Institut français du Japon - Tokyo
Loiseau de France
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프랑스의 전통과 혁신이 융합된 미식 체험
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메뉴
Weekday Lunch
프랑스 각지의 요리를 즐길 수 있는 '만남의 메뉴'로 전채, 메인, 디저트를 원하는 조합으로 주문할 수 있다. 식후에는 커피, 에스프레소 또는 홍차가 제공됩니다. 1개당 업차지 + 700엔의 서비스 요금 10%가 별도로 부과됩니다. Entrées] - 방어와 제철 야채를 곁들인 프레시 포르투게즈 - 매콤한 오리 테린 - 리드보의 무니엘 국화 고구마 쿠리 - 포치드 에그 뮬렛 - 국내산 소고기 레드 와인 조림 - 크림 같은 국내산 닭고기 담요 - 프랑스산 가리비와 흰살 생선의 쿠넬 소스 푸뉴이유・생선의 바푸아 로즈마리 비에누아즈★・국산 소고기 안심의 로씨니풍 블랙 트러플 페리구 소스 ★★★★★ 【Desserts】디저트 웨건에서 선택・헤이즐넛 크림이 듬뿍 들어간 파리 브레스트・오렌지 무스와 망고 의 쥬레 샤를로트・유자향이 나는 배의 베린과 카시스 잼의 몽블랑【Cafe】・커피・에스프레소・아르그레이(Janat PARIS)+100엔으로 카페오레, 에스프레소 더블, 마리아주 플뢰르로 변경할 수 있습니다. Fromages】・오늘의 치즈...2,500엔*모든 코스에 빵이 포함되어 있습니다*.
1개당 업차지 + 700엔의 서비스 요금 10%가 별도로 부과됩니다. 전채요리】우프 뫼렛【생선요리】도미 포와레 소스 푸뉴이유【육류요리】쇠고기 갈비살 그리에 소스 베아루네즈 또는 국내산 소고기 안심 로씨니 스타일★★★【디저트】・헤이즐넛 크림을 듬뿍 넣은 파리 브레스트 포레누아・쌀가루로 만드는 바스크 치즈 케이크・몽블랑*모든 코스에 빵이 포함되어 있습니다* 식재료 수급 상황에 따라 예고 없이 요리가 변경될 수 있습니다.
LOiseau de France에서 제공하는 스페셜 코스. ★ 하나에 붙어 업 충전 +700 엔 서비스 요금 10 %가 별도 걸립니다. 어뮤즈 0 감자와 피에드코션의 슈브릭, 크로칸 안토레/플로와 0 프랑스산 가리비의 미 큐이, 버섯의 클루디테와 쿨리, 감귤 소스 안토레/ 쇼 0 오마르 블루 무슬린, 자르단 재단 푸누이 향기 크림 소스 생선 요리 〇 시장에서 생선 바풀, 허브 라비올리 토마토 워터 에뮤 루션비안 〇프랑스, 라칸산 비둘기의 클레핀 소포 구이 살미소스 또는 〇국산소 필레고기의 로시니풍, 트뤼플향기 페리구소스 ★아셰트 데세 루 0순의 과일 디저트 프티푸르 〇갓 구운 피난쉐 0Café【Fromages】・오늘의 치즈…2,500엔
12cl
32cl
12cl
12cl
・Crème d’abricot tonka Apricot・Liqueur de pomme gimgembre Apple・Liqueur cassis pain d’épices Cassis
Orange beer, coriander, mustard seed 33cl Creation Bernard Loiseau
Honey Orange Beer, Coriander, Ginger 33cl Creation Bernard Loiseau
Blonde beer fermented with blackcurrant juice 33cl Creation Bernard Loiseau
202175cl
202075cl
202075cl
201975cl
BERNARD LOISEAU
Brut 75cl
Brut 75cl
Brut 75cl
Brut 75cl
Brut nature 75cl
Brut 75cl
Brut 75cl
Brut 75cl
Brut 150cl
Macabeo, Grenache Blanc 2022 Le Roc des Anges・12cl…800 yen・36cl…2,000 yen
Sansot, Grenache, Syrah 2022 Château de la Tour l’Evêque・12cl…1,100 yen・36cl…2,800 yen
Gewürztraminer 2017 Domaine Lucien Albrecht・12cl…1,500 yen・36cl…3,800 yen
Sauvignon Blanc 2020 Domaine Goisot **・12cl…1,600 yen・36cl…4,000 yen
Sauvignon Blanc 2020 Domaine Fouassier 12cl…1,800 yen 36cl…4,500 yen
Chardonnay 2021 Domaine de l’Ecette・12cl…1,800 yen・36cl…4,500 yen
Chardonnay 2020 Benoît Girardin・12cl…2,300 yen・36cl…5,800 yen
Chardonnay 2020 Château des Rontets・12cl…2,300 yen・36cl…7,200 yen
Gamay 2020 Domaine Burgaud・12cl…950 yen・36cl
Grenache 2019 Domaine d’Aupilhac・12cl…1,600 yen・36cl…4,100 yen
Pinot Noir 2020 Albert Bichot 12cl…2,100 yen 36cl…5,200 yen
Grenache, Syrah, Cinsault 2020 Santa Duc **・12cl…2,550 yen・36cl…6,400 yen
Malbec 2019 Clos Troteligotte **・12cl…2,550 yen・36cl…6,400 yen
Mondeux 2018 Domaine Chevillard *・12cl…3,200 yen・36cl…8,000 yen
Pinot Noir 2020 Gaston & Pierre Ravaut・12cl…3,400 yen・36cl…8,600 yen
Merlot 2020 Mondot - 12cl…3,800 yen - 36cl…9,500 yen
Languedoc-Roussillon 2022 Le Roc des Anges 75cl
Alsace 2017 Domaine Lucien Albrecht 75cl
