創作四川料理 廣明
Creative Sichuan Cuisine Guangming
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五感を刺激する創作四川料理の魅力
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.37（1件）口コミ
メニュー
コース料金にプラスして、当日ワンドリンク以上のご注文が必須となります。
コース料金にプラスして、当日ワンドリンク以上のご注文が必須となります。
滞在可能時間 2時間 コース内容 ■前菜 ■ふかひれカツ ※煮込みに変更可能でございますので、ご予約時にお申し付けください ※廣明ゴールドカードお持ちの方は生雲丹・いくら・蟹のいずれかを選んでグレードアップできます ■お魚料理 ■お肉料理 ■ご飯物 ■麺 ■デザート ■ハーブティー ※ご予約時にアレルギー・苦手な食材調味料をお申し付けください 注意事項 お連れ様のお名前をお伺いして ウェルカムカードをご用意致します。 アレルギー等の有無、苦手な食材や調味料もお伺いしております。 コース料金に関して：記載の金額は会員料金となります。 ご来店の際、ご登録をいただけましたら記載料金でのご提供となります。 （ご登録をされない場合は1割増のお値段となります。）
コース内容 ■前菜 ■北京ダック ■ふかひれカツ ※煮込みに変更可能でございますので、ご予約時にお申し付けください ※廣明ゴールドカードお持ちの方は生雲丹・いくら・蟹のいずれかを選んでグレードアップできます ■お魚料理 ■お肉料理 ■ご飯物 ■麺 ■デザート ■ハーブティー ※ご予約時にアレルギー・苦手な食材調味料をお申し付けください 注意事項 お連れ様のお名前をお伺いして ウェルカムカードをご用意致します。 アレルギー等の有無、苦手な食材や調味料もお伺いしております。 コース料金に関して：記載の金額は会員料金となります。 ご来店の際、ご登録をいただけましたら記載料金でのご提供となります。 （ご登録をされない場合は1割増のお値段となります。）
滞在可能時間 2時間 コース内容 ■前菜 ■お魚料理 ■ふかひれカツ ※煮込みに変更可能でございますので、ご予約時にお申し付けください ※廣明ゴールドカードお持ちの方は生雲丹・いくら・蟹のいずれかを選んでグレードアップできます ■豪華絢爛しゃぶしゃぶ ■ご飯物 ■麺 ■デザート ■ハーブティー ※ご予約時にアレルギー・苦手な食材調味料をお申し付けください 注意事項 お連れ様のお名前をお伺いして ウェルカムカードをご用意致します。 アレルギー等の有無、苦手な食材や調味料もお伺いしております。 コース料金に関して：記載の金額は会員料金となります。 ご来店の際、ご登録をいただけましたら記載料金でのご提供となります。 （ご登録をされない場合は1割増のお値段となります。）
滞在可能時間 2時間 コース内容 ■前菜 ■ふかひれカツ ※煮込みに変更可能でございますので、ご予約時にお申し付けください ※廣明ゴールドカードお持ちの方は生雲丹・いくら・蟹のいずれかを選んでグレードアップできます ■お魚料理 ■お肉料理 ■ご飯物 ■麺 ■デザート ■ハーブティー ※ご予約時にアレルギー・苦手な食材調味料をお申し付けください 注意事項 お連れ様のお名前をお伺いして ウェルカムカードをご用意致します。 アレルギー等の有無、苦手な食材や調味料もお伺いしております。 コース料金に関して：記載の金額は会員料金となります。 ご来店の際、ご登録をいただけましたら記載料金でのご提供となります。 （ご登録をされない場合は1割増のお値段となります。）
滞在可能時間 2時間 コース内容 ■前菜 ■ふかひれカツ ※煮込みに変更可能でございますので、ご予約時にお申し付けください ※廣明ゴールドカードお持ちの方は生雲丹・いくら・蟹のいずれかを選んでグレードアップできます ■お魚料理 ■お肉料理 ■ご飯物 ■麺 ■デザート ■ハーブティー ※ご予約時にアレルギー・苦手な食材調味料をお申し付けください 注意事項 お連れ様のお名前をお伺いして ウェルカムカードをご用意致します。 アレルギー等の有無、苦手な食材や調味料もお伺いしております。 コース料金に関して：記載の金額は会員料金となります。 ご来店の際、ご登録をいただけましたら記載料金でのご提供となります。 （ご登録をされない場合は1割増のお値段となります。）
有田焼きの黄金皿に華やかに盛り付けた前菜で見た目、味、香り、食感、五感で楽しめます
ふかひれ姿煮込みをカツレツに仕上げ、衣のサクッとした食感と、ふかひれの繊維質のふわっとした食感が新しいと大好評頂いており、北海道産モッツァレラチーズを入れたソース、マスカルポーネチーズをふんわりな口当たりが特徴のエスプーマに仕立てるひと皿
1ヶ月に1頭しか出荷されない希少価値ある苫小牧産和牛北雪牛を粗挽きにし、2種類の豆板醤と中国たまり醤油と150年の歴史ある皇室献上井上醤油で旨みを深め、豆豉で味わいを深く、鼻腔を刺激する四川の山椒の香りで食欲がそそり、天皇家へ納めている福村さんが愛情込めて育てた蘭越産ゆめぴりかのパラパラ黄金炒飯
鶏ぶし2種類と羅臼昆布で丁寧に旨味を引き出した出汁をベースに金ごま香る汁なし担担麺の麺も滝川産の楽楽食品さんの特注たまご麺を使用して、カシューナッツと干し海老の香ばしい食感を楽しめる1杯
口当たりなめらかに仕上げる為、丁寧に4回裏ごした無添加の北海道産生クリームと鹿児島県サトウキビの粗製糖で甘さを控えめに仕上げた至福のスイーツ
《ザ・パーフェクトクラシック》のキメの細かいクリーミーな泡と自慢の感動品の生ビールを温度と品質管理を徹底した薄はりグラスでお楽しみいただけます。
越王台20年・関帝15年・10年・5年飲み比べセット、常温、燗、炭酸割り
北海道産と各国から厳選した創作四川料理に合うワインを御用意しております。隠しワインメニューもございます。
北海道産と各国から厳選した創作四川料理に合うワインを御用意しております。隠しワインメニューもございます。
各種取り揃えております。
その他 シャンパン、スパークリングワイン、国産ウイスキー無添加8種類のお茶ハイもお楽しみ頂けます。ソフトドリンク、無添加8種類のお茶、炭酸水もございます。
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