야키니쿠이란?: 야키니쿠는 테이블 위 로스터에서 한입 크기의 고기를 직접 구워 원하는 굽기를 맞추는 즐거움이 핵심이다. 갈비, 안심, 치맛살, 혀 등 다양한 부위를 소금으로 담백하게 즐기거나 간장 베이스 타레에 살짝 재워 풍미를 더하곤 한다. 숯불 또는 가스 로스터가 만들어내는 고소한 향과 지글거리는 소리가 식욕을 돋운다. 김치와 나물, 샐러드, 밥이나 냉면을 곁들이면 조합의 폭이 넓어진다. 한 점씩 굽고 나눠 먹는 과정이 자연스러운 대화를 이끌며, 취향에 맞춰 순서와 페이스를 조절하는 손맛이 살아난다. 코스 구성이나 모둠 주문으로 취향을 넓힐 수 있다.
으음 옛날의 왕자가!!!!
거미로 치면 옛날에는 왕자님 같은 정육점이었죠?
나 스스로 재방문인데 먹방로그가 없던 시절인지, 하지 않았기 때문에 포스팅이 처음입니다!
그 시절의 쿠니모토는, 오! 그 쿠니모토! 라는 느낌이었어요.
지금은 보통 예약하지 않아도 들어갈 수 있는 느낌으로, 결코 맛없다거나 하는 것이 아니라, 구니모토를 모방한 가게가 많이
고깃집이 점점 늘어났기 때문입니다.
지금은 자르는 방법과 산지를 고집하는 고깃집들이 생겨나면서 희귀 부위 제공은 이제 기본이 되었다.
물론 그건 고급점만 해당되는 이야기지만, 쿠니모토는 가격대비 성능을 생각하면 고급점이기 때문에 한 단계 더 올라가야 한다는 느낌이 강하다.
가게에 들어서면, 일본의 분위기가 편안하고 차분하게 시간을 보낼 수 있습니다. 코스에서는 각 지역의 와규가 차례로 나와 부위별 개성을 확실히 맛볼 수 있습니다. 만요우 소의 육회는 부드러운 입에서 녹는 느낌이 인상적입니다. 소금, 양념, 된장으로 구워내는 방식이나 육수 샤부샤부, 토마토 김치까지 흐름이 좋고 먹기 쉽습니다. 시마네 와규 등심을 아나고와 쑥갓, 오이로 싸는 요리는 여기서만 느낄 수 있는 재미입니다. 돌솥의 옥수수 밥이나 육수 냉면, 마무리로 성숙한 느낌의 빙수까지, 마지막까지 만족할 수 있습니다.
역에서 떨어진 숨은 고깃집!
신바시, 시오도메, 오나리몬, 다이몬의 중간쯤에 있다,
아파 호텔 3층에 있는 고깃집.
가게 이름이 적힌 등불이 눈에 띈다.
입구가 아파 호텔과 같아서,
처음엔 놀랐지만, 좌석이 잘 준비되어 있어 안심!
추천 고기가 모두 들어 있는
스페셜 "고기 고기 고기 고기" 코스! (7,980엔)
내가 먹고 싶었던 특선 혀와 녹는 등심도 들어 있고
그 밖에도 다양한 고기를 먹을 수 있을 것 같아서 선택했다!
연말이고 송년회 시즌이니 가끔은 사치해도 괜찮지 않겠어?
우선은 한입 크기의 짬뽕부터 시작.
음료는 점원이 추천하는 레몬 사워를 주문했다!
레몬을 갈아 넣은 레몬이 듬뿍 들어가서 맛있어요!
고기 전채
하츠타타키
로스트 육회
로스트 비프
다양한 종류의 전채요리가 예쁘게 담겨서 등장!
한 번에 다양한 전채를 맛볼 수 있는 것이 기쁘다!
모두 맛있지만, 특히 육회가 맛있다!
맛이 진해서 술이 생각나네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
미역국~미역국~
깔끔하게 칼집을 낸 미수지를 점원이 정성스럽게 구워준다.
육수를 넣은 무즙을 싸서 먹어보자.
고기의 기름과 무즙의 담백한 맛이 잘 어우러져 맛있어요!
오늘의 소금 4종
특선 탄소금
두툼하게 썬 안창살
이베리코 돼지 참치 뱃살
큰 참치 갈비
기다리던 특선 탄소금! 적당한 두께로 육즙이 풍부하다!
두툼한 안창살도 부드럽고 맛있다!
김치 2종
나물 모듬
젓가락으로 나오는 것이 좋다! 당근 나물이 정말 맛있었다,,,!
갈비뼈를 두껍게 썰어서 만든 스테이크
두툼한 고기가 나오는 모습이 압권!
이쪽도 점원이 직접 구워준다.
신신은 마늘 버터 간장 소스(이게 또 맛있어요)
갈비심은 오리지널 스테이크 소스를 곁들여 먹는다.