Loire Valley 2022 Domaine Fouassier 75cl
Provence 2020 Château de la Tour de l'Evêque 75cl
Beaujolais 2020 Domaine Burgaud 75cl
Savoie 2018 Domaine Chevillard *75cl
Languedoc-Roussillon 2019 Domaine d’Aupilhac 75cl
Languedoc-Roussillon 2022 Domaine Saint-Martin 75cl
Rhone 2020 Santa-Duc **75cl
Southwest 2019 Clos Troteligotte **75cl
Bordeaux 2019 Mondot 75cl
2021 Aline Beauné 75cl
2020 Domaine Goisot**75cl
2021 Domaine de l'Ecette *75cl
2020 La Chablisienne * 75cl
2020 Benoît Giradin 75cl
2020 Heirs Count Lafon 75cl
2020 Rollin Father & Sons 75cl
2021 Domaine Merlin 75cl
2020 Château des Rontets 75cl
2017 Ballot-Millot 75cl
2020 Aline Beauné 75cl
2020 Patrick Hudelot 75cl
2020 Domaine Tollot-Beaut 75cl
2021 Arlaud father & son **75cl
2020 Joseph Drouhin 75cl
2017 Domaine Fleurot-Laroze 75cl
2020 Gaston Ravaut 75cl
2018 Benjamin Leroux 75cl
2014 Philippe Charlopin – Parizot 75cl
2020 Cellar of the Monks *75cl
2022 Bruno Lorenzon *75cl
2016 Comte Armand *75cl
2020 Hubert Lignier 75cl
2020 Axelle Machard de Gramont *75cl
2019 Domaine Sigaut 75cl
2020 Jean-Claude Ramonet 75cl
2020 Coche-Dury 75cl
2019 Amiot-Servelle *75cl
2017 Domaine du Clos de Tart *75cl
2008 Georges Roumier 75cl
Yamadanishiki Polissage 70% 75cl
Yamadanishiki Polishing 50% 75cl
Tamasakae Polissage 70% 75cl
Tamasakae Polissage 80% 75cl
Bottle Cider Apple Wine 75cl
Alc/vol 43% 4cl
Alc/vol 42% 4cl
Alc/vol 40% 4cl
Alc/vol 40% 4cl
Our signature Bernard Loiseau coffee is a harmonious blend of 100% organic Grand Cru Arabica beans, slowly roasted at low temperatures in Burgundy.
・Thé noir Marco Polo black tea…700 yen・Thé vert et noir Casablanca green tea and black tea…700 yen・Rooibos Rouge métis rooibos tea…700 yen・Infusion tilleul Tilia Argentea silver linden herbal tea…700 yen
・Oolong Tea 20cl…600 yen・French Tonic (Kaskad*) 20cl…800 yen・French Ginger Ale (Kaskad*) 20cl…800 yen・Mineral Water «Evian» 75cl…800 yen・Mineral Water «Perrier» 75cl…900 yen・Cassis and Morello Cherry Juice (Bernard Loiseau) 18cl…950 yen・Non-Alcoholic Champagne (French Bloom) 12cl…1,500 yen・Non-Alcoholic Champagne (French Bloom) 75cl…8,000 yen・Non-Alcoholic Rosé Champagne (French Bloom) 75cl…8,000 yen
Wine list of Loiseau de France by Eric Goettelmann, Meilleur Ouvrier de France, author of 'Best Sommelier in France 2019'. 'In vino veritas'. We strive to enjoy the terroir of France just like we do when we are in France. We hope you enjoy the pairing of food and wine through our selection, like a story between a man and a woman. The wine enoteca is the flagship of the entire Loiseau group. Thanks to the enoteca's function, we can showcase the talents of wine and serve it in the best condition. To avoid unnecessary consumption of water and raw materials, we choose carafes over half bottles and use cold preservatives to serve bottles whenever possible, instead of buckets filled with water and ice. *Organic**Biodynamic
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