스시타케

츠키지 시대부터 세어 40년 이상, 매일 시장에 다니는 장인의 눈길로 당일 구입한 해산물을 최고의 형태로 제공합니다. 여러 안주와 엄선한 그립으로 구성된 풀 코스입니다. 4~5품의 안주와 12관~14관의 주먹의 코스입니다. 그릇, 찻잔, 디저트 포함. 내보내는 내용은 매일 구매 내용에 따라 다릅니다. 【품목(예)】 ■전채 선불 식초의 생선회 생선회 찻잔 찜 ■니기리 아카미 스미이카 히라메 아무리의 도구로츠부 조개 가을 도어 물고기 아마에비 오토로카스우우에 홀자 왕자 그릇 과일 석료 한 분당 받고 1회에 1회당 1000엔 ※메뉴 내용은 매입에 의해 매일 변경합니다

츠키지 시대부터 세어 40년 이상, 매일 시장에 다니는 장인의 눈길로 당일 구입한 해산물을 최고의 형태로 제공합니다. 수품 안주와 엄선한 잡기를 균형있게 내 드립니다. 드는 양에 별로 자신이없는 분에게 추천합니다. 추가로 좋아하는 주문도 가능합니다. 첨단과 찻잔 찜, 그릇, 니기리 12, 3관의 주먹 코스입니다. 안주의 추가나 밥의 추가도 유연하게 받아들입니다. 내보내는 내용은 구매 내용에 따라 매일 바뀝니다. 【품목(예)】선착 찻잔 찜 ■니기리 아카미 스미이카 히라메 아무리의 도구로 호키 조개 가을 도어 물고기 아마에비 오토로카스고에 홀자 계란 그릇 과일 한 분당 좌석료 1,000엔 받습니다. ※ 생선회를 생선회로 내는 것도 가능합니다 ※메뉴 내용은 매입에 의해 매일 변경합니다

츠키지 시대부터 세어 40년 이상, 매일 시장에 다니는 장인의 눈길로 당일 구입한 해산물을 최고의 형태로 제공합니다. 엄선한 그립을 배 가득 드실 수 있는 코스입니다. 스시타케의 간판 코스이며, 가장 추천하는 내용입니다. 제철 생선을 사용한 주먹 18관을 중심으로 그날의 그릇, 찻잔 찜과 디저트를 곁들여 제공합니다. 【품목(예)】선착 찻잔 찜 아카미 히라메 아무리 도구로 홍합 가을 도어 물고기 아마에비 스미이카 나카토로 대토로카스고카와 하기코하다나기우니 칸톳권 홀자 계란 그릇 과일 1인당 좌석료 1,000엔 받습니다.

※매주 화요일은 2대째가 담당합니다 매일 시장에 다니는 장인의 눈길로 당일 구입한 해산물을 최고의 형태로 제공합니다. 엄선한 그립을 배 가득 드실 수 있는 코스입니다. 스시타케의 간판 코스이며, 가장 추천하는 내용입니다. 제철 생선을 사용한 주먹 18관을 중심으로 그날의 그릇, 찻잔 찜과 디저트를 곁들여 제공합니다. 【품목(예)】선착 찻잔 찜 아카미 히라메 아무리 도구로 홍합 가을 도어 물고기 아마에비 스미이카 나카토로 대토로카스고카와 하기코하다나기우니 칸톳권 홀자 계란 그릇 과일 1인당 좌석료 1,000엔 받습니다.

※매주 화요일은 2대째가 담당합니다. 매일 시장에 다니는 장인의 눈길로 당일 구입한 해산물을 최고의 형태로 제공합니다. 여러 안주와 엄선한 그립으로 구성된 풀 코스입니다. 4~5품의 안주와 12관~14관의 주먹의 코스입니다. 그릇, 찻잔, 디저트 포함. 내보내는 내용은 매일 구매 내용에 따라 다릅니다. 【품목(예)】 ■전채 선불 식초의 물구이 생선회 찻잔 찐 그릇 과일 좌석료 1인당 1,000엔 받습니다.

매주 화요일은 2대가 담당합니다. 매일 시장에 다니는 장인의 안목으로 당일 구입한 해산물을 최상의 상태로 제공합니다. 몇 가지 안주와 엄선된 초밥을 균형 있게 제공합니다. 먹는 양에 자신이 없는 분들에게 추천합니다. 추가 주문도 가능합니다. 전채와 계란찜, 덮밥, 초밥 12조각, 초밥 3조각으로 구성된 코스입니다. 안주 추가나 초밥 추가도 유연하게 대응해 드립니다. 제공되는 메뉴는 매일 재료 수급 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

For over 40 years—dating back to the Tsukiji era—our master chefs, who visit the market every day, carefully select the freshest seafood of the day to serve it to you at its very best. This course is designed so you can enjoy our signature nigiri to your heart’s content. It includes 18 pieces of nigiri, along with an appetizer, chawanmushi, miso soup, and dessert.

For over 40 years—dating back to the Tsukiji era—our artisans, who visit the market every day, carefully select the freshest seafood of the day to serve it to you at its very best. This full-course meal consists of a selection of appetizers and our signature nigiri. This course features 4–5 appetizers and 12–14 pieces of nigiri. It also includes miso soup, chawanmushi, and dessert. The specific items served vary daily depending on the day’s catch.

For over 40 years—dating back to the Tsukiji era—our artisans, who visit the market every day, carefully select the freshest seafood of the day to serve it to you at its absolute best. We serve a well-balanced selection of several appetizers and our signature nigiri. This course is recommended for those who aren’t sure how much they’ll be able to eat. We’re also happy to accommodate additional orders based on your preferences. This course includes an appetizer, chawanmushi (steamed egg custard), miso soup, and 12–3 pieces of nigiri. We are flexible in accommodating requests for additional appetizers or nigiri. The specific items served vary daily depending on the day’s catch.

Available only on Mondays and Tuesdays, Sushi Take’s signature course, prepared by second-generation master chef Kentaro. We serve 18 pieces of nigiri, one at a time, while explaining the culture of Edomae sushi in English. Available Monday and Tuesday only. Kentaro, the son of the master chef and fluent in English, personally serves our signature “HANA” set—18 carefully selected pieces of nigiri, each presented with stories about Edomae sushi culture.

Available only on Mondays and Tuesdays, this lighter course is prepared by Kentaro, the second-generation sushi chef. It features 12 pieces of nigiri served with English commentary. You can customize your meal by adding à la carte items to suit your preferences. Available Monday & Tuesday only. A lighter course of 12 nigiri pieces, served by Kentaro with English commentary on each piece. À la carte additions available to customize your experience.

This well-balanced course, curated by second-generation chef Kantaro Inui, features five small plates and 13 pieces of nigiri. It includes cultural commentary in English, allowing you to fully appreciate the background of the sushi.