Yoyogikouenn역, 추천 맛집 20선

요요기우에하라【일 프레지오 / il Pregio】입니다. "미슐랭 가이드 도쿄」2014년판・2015년판에서 1스타를 획득한 요요기 우에하라의 이탈리안 레스토랑 「일 프레지오」에서 디너를 먹었다. 파스타를 이용한 조명이 비추는 작은 가게 안에서는 주방에서 요리사가 요리하는 모습이 보이고, 소믈리에가 정중하게 응대해 준다. 이곳에서는 고민하지 않고 와인 페어링을 결정했습니다. 모든 것을 맡겨서 즐기기로 했다. 먼저 소믈리에의 친절한 설명에 감동했다. 요리도 와인도 제대로 설명해 주셔서 먹기 전, 마시기 전부터 기대감을 높여줍니다. 그리고 그것을 배신하지 않는 퀄리티. 어뮤즈의 메뉴부터 시작해, 무심코 감탄사가 나올 정도로 감동. 한 접시, 한 접시의 소감은 앞으로 가실 분들을 위해 생략하지만, 모두 좋은 의미로 기대를 저버리지 않는 퀄리티. 코스 메뉴는 아래와 같다. Inizio (전채 2가지). 신양파 캡슐/쌀 테고레, 수제 마스카르포네, 신양파, 은어알의 우르카 병아리콩 퓌레와 콩가루, 단새우, 세이지 오일. Antipasti (전채 요리) 화이트 아스파라거스 소테 젖산 발효시킨 화이트 아스파라거스 에멀전 송어 즈파 바질리코 향이 나는 백합 뿌리 뇨키 호박과 푸아그라 농후하고 가볍게. Primi Piatti (파스타/오르조또) 타야린 시라카미 산지에서 가져온 천연 산나물 올쵸트 반딧불 오징어, 연기가 나는 고사리, 마조람, 아티초크 퓌레. Secondo Piatto (메인 요리) 홋카이도산 송아지 고기 로스트, 왕표고버섯의 크레마 머스타드씨드 액센트를 곁들인 .
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Pre Dolce (전채요리) 카사티나 (리코타, 셀러리, 잣) Dolce (디저트) 페코리노 치즈 토르타 타임 젤라토 메인 요리는 이와츠보 셰프가 직접 서빙과 설명을 해주었다. 두 달에 한 번씩 코스 내용도 바뀐다고 하니, 다음번에는 꼭 방문하고 싶네요. 요요기 우에하라에서 최고의 이탈리안! 맛있게 잘 먹었습니다 😋

매달 바뀌는 메뉴, 정통 메뉴는 어떤 것을 주문해도 맛있습니다. 페어링해 주는 일본주도 희귀한 것들이 많아 항상 즐겁게 지내고 있습니다. 또한, 호스피탈리티가 매우 좋고, 매우 만족스러운 시간을 보낼 수 있습니다.

언제나 직원 분들의 지식이 풍부하고, 메뉴 소개 방식에 감동합니다. 이번에는 와인을 3병 선택해 주셔서 음식과의 궁합도 좋고 최고의 시간을 보낼 수 있었습니다. 또 가겠습니다!

음식도 맛있고, 직원분들도 친절하고, 매우 아늑했습니다.

처음 나오는 육회가 양이 많아 기분이 한껏 올라갑니다. 희귀 부위까지 갖추어져 있고, 고기는 모두 입에서 녹는 맛입니다. 살짝 구운 등심을 육수와 계란에 담가 먹는 스타일이 매우 인상적입니다. 전채 요리와 김치, 샐러드도 정성이 가득하고, 중간에 나오는 한 접시도 즐길 수 있습니다. 마무리는 와규 카레와 냉면 모두 매력적이며, 특히 냉면은 육수와 매실 향으로 국물까지 다 마시고 싶어집니다. 개인실에서 편안하게 쉴 수 있었고, 직원분들의 겸손하고 세심한 서비스도 기분 좋았습니다.

분위기, 음식 모두 좋았다.

음식과 서비스 모두 매우 만족스러웠다. 특히 양고기 요리에 곁들여진 마늘 토스트에 버터를 발라주는 것이 절묘해 셰프의 감각을 느낄 수 있었다. 그런데 옆자리에 앉은 4명의 아줌마들이 너무 떠들썩해서 도무지 대화가 통하지 않았다. 빨리 돌아가길 바랐지만, 기이한 흥겨움에 헤어질 기미가 보이지 않아 1시간도 채 되지 않아 퇴장할 수밖에 없었다. 이는 가게의 구조와도 관련이 있다. 이 가게가 들어선 건물은 바닥 면적이 매우 좁아 2,3,4층을 통째로 빌려 쓰고 있다. 통째로 빌린 3층도 한 줄에 4개 정도의 테이블이 나란히 늘어선 구조로, 손님과 손님 사이의 거리가 꽤나 밀집되어 있어 옆자리에 정신 나간 사람들이 있을 경우 꽤나 힘들다. 불운이라고 밖에 할 수 없지만, 음식, 서비스에 불만이 없었던 만큼 아쉬운 하룻밤이었다.

맛있는데 저렴해 어디 매장이나 직원이 좋다!

또 찾아뵙겠습니다.