피스타치오 젤라토는 풍미가 풍부하고 입에서 부드럽게 녹아余韻까지 행복한 기분이 됩니다.
카페 고라보는 레트로한 외관과 향수를 자아내는 인테리어가 매력적인 카페입니다. 주인이 정성스럽게 준비하는 요리는 일본식과 에스닉이 융합된 플레이트로, 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 장작 난로의 따뜻함에 감싸여, 고집스러운 음료와 디저트를 천천히 만끽할 수 있는 호화로운 시간을 제공합니다. 고미구에 둘러싸인 시간은 어딘가 그리움을 느끼게 하며, 마음이 편안해지는 특별한 공간입니다.