와라야키사카바 파이어

짚불 기술로 식재료를 고온에서 한 번에 구워내어 독특한 고소한 향과 맛을 가두어 둡니다. 사계절의 제철 식재료를 살린 요리를 즐길 수 있으며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 봄에는 산채, 가을에는 버섯 등 계절마다의 미각을 만끽할 수 있습니다.

타원형 카운터와 테이크아웃용 카운터가 있어 편안한 일본 모던 분위기가 감돕니다. 큰 모니터로 메뉴를 소개하는 등 시각적으로도 즐길 수 있는 아이디어가 적용되어 있습니다. 카운터 좌석에서는 요리사의 기술을 가까이에서 즐길 수 있습니다.

2019년 12월 24일에 오픈하여, 구마모토시의 중심부에서 많은 단골 손님들에게 사랑받고 있습니다. 계열점에는 슈라스코 가게도 있으며, 다양한 요리 스타일을 제공합니다. 오픈 초기부터 많은 미식가들에게 지지를 받아 지역에 뿌리내린 인기 가게가 되었습니다.