츠노카미자카 코시바는 신주쿠 아라키초의 조용한 주택가에 위치한 숨겨진 가이세키 레스토랑입니다. 숯불 구이 요리를 중심으로 신선한 해산물과 제철 채소를 아낌없이 사용한 정통 일본 요리를 즐길 수 있습니다. 요시노 히노키로 만든 카운터가 있는 내부는 차분한 분위기를 자아내며, 정성스럽게 준비된 요리가 기억에 남는 시간을 제공합니다.
유엔은 전통적인 중화 요리를 새로운 접근 방식으로 즐길 수 있는 가게입니다. 셰프가 정성을 다해 만든 맛있는 요리들은 모두 일품으로 평가받고 있습니다. 특히 매콤한 갈비와 다양한 전채 요리 모듬이 인기를 끌고 있습니다. 내부는 독특한 장식으로 꾸며져 있어 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.
스즈나리는 시부야 삼초메에 위치한 일본 요리 명점으로, 계절의 제철을 느낄 수 있는 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 평판이 좋은 "생 성게의 달걀찜"은 그 크리미한 식감과 성게의 풍미가 일품으로 평가받고 있습니다. 또한, 엄선된 일본주와 함께 매번 새로운 요리와의 만남이 있는 것도 매력 중 하나입니다. 정서가 흐르는 아라키초에 자리 잡은 차분한 공간에서 행복한 시간을 보내세요.
신주쿠・요츠야에 위치한 라멘 마츠이는 멸치의 매력을 극한까지 끌어올린 한 그릇으로 화제를 모으는 라멘집입니다. 점주인 마츠이는 유명한 가게에서 실력을 쌓았으며, 2024년에 미슐랭 비브 구르망을 수상하였고, 그의 확고한 기술이 국물, 면, 토핑의 구석구석에 스며들어 있습니다. 세련된 멸치 국물과 자가제 면은 라멘과 일본주와의 조화를 즐길 수 있는 완성도를 자랑합니다.
타시데레는 아케보노바시에 위치한 본격 티베트 요리 전문점으로, 몸에 좋은 요리가 자랑입니다. 화학 조미료나 첨가물을 사용하지 않고, 티베트인 셰프가 정성을 다해 만드는 요리는 기악국 냄비와 모모 등 다양한 메뉴가 있습니다. 특히 티베트 의학에 기반한 부드러운 맛은 마음과 몸에 스며듭니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 본격적인 티베트 요리를 만끽할 수 있는 장소입니다.
욧츠야 레바야는 신선도가 뛰어난 희귀 부위를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 야키토리의 숨겨진 명소입니다. 꼬치구이뿐만 아니라 다양한 전채와 함께 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다. 아늑하고 활기찬 분위기 속에서 다양한 꼬치를 만끽할 수 있는 이 가게는 친구들과 즐거운 시간을 보내기에 안성맞춤입니다. 특히 무나모토와 초우친 같은 희귀 부위의 맛은 방문할 가치가 있습니다.
차분한 이자카야의 분위기로, 청결감이 있고 아늑합니다. 카운터와 테이블이 있어 천천히 일본주를 즐길 수 있습니다. 일본주의 품종이 다양하고, 희귀한 브랜드도 많아 기대가 됩니다. 가는 입구로 조금씩 비교하며 마실 수 있고, 각각의 향과 맛이 확실히 느껴집니다. 안주는 와사비 절임, 반딧불 오징어의 건어물, 자가제 베이컨, 시라스 밥까지 모두 일본주와 잘 어울립니다. 직원의 일본주에 대한 지식이 풍부하고, 친절하게 가르쳐 주는 것도 기쁩니다.
원조 비스트로 히츠지야는 일본에서 30년 이상의 역사를 가진 양고기 전문점입니다. 시오야 삼초메에 새롭게 오픈하여 다채로운 양고기 요리와 함께 지중해 풍의 맛을 즐길 수 있습니다. 매장 내에서는 이국적인 메뉴가 다양하게 준비되어 있습니다. 과거의 인기 메뉴도 여전히 제공되어 고객을 지루하게 하지 않는 다양한 노력이 이루어지고 있습니다.
