소우사쿠시센요리 히로아키
創作四川料理 廣明 / Creative Sichuan Cuisine Guangming
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부드러운 맛의 창작 사천 요리 레스토랑
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코스 요금에 더해 당일 한 잔 이상의 음료 주문이 필수입니다.
One or more drinks must be ordered in addition to the course price on the day of the event.
체류 가능 시간 2시간 코스 내용 ■전채요리 상어 지느러미 커틀릿 조림으로 변경 가능하므로 예약 시 말씀해 주시기 바랍니다. 광명 골드카드 소지자는 생운단, 연어알, 게 중 하나를 선택해 업그레이드할 수 있습니다. 생선 요리 고기 요리 밥 요리 국수 디저트 허브티 예약 시 알레르기・취약 식재료 조미료를 말씀해 주십시오. 주의 사항 동반자의 이름을 물어보고 웰컴 카드를 준비해 드립니다. 알레르기 등의 유무, 싫어하는 식재료나 조미료의 유무도 묻습니다. 코스 요금에 관하여: 기재된 금액은 회원 요금입니다. 방문 시 등록을 하시면 기재된 가격으로 제공됩니다. (등록을 하지 않으시면 10% 인상된 가격으로 제공됩니다).
코스 내용 ■전채요리 북경 오리 상어 지느러미 커틀릿 조림으로 변경이 가능하므로 예약 시 말씀해 주십시오. 광밍 골드카드 소지자는 생운단, 연어알, 게 중 하나를 선택하여 업그레이드 할 수 있습니다. 생선 요리 고기 요리 밥 요리 국수 디저트 허브티 예약 시 알레르기・취약 식재료 조미료를 말씀해 주십시오. 주의 사항 동반자의 이름을 물어보고 웰컴 카드를 준비해 드립니다. 알레르기 등의 유무, 싫어하는 식재료나 조미료의 유무도 묻습니다. 코스 요금에 관하여: 기재된 금액은 회원 요금입니다. 방문 시 등록을 하시면 기재된 가격으로 제공됩니다. (등록을 하지 않으시면 10% 인상된 가격으로 제공됩니다).
체류 가능 시간 2시간 코스 내용 ■전채요리 생선 요리 상어 지느러미 커틀릿 조림으로 변경 가능하므로 예약 시 말씀해 주시기 바랍니다. 광명 골드카드 소지자는 생운단, 연어알, 게 중 하나를 선택해 업그레이드 할 수 있습니다. 호화로운 샤브샤브 밥 요리 국수 디저트 허브티 예약 시 알레르기・취약 식재료 조미료를 말씀해 주십시오. 주의 사항 동반자의 이름을 물어보고 웰컴 카드를 준비해 드립니다. 알레르기 등의 유무, 싫어하는 식재료나 조미료의 유무도 묻습니다. 코스 요금에 관하여: 기재된 금액은 회원 요금입니다. 방문 시 등록을 하시면 기재된 가격으로 제공됩니다. (등록을 하지 않으시면 10% 인상된 가격으로 제공됩니다).
체류 가능 시간 2시간 코스 내용 ■전채요리 상어 지느러미 커틀릿 조림으로 변경 가능하므로 예약 시 말씀해 주시기 바랍니다. 광명 골드카드 소지자는 생운단, 연어알, 게 중 하나를 선택해 업그레이드할 수 있습니다. 생선 요리 고기 요리 밥 요리 국수 디저트 허브티 예약 시 알레르기・취약 식재료 조미료를 말씀해 주십시오. 주의 사항 동반자의 이름을 물어보고 웰컴 카드를 준비해 드립니다. 알레르기 등의 유무, 싫어하는 식재료나 조미료의 유무도 묻습니다. 코스 요금에 관하여: 기재된 금액은 회원 요금입니다. 방문 시 등록을 하시면 기재된 가격으로 제공됩니다. (등록을 하지 않으시면 10% 인상된 가격으로 제공됩니다).
체류 가능 시간 2시간 코스 내용 ■전채요리 상어 지느러미 커틀릿 조림으로 변경 가능하므로 예약 시 말씀해 주시기 바랍니다. 히로메이 골드카드 소지자는 생운단, 연어알, 게 중 하나를 선택해 업그레이드할 수 있습니다. 생선 요리 고기 요리 밥 요리 국수 디저트 허브티 예약 시 알레르기・취약 식재료 조미료를 말씀해 주십시오. 주의 사항 동반자의 이름을 물어보고 웰컴 카드를 준비해 드립니다. 알레르기 등의 유무, 싫어하는 식재료나 조미료의 유무도 묻습니다. 코스 요금에 관하여: 기재된 금액은 회원 요금입니다. 방문 시 등록을 하시면 기재된 가격으로 제공됩니다. (등록을 하지 않으시면 10% 인상된 가격으로 제공됩니다).
An appetizer beautifully arranged on a golden Arita porcelain plate, allowing you to enjoy it with your five senses: sight, taste, aroma, and texture.
The shark fin is simmered and then made into a cutlet, receiving great acclaim for its crispy texture and the fluffy texture of the shark fin fibers. It is served with a sauce made with Hokkaido mozzarella cheese and a light, airy espuma featuring mascarpone cheese.
Using the rare Tomakomai-produced Wagyu Northern Snow Beef, which is shipped only once a month, coarsely ground, and deepened in flavor with two types of doubanjiang, Chinese tamari soy sauce, and the 150-year-old royal family-supplied Inoue soy sauce, enhanced with fermented black soybeans for a richer taste, and the aromatic Sichuan pepper that stimulates the nasal passages to whet the appetite, served with fluffy golden fried rice made from Yumepirika grown with love by Mr. Fukumura, who supplies to the Imperial Family.
Based on a carefully extracted dashi made from two types of chicken broth and Rausu kelp, this noodle-less Dan Dan noodle dish features special egg noodles from Takikawa's Rakuraku Foods, allowing you to enjoy the crunchy texture of cashews and dried shrimp in every bowl.
A blissful dessert made with carefully strained additive-free Hokkaido cream, processed four times for a smooth texture, and lightly sweetened with coarse sugar from Kagoshima sugarcane.
You can enjoy the finely creamy foam and the proud, impressive draft beer of 'The Perfect Classic' in a thin glass that has been thoroughly managed for temperature and quality.
Comparison set of 20-year, 15-year, 10-year, and 5-year Yu Wang Tai, served at room temperature, warm, or with soda
We offer wines that pair well with creative Sichuan cuisine selected from Hokkaido and various countries. There is also a hidden wine menu available.
We offer wines that pair well with creative Sichuan cuisine selected from Hokkaido and various countries. There is also a hidden wine menu available.
We have a variety available.
In addition, you can enjoy other options such as champagne, sparkling wine, and eight types of domestic whiskey without additives. We also have soft drinks, eight types of tea without additives, and carbonated water.