고급 철판구이집에 뒤지지 않는 맛과 구이 정도입니다.
오늘의 소스 2종
자부톤 스키야키
녹아내리는 등심
드디어 자부톤의 스키야키가 등장했습니다!
이쪽은 밥 위에 고기를 얹고 그 위에 달걀노른자를 뿌려주는 타입!
입 안이 행복하게 채워집니다.
녹아내리는 등심은 양념에 살짝 묻혀서 야채와 함께 돌돌 말아 먹습니다.
스키야키 다음이라서 그런지 간이 딱 좋았어요!
방울토마토 육수 담그기
젓가락질에 최고!
오늘의 호르몬
하츠
시마조우
미노
모두 다 맛있어요!
마무리
마무리 메뉴는 냉면, 비빔밥, 국밥 중에서 선택할 수 있다.
물론 냉면! (저는 냉면을 좋아합니다)
7,980엔으로 이렇게 다양한 종류의 고기를 여러 가지 형태로 즐길 수 있는 것은 정말 저렴하다는 생각이 들었다!
고기의 질이 좋고, 모두 맛있다,
무엇보다도 잘생긴 점원이 구워주니 정말 행복한 기분이 들었어요! 笑
사케 페어링도 메뉴에 있었기 때문에 다음에는 꼭 먹어보고 싶어요♡!
선별된 귀한 국산 소고기의 샤브야끼와 바비큐를 즐길 수 있는 가게입니다. 옥상의 가제보 테라스에는 방한 시설이 있어 연중 바비큐를 진행할 수 있습니다. 2층에는 하루에 한 팀만 이용할 수 있는 완전 개별실 VIP룸도 완비되어 있습니다. "육회"나 "고기 스시"와 같은 적극적인 살코기 메뉴가 풍부하게 준비되어 있으며, 인기 있는 "적근 샤브 - 계란 노른자 소스"는 고기의 부드러움과 달콤한 소스와 노른자의 조화가 탁월합니다.
하마마츠초우에 위치한 '타레구이 고기 논키'는 단순함이 맛을 더욱 돋보이게 하는 대중 고기구이 명점입니다. 갓 구운 고기를 갓 지은 솥밥과 함께 즐기는 스타일이 특징이며, 가게 안에는 어딘가 그리운 쇼와의 분위기가 감돕니다. 밥은 무한 리필 가능하며, 고기와 절묘하게 어우러지는 소스가 더욱 맛을 끌어올립니다. 고기를 좋아하는 분들에게 꼭 방문해 보시길 추천하는 따뜻한 공간입니다.
구이육회 재이치 하마마츠초점은 희귀한 호르몬과 엄선된 흑모 와규를 즐길 수 있는 아늑한 가게입니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 프라이빗한 공간에서 맛있는 고기를 만끽할 수 있습니다. 특제 매운 된장 소스로 버무린 명물 '고챠마제 구이'는 20종 이상의 적육과 호르몬 중에서 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 풍부한 음료 메뉴와 함께, 호화로운 구이 체험을 꼭 즐겨보세요.
하마마츠초우에 위치한 야키니쿠 코코카라는 극두툼한 고기와 비법 소스로 야키니쿠를 만끽할 수 있는 인기 가게입니다. 신선한 고기를 숯불에 슈퍼 레어로 구워 정성껏 서빙해 주기 때문에, 야키니쿠 초보자도 안심하고 즐길 수 있습니다. 특히, 중심부까지 잘 익힌 두툼한 히레 고기는 육즙과 깊은 감칠맛이 매력입니다. 아늑한 분위기에서 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
하마마츠초역에서 도보로 바로 접근할 수 있는 위치에 있는 일본원기주점 하마마츠초 호르몬은 쇼와 시대의 분위기가 물씬 풍기는 이자카야 스타일로, 다양한 호르몬 요리를 즐길 수 있습니다. 국산에こだわった 쫄깃한 호르몬을 마음껏 만끽할 수 있는 매력이 있습니다. 아늑한 분위기에서 직장 동료나 친구들과 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
오사카 양고기・곱창 후타고 다이몬점은 단골 손님이 많이 찾는 인기 양고기 집입니다. 양고기의 품질이 높고, 특히 정성스럽게 손질된 곱창이 추천 메뉴입니다. 또한, 레트로한 분위기의 매장은 청결감이 있어 여성들도 안심하고 편안하게 시간을 보낼 수 있는 공간이 펼쳐져 있습니다.
야키니크 토미히사 시바다이몬점에서는 A4·A5 등급의 흑모 와규를 숯불구이로 즐길 수 있습니다. 특히, 탄과 하라미, 로스 등 모든 메뉴가 두껍게 썰어져 육즙이 풍부하며, 고기의 맛을 만끽할 수 있습니다. 다양한 상황에서 이용할 수 있는 가게로 평판이 높아, 다시 방문하고 싶어질 것입니다.