「우니 전문 레스토랑 유니코코」는 우니를 사랑하는 모든 사람들에게 바치는 행복의 낙원입니다. 국내외에서 엄선된 다양한 우니를 호화롭게 즐길 수 있는 요리가 자랑이며, 각 요리는 우니의 매력을 최대한 끌어내는 독창적인 한 접시로 완성됩니다. 지중해풍의 세련된 인테리어가 비일상적인 순간을 연출하며, 방문할 때마다 새로운 발견과 놀라움을 제공하는 특별한 가게입니다. 우니를 좋아한다면 놓칠 수 없는, 여러 번 방문하고 싶어지는 곳입니다.
피자 살바토레 쿠오모 시부야는 이탈리아 장인이 특제 오븐에서 구워내는 본고장 나폴리 피자가 자랑인 가게입니다. 그 쫄깃한 반죽과 육즙 가득한 재료는 정말 일품입니다. 매장 내부는 세련된 분위기로 식사를 즐길 수 있으며, 친절하고 소탈한 서비스도 매력 중 하나로, 아늑한 분위기가 호평받고 있습니다.
친구의 권유로 점심시간에 방문했다. 메뉴는 단 하나, 소고기 조림 국수를 주문했다. 약간 붉은빛이 도는 국물은 팔각, 계피, 진피, 흑후추, 화초 등의 향신료가 들어가서 소고기의 감칠맛과 잘 어울리고 뒷맛에 신맛이 남아있어 아주 맛있었다. 평해면은 쫄깃쫄깃한 식감으로 먹음직스러웠다.
노야시치는 일본과 중국의 전통을 융합한 독특한 중국 요리 레스토랑입니다. 일본인 셰프가 만든 요리는 전통적인 조미료를 최소한으로 사용하여 재료 본연의 맛을 끌어내는 방식으로 유명합니다. 육수를 중심으로 만들어진 요리는 가벼우면서도 깊은 맛을 지니고 있어, 먹는 이의 마음과 몸을 치유해 줍니다. 매장 내부는 차분한 분위기로, 와인이나 소흥주와 함께 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
비스트로 사바사바는, 그 이름처럼 아늑하고 세련된 공간에서 창작 프렌치를 즐길 수 있는 가게입니다. 신주쿠 삼초메의 차분한 위치에 자리 잡고 있으며, 소믈리에가 선택한 와인과의 페어링이 요리의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 아름답게 플레이팅된 요리는 재료의 매력을 충분히 끌어내어 방문하는 사람들을 매료시킵니다.
시구야 산초메 역에서 도보 4분 거리에 위치한 이 가게에서는 직송한 아키타 히나이 지렁이를 사용한 숯불 구이를 쉽게 즐길 수 있습니다. 거의 손을 대지 않고 원재료의 맛을 충분히 느낄 수 있는 것이 이 가게의 매력입니다. 세련된 공간에는 카운터 좌석도 완비되어 있습니다. 데이트에도 추천합니다.
ヒロミヤ3号店】 덤으로
추가 메뉴
▪︎ 카레
대 (¥1,000)
소 (¥500)
인기 고깃집의 마무리는 카레로 마무리하는 경우가 많습니다!
이곳 히로미야도 카레가 맛있기로 유명해서 주문해 보았다!
고기가 아낌없이 들어가고, 루에도 고기의 기름이 녹아들어 진한 맛이 납니다.
코스 중간에 나오는 계란을 뿌려서 먹으면 부드러움이 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다!
<お店の詳細>
예산 : 6,000~8,000엔
주소: 도쿄도 신주쿠구 스미요시초 2-9
가까운 거리: 아케보노바시역에서 도보 2분
영업시간:18:00 ~ 22:30
정기휴일: 일요일, 공휴일
도쿄의 소란을 잊게 해주는 고요함 속에서, 에도마에의 전통을 현재에 전하는 한 점을 제공합니다. 스시 와사비는, 백목의 카운터만 있는 엄숙한 공간에서, 생선을 식초로 절이는 고전적인 기술과 다듬어진 솜씨가 어우러진 맛을 선사합니다. 다양한 술안주와 재료의 본래 맛을 최대한 끌어낸 니기리로, 부담 없이 최고의 순간을 즐기시기 바랍니다.
부나마치 이치고는 일식의 범위를 넘어선 창작 요리를 제공하는 아늑한 명점입니다. 아늑한 분위기 속에서, 부담 없이 하나하나 정성스럽게 만들어진 요리를 만끽할 수 있습니다. 특히 추천하는 것은 사계절의 제철 재료를 살린 요리로, 일본주와의 궁합도 뛰어납니다. 미슐랭 가이드에도 소개되어, 어른들의 아지트로 사랑받는 이유를 알 수 있습니다.