일식

하카긴의 조용한 거리에 위치한 재료부터 조리법까지 신경 쓴 일본식 와식 와카이훈 요리점. 가게 이름처럼 쌀에 대한 신경이 훌륭하며, 10종 이상 중에서 선택하여 쌀의 맛 비교를 즐길 수 있습니다. 밥의 반찬도 여러 가지 중에서 선택할 수 있으며, 몇 번이나 방문해도 새로운 기쁨으로 가득 차 있습니다.

성인들을 위한 고급스러운 숨겨진 일본식 레스토랑

나미.나미는 차분한 거리 풍경 속에 자리 잡은 숨겨진 레스토랑입니다. 무기질적이면서도 세련된 인테리어와 계절의 식물이 어우러져 방문객을 편안하게 합니다. 전국 각지에서 엄선된 일본주와 함께, 첨가물 없는 유기농 채소와 A4 등급의 흑모 와규를 사용한 고급 일본 요리를 즐길 수 있습니다. 사계를 느낄 수 있는 메뉴가 준비되어 있으며, 모든 요리는 재료의 풍미를 최대한 끌어내고 있습니다.

캐주얼하게 즐길 수 있는 프렌치 명점

오모테산도에 위치한 모노비스는 프렌치 명점 모노리스를 형제 가게로, 클래식한 프렌치를 캐주얼하게 즐길 수 있는 곳입니다. 아담한 매장에는 카운터와 테이블 좌석이 마련되어 있으며, 프랑스와 일본의 융합을 주제로 계절마다 변하는 요리가 제공되어 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 매력이 있습니다. 모든 요리에서 셰프의 기술과 열정을 느낄 수 있어 만족도가 높은 내용입니다.

오키나와의 바람을 느낄 수 있는 진화형 일식

이케지리 브라이언은 오키나와 출신의 주인이 선보이는 숙성 생선을 주제로 한 특별한 일식 레스토랑입니다. 도요스에서 엄선된 신선한 생선을 숙성시켜 끌어내는 감칠맛은 특별하며, 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 식감을 즐길 수 있습니다. 카운터에서 주인의 정성 어린 기술을 가까이에서 느낄 수 있으며, 일본식 공간의 아늑한 분위기가 편안함을 제공합니다. 퇴근 후의 술과 함께 색다른 생선 요리를 맛보며 최고의 순간을 즐겨보세요.

숨겨진 카운터에서 맛보는 광둥 요리의 진수

이노 광둥 요리 일본橋 타카세는 타카세 셰프가 창조하는 광둥 요리의 정점을 만끽할 수 있는 숨겨진 레스토랑입니다. 셰프가 직접 선택한 식재료를 사용하여 재료의 맛을 최대한 끌어내는 요리가 특징입니다. 특히 수프와 소스의 깊은 맛은 일품으로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 어른들을 위한 고급스러운 시간을 보낼 수 있는 특별한 장소입니다.

계속 진화하는 현대 일본 요리의 새로운 경지

‘긴자 쿠도’는 전통적인 일본 요리의 범위를 넘어 항상 진화를 거듭하는 현대 일본 요리를 제공합니다. 쿠도의 자유로운 발상과 재능이 빛나는 요리들은 재료의 풍미를 충분히 끌어내어 강렬한 맛을 만끽하게 해줍니다. 오직 개인실만 있는 특별한 공간에서는 마치 숨겨진 집처럼 편안함을 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

긴자에서 즐기는 극상의 일본 요리 경험

도쿠 우치야마는 일본 요리의 명점 '긴자 우치야마'에서 분점된, 긴자 중심부에서 뛰어난 일본 요리를 제공하는 숨겨진 가게입니다. 가게의 명물인 구운 깨 두부와 도미 차즈케 등, 제철 재료를 사용한 각 요리가 일품입니다. 차분한 분위기 속에서 고급스러운 일본 요리의 순간을 만끽해 보세요.