미나토구, 추천 로바타야끼 맛집

2.5/2.5 맛 0.2/0.2 배식 속도 0.4/0.5 접시 수 0.4/0.5 매장 내 청결도 0.3/0.3 화장실 청결도・기능성 0.5/1 접객 4.3/총점 1.5/회계 1인당(만)

매우 좋음

"나의" 시리즈와는 무관합니다. 롯폰기 텔레아사 거리에서 한 개 들어가는, 콘셉트는 '일본인이라서 다행이다! 의 숯불에 구운 건어물과 가마솥밥을 판매하는 '나의 숯'이다. 와카야마에서 300년을 이어온 간장 양조장, 호리카와야노무라가 경영. 가게의 간장, 된장은 양조장에서 직송한다. 선물용으로 쓰이는 산츠성 간장과 된장을 사용하는 일본인의 사치를 맛볼 수 있다. 가게 내부는 카운터석을 포함해 눈앞에서 숯불로 야채, 건어물, 고기를 구워먹는 처음 보는 스타일이다. 일품요리, 반찬도 있고, 건어물과 밥, 심야까지 부담 없이 식사할 수 있는 가게. 연어알 두부를 먹으러 방문했다. 짭조름하면서도 촉촉하고 달콤하고 진한 연어알. 오보로 두부와 최고의 궁합을 자랑한다. 옆에 있던 여자 손님도 먹고 있었는데, 홋카이도에서 왔지만 도쿄에서 이렇게 맛있는 연어알을 먹을 수 있다는 사실에 놀랐다고 점원에게 이야기했다. 야채나 생선 숯불구이는 점원이 항상 보기 좋게 굽는 타이밍에 맞춰서 접시에 나누어 준다. 그리고 밥. 육수를 넣고 가마솥으로 지은 홋카이도산 푸꾸리를 사용한 푸아그라 밥을 선택했다. 달콤한 최고의 쌀에 300년 역사의 간장. 지방과의 환상적인 궁합. 다른 가게의 푸아그라 밥과는 차원이 다르다. 감동의 일품. 가게의 콘셉트에 맞는 말이 절로 나왔다. 점원들은 꽤나 긴장한 표정이다. 함께 어울려 오는 것이 즐겁다. 처음부터 "우리 집은 4년 전에 개업했는데, '내 시리즈'는 새로 생겼는데도 불구하고 줄 서고, 쉽게 지고 있다"는 자조 섞인 개그에 금방 가까워졌다. 꽤나 긴장감이 넘치는 가게이니 친한 친구끼리 또는 파트너와 함께 가는 것을 추천한다. 맛있었어요. 회가 메뉴에 있다면 분명 훌륭한 가게입니다. 가격도 저렴하고, 자주 갈 것 같다.