야키니쿠 쿠니모토 본점은 도쿄도 미나토구 하마마츠마치초(浜松町)에 위치하고 있으며, JR 하마마츠마치역에서 도보 1분 거리에 있어 접근성이 뛰어나다. 전통적인 야키니쿠 요리를 현대적인 기법으로 제공하고 있으며, 그 퀄리티가 높은 것으로 유명하다. 엄선된 좋은 육질과 숙련된 장인정신으로 조리하는 것이 특징이다. 고객의 취향에 따라 다양한 부위를 즐길 수 있다.
호르몬재시 시바다이몬은 다이몬역에서 도보 5분 거리에 위치한 육류와 호르몬을 맛볼 수 있는 은밀한 명점입니다. 두께와 부드러움이 조화로운 탄소금이나, 비밀의 양념으로 맛을 낸 곱창볶음 등 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 고기 식감이 느껴지는 살로인은 최고입니다. 직원의 세심한 응대와 안정적인 분위기도 매력적입니다.
생으로 먹을 수 있는 신선함에 감동!
하마마츠초에서 걸어서 몇 분 거리에
조용히 가게를 차리고 있는 것이
이 쇼타이엔 시바다이몬.
절대로 이 가게를 모르면
찾을 수 없을 것 같은 곳에 있고
간판 자체도 굉장히 작아서
처음 갔을 때는 찾기가 조금 힘들었어요.
하지만
가게 안에 들어가면
고깃집이라고 할 수 없는
세련된 분위기로 데이트하기에도
데이트하기 딱 좋은 분위기입니다.
직원분들의 응대도 좋고, 기분 좋은 곳입니다.
역시
자주 여러분들도 추천해 주시는데
개인적으로는
'상등심'
이 좋습니다.
점원으로부터
"처음에는 생으로 드세요"
라고 하는데
정말 맛있다!
생고기의 감칠맛이 일품입니다.
한 번 생고기를 먹은 후
살짝 구운 느낌으로 먹어보면
육즙이 흘러나오는 것처럼
등심 주변이 반짝반짝 빛나기 시작합니다.
그것을 입에 넣으면
이미 감동입니다.
저는 여러 번 다녀왔지만
처음 먹었을 때는 정말 감동이었어요.
다만 항상 아쉬운 점은
'곱창구이'가
이 항상 품절이라
먹어본 적이 없습니다.
꼭 다음에 오면 한번 먹어보고 싶습니다.
먹어보고 싶습니다.
육개장은 정말
맛있어요☆.
하마마츠초에 가시면
꼭 한번 방문해 보시면 어떨까요?
뉴 미욘돈은 신바시・다이몬 지역에서 고급스러운 고기구이를 편안하게 즐길 수 있는 곳입니다. 두툼한 소 혀와 하라미 외에도 오리와 같은 희귀 부위도 갖추고 있으며, 자가제 소스가 고기의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 깔끔한 인테리어는 대중적이면서도 차분한 분위기를 자아내며, 직원들의 따뜻한 서비스도 호평을 받고 있습니다. 고기구이를 좋아한다면 꼭 기억해 두고 싶은 숨겨진 맛집입니다.
호르몬구이 카토우는 시바다이몬의 조용한 골목에 위치한 고기구이 집입니다. 신선하고 윤기 나는 호르몬이 자랑하는 시치린에서 구워지며, 그 쫄깃한 식감은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 경험이 될 것입니다. 내부는 간단하고, 나무 테이블과 시치린이 만들어내는 분위기가 매력적입니다.
여기는 고기를 육수에 담가 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 스마트폰으로 주문할 수 있고, 한 조각씩 원하는 개수를 선택할 수 있습니다. 쌓아놓은 로스는 직원이 정성껏 구워주었고, 녹는 식감이었습니다. 두툼한 혀는 소금으로 깔끔하게 먹을 수 있어, 씹는 맛이 있습니다. 매장 내부는 청결감이 있으며, 차분한 공간과 개인실이 있어 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다. 신선한 곱창도 감칠맛이 있어, 모두 만족할 수 있는 맛이었습니다.
구이육 우시마사는 하마마츠초에서 히타치 소를 주로 제공하는 구이육 전문점입니다. 적육과 지방의 절묘한 균형을 자랑하는 히타치 소는 한 입마다 그 부드러움과 풍미 가득한 고기의 맛을 느끼게 해줍니다. 친구나 동료와의 즐거운 식사 자리로, 또한 회식이나 접대 자리로도 최적의 장소입니다.
구이육 529.는 유명한 파 소금구이와 두툼한 소고기 혀가 자랑인 구이육집입니다. 두툼한 소고기 혀는 적절한 굽기로, 육즙이 풍부하고 풍미를 즐길 수 있습니다. 또한, 무연 환경에서 식사할 수 있어 옷에 냄새가 잘 배지 않는 점도 기쁜 포인트입니다. 요리장이 엄선한 한우를 정성껏 조리하여 따뜻한 분위기에서 편안한 시간을 제공합니다.