신주쿠・요츠야에 위치한 라멘 마츠이는 멸치의 매력을 극한까지 끌어올린 한 그릇으로 화제를 모으는 라멘집입니다. 점주인 마츠이는 유명한 가게에서 실력을 쌓았으며, 2024년에 미슐랭 비브 구르망을 수상하였고, 그의 확고한 기술이 국물, 면, 토핑의 구석구석에 스며들어 있습니다. 세련된 멸치 국물과 자가제 면은 라멘과 일본주와의 조화를 즐길 수 있는 완성도를 자랑합니다.
차분한 이자카야의 분위기로, 청결감이 있고 아늑합니다. 카운터와 테이블이 있어 천천히 일본주를 즐길 수 있습니다. 일본주의 품종이 다양하고, 희귀한 브랜드도 많아 기대가 됩니다. 가는 입구로 조금씩 비교하며 마실 수 있고, 각각의 향과 맛이 확실히 느껴집니다. 안주는 와사비 절임, 반딧불 오징어의 건어물, 자가제 베이컨, 시라스 밥까지 모두 일본주와 잘 어울립니다. 직원의 일본주에 대한 지식이 풍부하고, 친절하게 가르쳐 주는 것도 기쁩니다.
친구의 권유로 점심시간에 방문했다. 메뉴는 단 하나, 소고기 조림 국수를 주문했다. 약간 붉은빛이 도는 국물은 팔각, 계피, 진피, 흑후추, 화초 등의 향신료가 들어가서 소고기의 감칠맛과 잘 어울리고 뒷맛에 신맛이 남아있어 아주 맛있었다. 평해면은 쫄깃쫄깃한 식감으로 먹음직스러웠다.
노야시치는 일본과 중국의 전통을 융합한 독특한 중국 요리 레스토랑입니다. 일본인 셰프가 만든 요리는 전통적인 조미료를 최소한으로 사용하여 재료 본연의 맛을 끌어내는 방식으로 유명합니다. 육수를 중심으로 만들어진 요리는 가벼우면서도 깊은 맛을 지니고 있어, 먹는 이의 마음과 몸을 치유해 줍니다. 매장 내부는 차분한 분위기로, 와인이나 소흥주와 함께 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
쥬 드 마르쉐는 시부야의 조용한 장소에 위치한 숨겨진 프렌치 레스토랑입니다. 리옹의 미슐랭 스타 레스토랑에서 수련한 에노모토 셰프가 선보이는 요리는 계절 식재료를 풍부하게 사용한 섬세하고 화려한 요리입니다. 내부는 세련된 분위기를 자랑하면서도 편안한 식당 같은 분위기를 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 와인 페어링도 즐길 수 있는 이 레스토랑에서 호화로운 시간을 보내보시는 것은 어떨까요?
시구야 산초메 역에서 도보 4분 거리에 위치한 이 가게에서는 직송한 아키타 히나이 지렁이를 사용한 숯불 구이를 쉽게 즐길 수 있습니다. 거의 손을 대지 않고 원재료의 맛을 충분히 느낄 수 있는 것이 이 가게의 매력입니다. 세련된 공간에는 카운터 좌석도 완비되어 있습니다. 데이트에도 추천합니다.
신주쿠 아라키초의 조용한 주택가에 위치한 숨겨진 가정식 요리집입니다. 숯불 구이 요리를 중심으로 신선한 해산물과 제철 채소를 사용한 정통 일본 요리를 제공합니다. 일본식에 잘 어울리는 일본주, 화이트 와인, 소주도 다양하게 구비되어 있어 방문하는 이들에게 편안한 시간을 제공합니다.
ヒロミヤ3号店】 덤으로
추가 메뉴
▪︎ 카레
대 (¥1,000)
소 (¥500)
인기 고깃집의 마무리는 카레로 마무리하는 경우가 많습니다!
이곳 히로미야도 카레가 맛있기로 유명해서 주문해 보았다!
고기가 아낌없이 들어가고, 루에도 고기의 기름이 녹아들어 진한 맛이 납니다.
코스 중간에 나오는 계란을 뿌려서 먹으면 부드러움이 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다!
<お店の詳細>
예산 : 6,000~8,000엔
주소: 도쿄도 신주쿠구 스미요시초 2-9
가까운 거리: 아케보노바시역에서 도보 2분
영업시간:18:00 ~ 22:30
정기휴일: 일요일, 공휴일
부나마치 이치고는 일식의 범위를 넘어선 창작 요리를 제공하는 아늑한 명점입니다. 아늑한 분위기 속에서, 부담 없이 하나하나 정성스럽게 만들어진 요리를 만끽할 수 있습니다. 특히 추천하는 것은 사계절의 제철 재료를 살린 요리로, 일본주와의 궁합도 뛰어납니다. 미슐랭 가이드에도 소개되어, 어른들의 아지트로 사랑받는 이유를 알 수 있습니다.
가비산은 본고장의 중화요리 매력을 일본에서 맛볼 수 있는, 지역에서 인기 있는 중화요리점입니다. 정성스럽게 조리된 요리는 모두 고급스러운 맛을 자랑하며, 특히 마라 계열의 요리는 확실한 매운맛을 즐길 수 있습니다. 특히 주목할 점은 따뜻한 서비스로, 방문할 때마다 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 다양한 메뉴와 함께 언제든지 최고의 식사 경험을 즐길 수 있습니다.