레테르는 카구라자카에 위치한 카운터 스타일의 프렌치 레스토랑입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 요리 퍼포먼스와 재료의 풍미를 최대한 끌어내는 간단하면서도 창의적인 요리가 매력입니다. 특히, 숯불구이를 이용한 조리법으로 신선한 해산물과 고기를 절묘하게 즐길 수 있는 요리가 유명합니다. 셰프의 솜씨는 물론, 와인 셀러에 펼쳐진 다양한 와인 컬렉션과의 페어링도 놓칠 수 없습니다.
전통과 문화를 중시하는 일본 요리점으로, 사계절의 식재료를 살린 요리를 제공합니다. 편안한 공간에서 식재료에 대한 깊은 이해와 기술이 어우러진 요리를 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있으며, 음식을 통해 일본의 사계를 재인식할 수 있는 특별한 장소입니다.
조금 우아한 시간을 보내고 싶어서 카구라자카에 있는 '철판구이 이와쿠라'를 찾았다.
제철 식재료를 듬뿍 사용한 '철판구이×가이세키 요리'를 즐길 수 있습니다! 와인&사케 페어링을 곁들이면 요리와 술의 최상의 마리아주를 마음껏 즐길 수 있고, 술도 요리도 푸짐한 양으로 가성비도 최고입니다.
저녁에 고기나 생선이 포함되지 않은 프리픽스 코스를 예약하고 방문했습니다.
메뉴에서 선택하는 것도 눈이 휘둥그레질 정도로 다양해서 매우 즐거웠고, 요리가 여러 가지 맛의 층이 조화를 이루며 입안에 퍼지는 다행감을 오랜만에 맛보게 되어 감동했습니다.
또한, 가게 직원의 서비스가 친절하면서도 귀찮지 않고, 추천을 받으면 그쪽으로 하게 되는 매끄러운 진행으로 저도 매우 만족했습니다.
꼭 다시 방문하겠습니다.
알코올을 꽤 마셨기 때문에 꽤 많은 금액이 나왔지만, 그럼에도 불구하고 내용에 비해 매우 합리적이었습니다.
이렇게 멋지고 비교적 합리적인데도 꽤 자리가 비어 있어서 아깝다는 생각이 들었습니다!!
비브 구르망도 받았는데, 아직 그렇게 많이 알려지지 않은 것 같아요. 숨겨진 명소 같은 느낌입니다.
예전부터 가고 싶었는데 타이밍이 잘 맞지 않아 오늘이 되었는데, 기대했던 대로 맛있었어요! Chettinad chicken의 향신료의 균형, 크림 같은 맛이 특히 인상적이었고, Banana Kesari도 바나나가 세모리아의 견과류 느낌을 상쇄시켜서 좋았어요. 좋았어요. 궁금한 메뉴가 많아서 또 가고 싶다는 생각이 들었습니다!
옥상을 포함한 건물 전체가 kintan!
코레도 무로마치에서 '고기 요리 kintan'을 만끽한 후 이다바시로 이동하여 3월 30일에 OPEN한 '야키니쿠 kintan'.
네, 바로 점심 사다리입니다.
센다이 소고기 고저스 세트(1500엔)
숙성된 두툼한 우설과 갈비의 조합. 설명이 필요 없는 맛! 특히 진한 양념의 탄은 킨탄에서만 맛볼 수 있는 퀄리티.
와규 초밥 3종 세트
트러플, 운단카비, 구이
너무 배불러서 행복합니다.
이곳은 건물 전체가 킨탄으로 1층과 3층은 개인실, 2층은 테이블석, 옥상은 특별 메뉴를 즐길 수 있는 테라스석으로 구성되어 있다!
위치상으로는 가구라자카보다 이이다바시 역에서 걸어서 바로 앞에 있고, 꽃놀이 시즌에 인기 있는 'Canal Cafe'가 내려다보이는 위치에 있다.
20시까지 해피아워, 300엔! 80년대 서양음악이 흘러나오는 편안한 분위기의 바!
요리는 어란을 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 메뉴가 가득하다. 그리고 운단! 새우! 게!
일품 333엔부터로 저렴하다.
여성 손님들로 넘쳐난다.
반딧불 오징어와 새우 파스타 1450엔에는 연어알이 산더미처럼 쌓여 있고, 까마귀를 눈앞에서 '그만'이라고 말할 때까지 깎아준다.
연어알, 새우, 캐비어 밀푀유에 환호성이 터져나온다.
연어알, 대구, 까마귀와 스파클링이 계속 이어지는 메뉴의 퍼레이드.
파스타는 생면도 있지만, 크림소스를 제외하고는 건면을 추천한다.
어란을 좋아한다면 한번 가볼만한 가치가 있다!
모츠나베 야마쇼 카구라자카점은 본고장 하카타의 모츠나베를 만끽할 수 있는 인기 가게입니다. 세심한 서비스가 매력적입니다. 간장 맛의 모츠나베와 이 가게만의 특별한 요리를 즐길 수 있습니다. 큐슈산 신선한 재료를 사용한 요리가 풍부하여 하카타의 정취를 느끼며 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
신선한 해산물을 사용한 다양한 요리를 즐길 수 있는 일식집입니다. 정성스럽게 조리된 회와 구운 생선, 조림 생선이 인기이며, 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 술과의 궁합도 뛰어나며, 특히 구운 생선의 고소함과 조림 생선의 부드러운 간이 인상적입니다.
마루토미는 야스쿠니 도리의 소음에서 한 걸음 들어간 작은 길에 조용히 자리 잡고 있는, 숨겨진 일본식 공간이 매력적인 가게입니다. 예술적인 기술로 장식된 각 요리는 전통을 소중히 하면서도 창의성을 느끼게 하여, 방문하는 손님들을 놀라움과 감동으로 감싸줍니다. 제철의 최고급 식재료를 사용한 요리는 눈과 입 모두에 계절의 변화를 느끼게 하는 아름다운 작품입니다. 마루토미에서 사계절의 정취가 가득한 일본 요리를 마음껏 즐겨보세요.
살코기 코스 주문. 8500엔(세금 포함)
에피타이저는 고기회 3종 모듬과 디핑. 육회 타르타르와 마스카르포네 딥을 함께 먹는 것을 추천해 주셨는데, 정말 맛있었다.
실크 탄
혀 안쪽부터 혀끝까지 맛볼 수 있는데, 이것도 꽤 맛있고 식감도 좋다.
모두 고기가 커서 만족도가 높은 코스다. 크림, 안심, 채끝, 안심, 지느러미. 코스 이름에 오늘의 살코기라고 적혀있으니 그날그날 고기도 바뀌는 모양이다.
마지막에 나오는 이치보 오차즈케는 입 안의 기름기를 말끔히 씻어주어 아주 좋았다.